酒店的实习日记酒店的实习H记篇一酒店实习日记上班四天，总体感觉不错。因为我们没有毕业，所以还算实习，经理 说这个星期先适应适应，下周开始培训我们。所以这几天我们 就不停的 背 号码。没见过人，没有实际操作，死记硬背，职位、中英文姓名 和 都得背过。背了一些之后大脑到达饱和。痛苦 啊 一个人两 台电脑，一个是话务台一个是查询用的 opera 系统。
有的时候边接 还要边查房间，刚开始肯定就麻爪了不过同事领导都很好，气氛比较融洽，感觉挺舒服的。好在终于 稳定 了。慢慢来吧 以后，我们会越来越好的 篇二酒店实习日记看来总机的工作也不是那么容易。不光要转接 ，还得负责从 房间 打来的要各种东西的 以及预订部下班后的订房间。慢慢来 吧，要学 的还有很多，虽然还没有正式顶岗，但是感觉这个工作需 要极大的耐心 和认真仔细。7 月 2 日毕业典礼。黄岛的紫外线就是强 晒黑了 拿了毕业证。
毕业 了，彻底离开学校了。好在没有一毕业就失业。阿门 那天他和 我一起去 的我们在轮渡上还看见了海輩 回来听我爸说有一群海董 把黄岛水电 站给堵了 估计就是我们看到的那群吧。一天都很开心 ,稍微有点中暑 就是晚上他送我回家的时候，因为我讲了个笑话，他 快乐的猛地一抱 我撞头了 晕了 呜呜怪楼洞太矮 还是怪他太 高篇三酒店实习日记为期四天的酒店产品知识培训终于结束了 兵荒马乱的四天 每天 都 是早晨 7 30 出门，晚上 8 00 回家这次培训的人很多，因为来 了一批实习生 40多个从他们身上我看到一年之前我的影子 带着梦想与憧 憬，用青涩稚嫩的眼光看着这个世界，小心翼翼地对待所 有人。每个酒 店的入职培训好象都是洗头 一年前我曾被皇冠的培训 说的晕头转向 感 觉相当好。什么各种各样的培训、福利待遇、各种时机实际上也就是那么回事这次不会被迷惑唉老了篇四酒店实习日记最近真是胸闷 要不就好几个星期什么事也没发生 要不就接连不断 的出状况 从上周三到现在就出了 3件令人**的事。先是上周三晚上的夜班，AM打 来说董事长要喝崂山白花蛇 草水。
我问同事“有没有不知他怎么听成“有 了让马上给送两瓶。我说 “现在我们这里没有这种水了，我打 问问咖啡厅 吧。他说“问 什么问，直接上去拿行了这可不是一般的客人这是董事长要喝 快 我郁闷董事长怎么了董事长更要懂事啊后来问遍了所有餐厅，都没有这种水。
AM很生气的说“我都 告诉 董事长有了又没有怎么办 我哪里知道怎么办 明明你是 AM 好不 好那你不好让BELLBO上佳世客买现在又没下班再说别的饮料就不能 喝了第二件事是星期四晚上夜班。有个外国客人打 要一个七成熟 的牛 肉汉堡。送上去不多久客人来电说牛肉不熟，中间没给他烤到他不是要 7成的么我说 “我们再给您重做一个吧然后告诉 西厨这次要个 全熟的WAITEF上去把刚刚那个收下来并让客人尝尝这次这个怎么样 客人说可以那个收下来的汉堡中配的薯条已经被吃光。
没过多久AM打 来问 “发生了什么我感到这句话说得没头没脑，也问“发生了 什么 AM说这次客人投诉牛肉饼里有胡椒，他吃了胃疼为什么一开始那个汉堡他没吃出有胡椒来又让WAITER攵下来，发现汉 堡已经吃了一半了但客人投诉 我们只好把账单给他取消。这可真是的 不过我们也有责 任因为房间内的三折菜单“牛肉汉堡这道菜并未注明牛肉饼 里是有胡 椒的最后一件事就是前天中班。
35分钟内突然来了 5 个单子其中一个是即将开业的海尔洲际酒店总经理 MRARXO的两只烧春鸡鸡还要剔骨头然后我跟西厨传“ ARN要得那两份烧春鸡需要剔骨头西厨 说“好 好好印度菜做起来本来就慢。加上这 5 个单子里有四个点了印度菜，所以 WAITER我跟ARNOT 说可能稍微慢一点。ARX虽然不太 快乐，但 还是接受了。后来送上去不到5分钟。ARNOT 过来在 那头吼道 “快把你们的 .菜收回去 你们这是做了些什么我要 剔骨头的鸡你们没 给我剔无奈之下收回帐单取消赔偿两份 意大利面才算了事。
另外，ARNOS说我们给他打了好几遍 烦他。
可我们明明只给他打了 一 遍 我真不明白酒店到底是为谁开的 什么总经理的朋友、董事长的 朋 友整天光给他们忙活 他们来了，AM 个 就能让我们扔 下手里 的活比方给客人送的餐去为他们送免费的水果、点心等等 难道他们 比客人重要么就算他们比客人重要，那么作为一家酒店，从职业道德 出发，是不是也不应该这样我才实习了两个月多一点 这只是我所经历的原来酒店还有 这么 多黑暗而 篇五酒店实习日记我们部门于上周三跟咖啡厅合并了、惨啊 接 全是站着接，就 连 作账都要站着 我己经上了两个中班了，昨天那个中班差点崩溃 .是 我实 习以来最忙的一次 23个单子以前在一楼的时候还好 至少 餐具餐车 什么的都很集中 现在好了 分散的到处都是 接 在美食 角还要帮咖 啡厅卖蛋糕 餐车在电梯间 餐具在厨房 水果在一楼 就 连收个餐都麻烦 的要死也不知道是谁出的馒主义 篇六酒店实习日记餐厅每天爆满，房间点餐的也多 我连续三个星期停休 有两个星 期还 一个人上中班真无法想像整个送餐部怎么会缺人缺到一个 人顶中班。
还好咖啡厅的人都乐意帮助走单子，要不我一个实习生 怎么吃得消在送餐部不到五个月，排班表上的名字己经由第 12 位上升到第 四 位可见人员流动之大我都成了老员工了还带了好几个新员 工呢 这三个星期过的还算不错 虽然忙 也有不少麻烦 但是不上夜 班确实让我 感觉舒服了很多 希望接下来这半年能够学到更多 能够在这个部门干的更好 篇七酒店实习日记在健康中心己经快两个星期了感觉像在修身养性突然从那么热闹那么忙一个人干三个人的活儿的餐饮部调到这里，还真有点不适应 现在就客人游泳、健身就看着客人 到处晃来晁去 如果今天 看桑拿就更轻 松了 只需要在小黑屋按摩房里坐着或躺着 听听歌 想想事 客人走了 拖拖地换换橱 有的时候感觉自己像被关禁闭 被关在一个只有一张床的小黑屋里一束昏暗的光线透过小屋的玻璃射进来 在里而坐着听歌，思绪 从四而八 方涌来脑海中不停的想这想那。时而郁闷，时而又因某些 快乐的往事而 兴奋不己。可兴奋之后想起现在，好朋友都不在身边 ,过去的日子再也不 可能回来了，总有种莫名的失落，我终于明白了 什么叫孤独。不过还好 虽不如餐饮部热闹 也吃不到好东西了 不过 真的不累 偶尔干点小活儿 不用上夜班 到落得清闲 所以说有得必有失 不累，清闲，那就肯定面客时机少，学的少 累，忙，就热闹，能学到东西，也能吃到东西 也不会感到寂寞 有 利有弊啊 就看想要什么了 不可能有十全十美的事篇八酒店实习日记我们主管还会在没人的时候去女区抓我们主管是男的 0 现在如 果 女桑拿没人，我们都不敢在里面待了可关键是没有活干自己看的区域也没有客人 还不让到处溜达 我们能上哪 最后经研究决 定我们就躲 在女厕所里把马桶盖放下，坐在上而，在把门插上他总不能抓到女厕所来吧 有的时候上个早班都能在那里坐三四个小 时我们主管上白班，8 00-5 00 的，我们早班 5 30-14 30,中 班14 30-23 00,所以我宁可愿意上中班都成看厕所的了就这样坐了几天，我受不了了 这个人一闲下来就愿意胡思乱想 一胡 思乱想就容易把好事也想坏了 那几天在我的眼力什么都是复杂 的、捉 摸不透的 我把自己逼成了神经病 于是开始思念在餐饮部的 日子 那时侯 一上班就开始忙活 一直忙到下班 哪有时间胡思乱想 虽然累但也充实 看来我就是不懂得知足 其实各有利弊 不在寂寞中恋爱，就在寂寞中变 - 态我没有恋爱，在即将变 - 态 的时 候醒悟了 我为什么不拿木书放在厕所里 真笨有了书，那几个 小时好过 多了 所以我也没有变 -态哈哈不过想想真挺可笑在厕所里上班