酒店自我鉴定总结酒店自我鉴定总结范文篇一 酒店自我鉴定总结范文光阴似箭，一晃三年的酒店生活快过去了，工作以来，在单位领导 的精 心培育和教导下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上 还是工作上 ,都取得了长足的开展和巨大的收获思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。
要 求积极上进，保护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情 投身于学 习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益 剧烈的社会竟 争也使我充分地认识到成为一名德智体全面开展的优 秀工作者的重要性。在学习上，严格要求自己 ,凭着对专业知识和技能的强烈追求，端 正工作 态度，作到了理论联理实际 ; 除了专业知识的学习外，还注意各 方而知识的 扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识 ,从而提高了自 身的一专多能的长 处及思想文化素质，包扌舌生活中也学到了养成良好 的生活习惯，生活充实 而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作 风,为人热情大方，老实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原那么，能 与同事们和睦相处。工作上，本人自 20 xx 年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中 心等部 门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加 酒店自办的培 训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都 严格要求自己，刻 苦钻研业务，就是凭着这样一种坚决的信念 ,争当行 家里手。为我以后的工 作顺利开展打下了良好的根底。记得，刚进餐厅时，那时候的酒店生意爆满 ,而我虽然是刚从母校 那学习 了一些理论知识 ,但这一现状不能满足工作的需求。
为了尽快 掌握效劳行业，每天坚持来到酒店学习酒店制度及理论知识等等，到 了工作时间 ,就和那些 前辈们学习实际操作及帮助做点小事情，到了 晚上思家的心情与日俱增。那时经理知道后常给我们开会，聊聊工作的 不便及心中的不满加 上自身 缺乏，以给予工作上支持精神上的鼓励，经过较长时间的锻炼、克服和努力 ,使我成为一名合格的效劳者，就样度过一年半的餐饮工 作，让我收获最多的 也就是在餐饮的时候，它让我了解到了人们最基 木的交际场合中的礼仪，对 待客人要热情、友好、耐心、周到。这也 是我本人性格中所缺乏的、所没有 的，也让我明白与同事之间相处也 需要这种精神。其实这也是改变不好性格 的良好途径。我后来工作的时间大局部在客房，为了能更好的效劳客户，针对不 同层 次、不同需求的客户，我给予不同的帮助和效劳，这就要求着我 不仅要有全 而的专业知识和广泛的信息来源，与各部门也要保持紧密 的联系。更重要的 是传达信息的急时性、准确性。这些从前厅所学 到的也就让我在房务中心的 工作得心应手。于此同时加强与同事间 的密切配合、团结协作、彼此之间相 互体谅，形成一个团体力量，这 样更能提高工作的效率和进度。最后，我想说的是，上而只是我工作中取得的一点成绩，这与单位 的领 导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话“一根火柴 再亮，也只有 豆大的光。但倘假设用一根火柴去点燃一堆火柴，那么会熊 熊燃烧。我希望用 我亮丽的青春，去点燃周围每一位客人，感召激 励着同事们一起为我们的事 业奉献、进取、创下美好明天。缺乏之处就是情绪波动较大，不够温柔，我在今后的工作中一定会 不断 的锻炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者 .篇二 酒店自我鉴定总结范文时间在一个不经意间给人许多考验，许多珍贵的经验，以下是针对 我所 在 XX 酒店的财务工作自我鉴定具体情况一、会计根底工作方面为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥准确的指导作用，我 在遵守 财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计 工作的重要性。二、日常工作方面做好 H 常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题我及时做出书面汇报，并计算岀毛利率以保证餐饮产品的毛利率不低于50 。三、会计管理方面酒店 XX 年 8 月试开业，资产众多，价值极大。针对这种情况，我在 按会 计制度要求进行资产管理的根底上 ,更加有条不紊地坚持集团的 各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨 程序。认真设置整 体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部 门建立资产管理卡片建全 在用资产台帐。四、其他工作1、在酒店筹备阶段，为使开业后部门工作顺利进行，财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。2、熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议。3、及时填制酒店的纳税中报表 ,按时中报纳税，遇到问题及时与 集团财 务部进行沟通并解决。五、原料方面针对原料的购进与售出，存在假设干品种可以论件计算，也就是整进 整出。
在整进整出的原料品种方而，我制订好每日售卖盘存表，以便 于更准确地了 解厨房的本钱及其损耗。以上为我过往的个人工作自我鉴定，在往后的工作中，在工作方法 上进 行改进，继续完善进货及采购环节的工作流程，减少at 漏,严格把 关，更好的控制酒店的本钱及费用。加大业务学习力度，加强对木部 门人员的业务培 训,提高工作效率，及时与各部门沟通，做到即要能解 决细节问题又能促进 工作的全而开展。对于各部门的台帐勤检查、勤监督，及时核对 ,多配合，相互协作，给领导当好参谋 ,使财务工作在 明年更上一个台阶。篇三 酒店自我鉴定总结范文这次在汕头金海湾酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离 同学，脱离学校的珍贵的实践活动。不仅是感受颇多，也是受益匪浅 啊。首先,从专业技能方面来说，在师傅的严格教导与催促下 ,从一开 始的对 工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识，到熟悉 ,从阅读前 台效劳操作规范到实际操作，从“幕后走到“幕前，不仅是自 己的技能提升，更是 对客人负责的表现。其中，少不了所有老员工不 厌其烦给我提供的帮助，由 心地感谢大家。每接待一位顾客 ,每接听 一个 ，对我来说 ,都是一个新的 挑战。没有丰富的接待经验，对业 务不熟悉，使自己在实操中明显有工作效 率较低的缺点，操作起来也 略显生硬。其次，让我感触很深的是金海湾的企业文化 ,各种类型与层次的技 能与酒 店文化相关知识培训，让我看到一个在前进中的企业 ,不仅是 一种鼓励制度，也是一个自我提升的时机。还有，金海湾的薪酬制度 也是我很感兴趣的范畴 之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不仅把薪 酬与个人表现和开展潜力绑 定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业 状况。还有一种称之为“解困文化，也就是帮助客人解决难题的知 识提供能力，“金钥匙就是典型，也是我在 这次实习中关注的，满意 加惊喜，完成不可能完成的任务。从另外一个角度来说，金海湾酒店有硬件设施的缺乏，开业至今己 有十 几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有局部客 房是经过 新装修的 ,可是格局这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者 ,通过在前台的实习 ,发现员工流动性很大，特别是外地的员工，也许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的 流失与资源的浪费 ,需要酒店投入更多的 时间和精力不断培育新员工。通过这次短期的金海湾酒店的前台实习，使我比较直观地了解前 台的操 作进程，也认识到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一 步打下根底。
同时，在实习中，也结识了很多同事和好友。