超市员工年终工作总结及方案超市员工年终工作总结及方案首先，要针对员工偷窃行为制定专门的处分方法，并公之于众，严格 执行。其次，要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入，并自觉 接受 卖场防损人员的检查，员工所携带的皮包不得带入卖场或作业 现场，应 暂时存放在指定地点。第三，对员工在上下班期间购物情况要严格规定，禁止员工在上 班时 间去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有发票和收 银条，以 备防损人员、验收人员检查。强化员工作业管理加强对员工作业的管理，标准员工作业的流程，尽可能把员工在 作业 过程中造成的损耗降到最低。首先，由于大卖场经营的商品种类繁多，如果员工在工作中不负 责或 不细致就可能造成商品条码标签贴错，新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不一致，商品促销结束后未恢复原价以及不 及时检查商品 的有效期等，这样一来，某些顾客可以以低价买走高 价商品从而造成损 耗。如果顾客买到超过保质期商品后投诉，不仅 会在经济上造成损耗，而且对企业的形象也极为不利。因此，大卖 场里各部门主管应给员工明 确分工，每天开店之前把准备工作全部 完成，如检查POP与价格卡是否 相符; 检查商品变价情况，并及时调 换;检查商品的保质期等。其次，由于大卖场的特殊性，在经营过程中的零库存是不可能的 ,仓 库管理的好与坏会直接影响到损耗的多少。第四，生鲜食品现己成为大卖场的一大卖点，除了有很好的利润 外，更以保质、保量、保鲜吸引了一大批目标顾客。但生鲜食品的 损耗也令 卖场的经营者们颇伤脑筋。加强对生鲜食品的防损耗管理 可从以下 3方而考虑首先，冷冻冷藏设备要定期检查，发现故障及时排除，一般每月3 次为宜。同时，生鲜商品必须严格控制库存，订货一定要由部门 主管或资 深员工亲自参与。其次，生鲜商品有些需当日售完，如鱼片、绞肉、活虾等，可在 销售 顶峰期就开始打折出售，以免成为坏品。再次，生鲜商品的管理人员应彻底执行“翻堆工作，防止新旧 生鲜 商品混淆，使鲜度下降。同时，工作人员应尽量防止作业时间 太长或作 业现场湿度过高，造成商品鲜度下降。外部原因造成的损耗及防损大卖场除了内部员工的原因造成的损耗外，外部环境的一些原因 也不 可无视，如供应商的不轨行为或顾客的偷窃事件等。首先，供应商行为不当造成的损耗，如供应商误交供货数量，以 低价 商品冒充高价商品 ; 擅自夹带商品；随同退货商品夹带商品；与员 工勾结 实施偷窃等。针对这种情况，对供应商的管理必须做到1、供应商进入退货区域时，必须先登记，领到出入证方能进入。离开时经保安人员检查后，交回出入证方可放行。2、供应商在卖场或后场更换坏品时，需要有退货单或先在后场取得提货单，且经部门主管批准前方可退。3、供应商送货后的空箱必须翻开，纸袋那么要折平，以免偷带商品出店。厂商的车辆离开时，需经门店保安检查前方可离开。其次，顾客的不当行为或偷窃造成的 损耗，如顾客随身夹带商 品 ; 顾客不当的退货 ; 顾客在购物过程中将商品污损 ; 将包装盒留下，拿走里 而的商品 ; 还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等。针对这些情 况，卖场的 工作人员必须做到禁止顾客携带大型背包或手提袋购 物，请其把背包 或手提袋放入效劳台或寄包柜。顾客携带小型背包 入内时，应留意其购 买行为。同时，定期对员工进行防盗教育和训 练; 要派专门人员加强对卖 场的巡视，尤其留意死角和多人聚集处； 对贵重物品或小商品要设柜销 售; 顾客边吃东西边购物时，应委婉提 醒其到收银台结账。尽管顾客偷窃是全球性的难题，但如果采用一定的措施还是会收 到一 定成效的。大卖场防损耗管理并不容易，它牵涉了太多人为的疏忽，而商品 损耗 的发生会对大卖场的经营开展产生不良影响。卖场应根据损耗 发生的原 因有针对性地采取措施，加强管理，堵塞漏洞，尽量使各 类损耗减少到 最小。袁礼广超市防损主要有两点二、控损耗 防止小度过了美好春节，就开始了紧张而又投入忙碌工作，让我们充分 感受 到了紧张与压力，新的起步，开始新的人生历程，新的思维，新的理想，新的梦想和向往，脚踏实地务实创新开展各项工作，依 实事求是诚信服 务理念去而对各项工作任务，目标，要求的实现，我们所而对的是市场 竞争与挑战，只有改革开展才有出路，推进改 革开展才是硬道理，我们 所面临是机遇也是挑战，只有把握好，落 实好，实施好，掌握好市场的 变化与信息化快速反响能力，加速快 节奏经济动脉，提升自身业务能力 及水平，提高自身思想素质，业 务素质，知识增强性，广泛吸收各项业 务上的经验积累，丰富积累 成功经验，为新的起步，新的开始走好每一 步，走稳每一步，为实 现企业更好的开展而努奋斗第二在摆放位置是否合理性，顾客容易看到，容易找到，看的又 舒服，拿起来又很简便，那些东西摆放比较合理性，比方，罐头容 易摔碎，容 易碰下来摔坏，具体分类，划分等级，合理分化，采取 顾客咨询，同事 探讨方法。第三了解市场行情，掌握有关信息，啥东西畅销，销售的比较快 ,啥 产品新上市，产品的规格，具体内容是啥，有利于健康，确保质 量，数量，做的尽善尽美，让顾客满意，就是你的满意，让顾客放 心你 才能放心，做到诚信理念，效劳理念工作风范。第四我们坚持 ; 诚信效劳理念，顾客至上，尊重自选购物的原那么 ,做到 我们所做的一切就是为你效劳的，你的选择就是我们所需要 的坚持依 微笑迎宾，用热情、礼貌语言去对待每位顾客，做好 产品宣传注意事 项，介绍产品品质真假，以及保质期重要性，用温 馨咨询姿态去而对我们是上帝，让顾客感到安心，放心，开心，顺 兴，舒心，满意而归走出 我们超市。XX 年年全年连锁超市财务工作在围绕公司春节集训所提出的 “连锁 超市软件全面升级、管理升级、超市全年实现销售 1 个亿 的目标开展 工作; 结合刘总在财务工作会议上部署全年重点工作精神 ,实现了销售、利润双丰收。现将全年工作汇报如下一、连锁超市商品管理软件全面升级连锁超市经过二 Oxx 年全年的快速开展，发现有些具体问题原有 的 业务系统软件己无法解决，女山不同门店不能制定不同的售价、同一商 品不能实现不同供应商不同进价等等。根据实际现状，公司 决定对超市 软件进行全而升级，春节集训后迅速安排了连锁超市业 务与财务以及信 息部相关人员到外地进行了实地考察，对连锁超市 经营模式以及超市所 使用软件进行了解。在 3 月初对超市软件升级 做了前期大量准备工作后 于 3 月底对业务系统全而切换 ; 切换后运行 到现在基木到达了我们的预期 要求; 原系统无法解决的问题，现己基 本解决。女口不同门店可以制定 不同的售价、同一商品可以实现不 同供应商不同进价等。我们利用软件的先进功能，对进销存各个环节提高了分析能力和 加大 了管理手段。
如通过价格带分析确定每一个价格带在销售中 所占比重，这样能确定每个门店周边消费水平，为门店组织商品价 格定位提供了比 较有效的参考数据。城南新区店在今年 5 月份时通 过价格带分析后，发现 6-10元销售比重占到全月销售的 27。40,门店与业务协商后，从中 天街调拨一批特价为 9。80 元的卷提纸中 天街销售己趋于疲软，两 天即抢购一空。通过大半年的正常运行，连锁超市软件升级工作已在全体连锁超 市同 仁的共同努力下，取得了圆满成功。二、连锁超市财务管理全而升级1、单据流程更加标准、正规化 ;针对连锁超市业态特殊性，为使 企业 利润不得流失，我们相应推出了商品新增条码审批表、连锁超市团购出库单、连锁超市价格执行审批表、连锁 超市 堆码、端头申报表，通过用单据流程对各个环节的监管，业 务部门操 作不再存在随意性，女山 1商品条码新增必须见到手续完 善单前方可录 入，不存在一个 即将条码新增 ; 2规定所有团购商 品出库必须填写 团购出库单注明本次团购的毛利、经办人及收款时 间后，收货组方 可发货，否那么一律不予岀货，填明团购出库单的好 处在于柜台团购商品 都有依据可查，不可能再存在因为无法划清团 购责任人而造给公司造成 损失; 3所有堆码端头按地理位置排列序号 填写堆码端头申报表，在申 报表上注明使用时间及扣收费用等情况 ,通过用堆码端头申报表近一年 的管理，今年堆码端头费用收取比去 年增加近 45 万元。2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法，门店做好收银员销售登记工作并 按收银员 上交销货款上报财务科，但凡违例者都作了相应处分；坚持 每两月对门 店销货款进行盘点，检查是否存在短款、挪用销货款等 现象。由于我们 平时检查力度较大，至今未发现有门店挪用销货款 现象。对于打折促销 根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活 动，活动结束后电脑自动 生成退补单扣收。