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酒店个人年终工作总结

时间:2021-10-24 00:15:49 来源:学生联盟网

酒店个人年终工作总结三紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回忆我这一年的工作,有许 多 的收获和体会 .为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结 .一、工作的整体回忆一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的唯一保障,一 个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章 .客房部做为一 个服 务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的 休息环境 是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支 的责任.一年 来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指 标的局部都完成 了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务 在努 力创收的同时我们 也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保 证工作质量、不影响对 客效劳的前提下,尽最大的努力降低本钱,我 们深知节省下来的毎一分钱 都是集团的利润 .二、20 年我完成了以下工作1 学习、标准岗位的效劳用语,努力提高对客效劳质量 .为了表达从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位效劳用 语 存在不熟悉、不标准现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管 经理的 培训中学习岗位的效劳用语,进行留精去粗,而后吸收为已 用,做为我对 客人交流的语言指南 .自本人标准效劳用语执行以来,我 在对客交流上有 了显著提髙 .以致在工作的任何时期,好东西贵在坚 持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度 .2 开源节流,降本增效,从点滴做起 .客房部是公司的主要创收部门,它的本费也很髙,本着节约就是 创 利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切 浪费现 象,主要表现在 回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用; 每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启; 查退房后拔掉取电卡; 房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费 .3为了做好客房的卫生和效劳工作,领导经常对我们清扫房间技 能 和查房技巧进行考核和评定 .从中发现我们在操作时有无不标准、不 科学 的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的 问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯.我们也利用淡季不断实践,认真清扫和检查好每一间房,通过考 核,取得了一定 的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了 .4领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促 进了员工酒店意识得到较大提髙,效劳理念进一步深化,有声微笑 已成为 员工的自觉行动 .对什么是个性化效劳,从感性到理性已有了形 象的认识,整个集团形成了 “一切工作都是为了让客人满意的良好 气氛.从而加深 了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论 到实际的全面梳理 和提髙.三、由于各种原因,使我的工作中存在一些问题1容易将个人情绪带到工作中,快乐时热情周到,不快乐时有所 怠 慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起顾客 就是上 帝的意识 .2房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提髙 .3各个岗位的效劳标准需要进一步加强4设施设备维保方案未落实到位 .5交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,塾不知小事易酿成大错,今后一定严加防范,以免出 错.四、关于明年,我的方案是1认真做好每一天的每一项工作 .2细化效劳措施,提高宾客满意度 .3加强教育培训,强化员工队伍素质 .4 标准管理,促进企业健康有序开展 .5 加强市场营销,不断调整客源结构 .6认真做好上门散客的销售工作 .7做好旺季的合理预定,最大限度地提高销售额 .标准留言效劳,使客人感到我们专业的管理水平和酒店效劳档次.9多学习其他东西,充实自己 .实践证明,随着市场竞争的加剧,客人选择酒店余地增多,要提 髙 酒店“营销竞争力,首先应革新观念,及时调整经营策略和政 策,优化 和设计自身产品,使策略求新多变,经营政策按不同季节,不断灵活推陈 出新,才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较髙水 平.在 20 年即将到来的日子里,我们又要扬帆起航,踏上新的征程,我将以更高的标准要求自己,为开创公司新效益而努力奋斗 .最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一 层 楼,谢谢