十三香手抓龙虾
盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。其奥妙何在？看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，香、甜、酥、肥、麻、辣、鲜、嫩，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。 １、原料的选择 （１）挑选 盱眙龙虾，生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域，陡湖区域。挑选时，选择鲜活体健爬行有力的，手抓活虾时，它双螯张开，一副与人决一雌雄的架势。为好虾，通常雌虾比雄虾发，青壳虾比红壳虾好，小螯虾比大螯虾好。 ２、洗刷 采购回来的龙虾，先是倒在盆里吐污，让它自由爬行，通过运动呼吸，吐出泥土气息；第二步，剪掉胡和大钳后面的爪子；第三步，将剪好的龙虾放入盆内，注入流动的活水，让虾子不断地吸水，冲走虾子排出的体内的污水，一般要半个小时；第四步洗刷，龙虾一个个用毛刷在水中洗刷，腹部容易藏有污物，要特别多刷几次；第五步清洗，洗刷好的龙虾放进清水，配上微量的厨房用的洗洁净，搓洗后捞出。 ２、辅料准备 （１）准备少许切好的生姜片，剥净的大蒜瓣，切成碎块的青辣椒，葱段。 （２）每公斤左右的龙虾准备一两十三香调料。 （３）准备胡椒粉、花椒粉、川椒备用。 （４）啤酒 ３、烧制过程 盱眙十三香龙虾目前烹饪方法有两种，一种是炒，一种是炸。炒的龙虾口感细腻，炸的龙虾口感细嫩，都好吃，现分别介绍。 （１）炒制龙虾 ①取锅烧热，放入菜籽油（菜籽油比色拉油、猪油都好，菜油清凉、解毒），油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。 ②用铲、勺翻炒龙虾炒到发黄时，放入料酒，接着炒，放入红醋，待有香味发出即可。 ③在炒出有香味的虾中，加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉，大火烧开。 ④放入十三香调料，要辣的多放一些红油，要麻的多放一些花椒，小火炖１０分钟。 ⑤待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块，葱、蒜、烧５分钟，浇上麻油（麻油具有香味，还滋润咽喉）出锅。烹制成熟的虾子，盆装上桌。 （２）炸制龙虾 ①菜籽油烧至七成，将洗好的龙虾汆入油中，炸至红色，捞出。 ②另起锅，放入适量的菜籽油烧热，放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。 ③放入川椒、辣椒粉、胡椒粉，炒至见红油，口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。 ④适量的高汤加入十三香调料烧开，放入白糖、味精、盐、醋。 ⑤加入炸好的龙虾，烧１５分钟左右，放入青椒，倒入啤酒，浇适量麻油，略煮一下，即可出锅。
十三香龙虾调料
１、概述 十三香龙虾调料，是一个统称。十三香，是香料的称呼，尤如大米一样，都是大米，有不同的品牌。盱眙十三香龙虾调料，是选用十几种乃至于三十几种中草药，根据不同地区，不同对象，研制开发出不同香型、不同配方、不同功效的调料。
２、十三香龙虾调料各种成份 十三香龙虾调料，选用下面多种成份研制： （１） 甘草，别名甜草，蜜草，甜根子，甘、平、无毒，此草为最为众药之主，经方少有不用者，犹如香中有沉香，补中益气，缓急止痛，泻火解毒，润肺祛痰，对脾胃虚弱，中气不足，肺瘘咳嗽有明显效果，坚筋骨，长肌肉，信气力，可以轻身延年。 （２） 杜仲，又名思仲，川仲，以树皮及叶入药，是传统的名贵中药材，杜仲皮有补肝肾，强筋骨，降血压的功效，对肾虚腰痛，高血压有疗效。 （３） 天麻，又名赤箭，明天麻，为名贵中药材，能祛风定惊，平肝息风，对眩晕，手脚麻木有功效。 （４） 干姜，分南姜和北姜，鲜品为生姜，干品为干姜，由于长期选育和栽培的结果，形成药姜和菜姜两大品种，药姜是干姜的来源，辛、温，有温中、敬寒回阳通脉，温肺化欲的功能，具有调中下气，消化食物，有解酒的作用。 （５） 甘松，辛、甘、温，近似香草、药理，调理食欲不振，气郁胸闷。 （６） 木香，有广木香、云木香两种，气热、味辛、苦，气味浓香。健脾和胃，行气止痛，对胸腹胀满疼痛，呕吐泄泻有效。 （７） 肉桂，具有补阳，温肾，祛寒，通脉，止痛功效。 （８） 孜然，原产于新疆，现大部分都是甘肃孜然，主要散发出一种香味，清香型。 （９） 香叶，是一种香料，国内香叶质量差，进口香叶，香气浓郁，有较强的防腐作用。但进口香叶比国产香叶价格高几倍。 （１０） 辛夷，辛夷的原植物是立兰，辛温无毒，久服下气，轻身明目，延年益寿，具有祛风散寒，通肺宣窍的功能。 （１１） 八角，别名大茴香，温，具有祛寒温、理气止痛和胃调中功能，调理腰部冷痛，胃部胀闷及受寒引起的呕吐有功效，抗菌、促进胃肠蠕动、增加白细胞。 （１２） 阳春砂，辛温，是腌制卤菜的佳品，价格昂贵。 （１３） 海带，有寒、温两属性，寒：消痰软坚，利水消肿，降血脂，抗凝血，降血糖；增强免疫功能；抗放射作用。温：补肝肾，强筋骨，安胎，利尿降压；提高免疫 （１４） 桂皮，热，补火助阳，保进胃肠蠕动；具有镇痛、镇静、抗惊厥、抗菌、抗炎、抗溃疡的作用。 （１５） 胡椒，热，温中散寒，下气止痛，止泻，开胃。 （１６） 荜茇，气热味辛，热，温中散寒，下气止痛。服用多了，能走泄真气，让人感到肠胃虚脱，因而具有降低脂肪的功效，对头痛、牙痛有绝佳疗效，对消化不良，心律失常有效果。 （１７） 山楂，北山楂为优质品，别名红果子，微温，具有消食积，散瘀血功能，可以保进消化，降脂、降压，抗菌利尿。 （１８） 陈皮，别名橘皮，温，理气降逆，调中开胃，燥湿化痰，理气健胃，主治胃腹胀满，促进消化；有抗炎；祛痰平喘；提高免疫之功效。 （１９） 花椒，温，温中止痛，杀虫，止痒，抗炎，抗溃疡，抗菌，止腹泻；保肝；具局麻作用，对肠平滑肌运动有双向作用。 （２０） 枸杞子，平，养肝，润肺，滋肾、益精明目，增强免疫；延缓衰老；降脂，抗脂肪肝；降血糖。 （２１） 大枣，平，补脾胃，益气血，安心神，调营卫，和药性。催眠；护肝；增强肌力；抗肿瘤 （２２） 丁香，温，温中降逆，温肾助阳，保护脾胃，食用它，保进胃液分泌，保护胃粘膜；具抗菌，杀虫，镇痛的功效。 （２３） 小茴香，别名土茴香，香丝菜，温，温肾暖肝，行气止痛，祛寒止痛，理气和胃。促进胃肠蠕动；抗溃疡；利胆，保肝。 （２４） 白芷，辛温，无毒，祛风除湿，通窍止痛，消肿排浓。解热镇痛，抗炎；有间接促进脂肪分解和抑制脂及合成作用，寒热腹痛，牙痛都有疗效。 （２５） 薄荷，凉，散风热，清头目，利烟喉，透痉解郁。解痉作用；保肝，利胆；抗身长生物、抗炎。 （２６） 黑芝麻，平，补益肝肾，养血益精，润肠通便，降血糖；延缓衰老；补僧肝肾；润肠通便。 （２７） 大蒜，温，温中行滞，解毒，杀虫。抗菌，抗病毒，杀原虫；降脂，抗动脉粥样硬化。抑制血小板凝聚；提高免疫；抗肿瘤；保肝。 （２８） 草果，温，燥湿温中，止呕吐。镇痛；抗菌；保进消化。 （２９） 砂仁，温，化湿开胃，行气开胃，温脾止泻。增进胃肠运动；抗血小板凝聚。 （３０） 肉豆蔻，温辛，温中散寒，行气消食，对心腹胀满，胃弱呕逆，脾肾不足，食欲不振有效，镇静，抗炎，抗肿瘤，对平滑肌先兴奋，后抑制。 （３１） 白豆蔻，温，辛，无毒，化湿行气，对胃冷恶心，小儿吐乳有疗效，温中止吐，开胃消食，促进消化 （３２） 山柰，温，温中除湿，行气消食，止痛，温中散寒，化浊，行气，消肿止痛，对胃寒痛，消化不良有功效，对肠道平滑肌小剂量呈兴奋作用，促使粘膜充血。 （３３） 香椽，（似陈皮）利气止痛优于陈皮 （３４） 高良姜，此姜出于高良郡（现广东阳春一带），因而得名。热，温胃散寒，理气止痛，帮助消化，对腹部因受冷而痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸都有疗效，其食用功效，抗菌，利胆，助消化。 （３５） 九里香，温（有小毒）行气活血，散瘀止痛，解痉作用，局麻作用，抗生育作用（子宫兴奋）。 （３６） 当归，苦，温，补血，活血，调经止痛，润燥滑肠。抗血小板凝聚，抗心律失常，抗肿瘤，治血虚头痛，眩晕。 （３７） 山药，别名怀山药。平，补脾，养肺，固肾益精，具有健脾止泻，益肾补肺功效，降血糖，促进消化，提高免疫力 ３、十三香调料的类型 十三香调料，有三十几种中草药配制而成。这三十几种中草药大致分为香味类、鲜味类、麻辣类、调理料，下面根据不同的香型大致介绍。
①浓香型：是十三香调料中最常用的一种，主要选用花椒、川椒、胡椒、山楂、山奈、良姜、肉楂、青皮、陈皮、白芷、甘草、孜然、小茴、八角、沙仁、肉蔻、豆蔻、进口香叶等配制而成，香味诱人，扑鼻。
②辣香型：选用青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜、小茴、桂皮、八角、丁香、花椒等配制成，麻不伤口，辣不伤胃。
③鲜香型：选用香叶、八角、肉桂、小茴、花椒、白芷、当归、良姜、肉蔻、丁香、砂仁等配制而成。
④调理型：选用八角，小茴、桂皮、草果、砂仁、干姜、花椒、黑胡椒、陈皮、山楂、薄荷、枸杞子、大枣、杜仲叶、海带等配制而成。
⑤清香型：选用草果、肉蔻、豆蔻、木香、山奈、青川椒、八角、肉桂、小茴、花椒、丁香、五加皮、杜仲叶等配制而成。
⑥滋养型：选用天麻、罗汉果、当参、进口香叶、八角、小茴、豆蔻、丁香、草果、草蔻、阳春砂、肉蔻、高良姜等配制而成。 专家评价 ２００２年中国龙虾节前，中国龙虾节组委会委托县卫生局牵头，特邀了著名营养学专家南京中医药大学教授孟景春老先生、药物学专家、南京中医药大学原副校长龚惠明教授、硕士生导师、南京中医药大学毛俊同教授、江苏省水产技术推广部高级工程师，克氏螯虾繁殖技术项目专家雍杰先生，扬州高才烹饪学校董事长，高级讲师张延年先生和盱眙县相关专家、组成评审组，对盱眙龙虾进行论证，评审意见综合如下： １、十三香龙虾调料ｓ，芳香开胃，抗菌消炎，温和助消化。 ２、十三香龙虾调料，选用既是药品又是食品的中草药，既注意营养，又保持中药成分，具有传统的养身，保健、养颜、美容等多种功效。 ３、十三香龙虾调料，是特制调料，制作过程合理，配方科学。主要配料要上升为国家标准。
盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏蟹虾，学名克氏原蟹虾，二十世纪三十年代由日本传入中国。它生命力极强，繁殖能力及强，其营养专家有分析：表１ 龙虾的一般营养成分
食物名称 食部（ｇ／ｋｇ） 蛋白质（ｇ／ｋｇ） 脂肪（ｇ／ｋｇ） 碳水化合物（ｇ／ｋｇ） 钾 钠 钙 镁 锌 铜 磷 硒
龙虾 ４６０ １９２ １２．２ １１．０ ２６８ １９５ ２８ ２１ ２．８ ０．６ ２１３ ３８．１
湖虾 ８８０ １６３ ２３．０ ０．５６ ３１４ １２６ ３１４ ６２ ２．１４ ０．６１ １９７ ２９．３
２５８０ｍｇ／ｋｇ，谷氨酸含量最高为３１０００ｍｇ／ｋｇ。表２ 龙虾肉中氨基酸结果
氨基酸种类 含量（ｍｇ／ｋｇ） 氨基酸种类 含量（ｍｇ／ｋｇ）
丙氨酸 １０２５０ 脯氨酸 ６４００
氨酸 ９４００ 赖氨酸 １７４００
亮氨酸 １４８００ 精氨酸 ２１６００
异亮氨酸 ９２００ 组氨酸 ４５００
苏氨酸 ７８００ 路氨酸 ７５００
苯丙氨酸 ８３５０ 甘氨酸 ７９４０
色氨酸 ２５８０ 胱氨酸 ２４５０
蛋氨酸 ５６５０ 天门冬氨酸 １９６００
谷氨酸 ３１０００ 丝氨酸 ７６００
作文二：《作文《龙虾》》700字龙虾
小不凡作文 赵玉婷
龙虾，它是虾家族里威风凛凛的大将军！却也是我最爱吃的盘中餐，呵呵。
龙虾的样貌，让我望而却步：龙虾的头部长着两根翎毛似的触须，红亮亮的铠甲像打了腊一般，光灿灿的，两只突出的大螯总是耀武扬威似地挥动着。仔细看它的大螯，上面布满了花纹和尖利的小刺，这小刺虽小，却起到了威慑的作用，好象在说：“哼哼，谁敢来和我这只大钳子作对！”而在螯的下面，还有四对小脚丫，这些小脚丫上居然也有“钳子”！总之，看起来，龙虾可不好惹啊！
虽说龙虾凶，可我在馋虫的诱惑下，还是爱上了吃龙虾。一锅热气腾腾的香辣浇汁龙虾上桌后，我可以看见在滚滚的白汽下，是整整十只浇着鲜美汤汁、又肥又大的龙虾，虾边上，点缀了纤细的粉丝、火红的辣椒、炸得焦酥的年糕和碧绿似翡翠的香菜，好美的一幅画！ 夹上一只香气四溢的龙虾，然后掰下虾头，混合了香料的汤汁就会冒出来，引诱着我。再取下“铠甲”，龙虾雪白韧道的肉就映入眼帘，白得让人忍不住咬一口。这时，再配上汤汁，虾肉就会带着麻辣鲜香的滋味下肚，啊，真是太好吃了！
你可能要问了，龙虾那么美味，会不会让人吃绝了？这可不必担心！龙虾适应能力与繁殖能力比人类强多了。无论是河里、污水沟里，龙虾都能顽强地生存下来。而且只要几只龙虾，不到半年的时间，就能繁殖出一个庞大的虾家族！龙虾的食谱很广。平常，它们吃植物、小鱼、小虾、动物的尸体，到了迫不得已的时候，它们甚至还自相残
杀。好怕怕哦！
龙虾的老家在北美洲。它们在货运船上“混水摸鱼”地来到了日本，又以同样的方式“偷渡”进入中国，可谓历尽千辛。
龙虾味儿好，虽然有些肮脏，但美味诱惑着人们前赴后继。现在，吃龙虾去喽！
湖塘桥中心小学六（１）班 赵玉婷
作文三：《作文：钓龙虾》800字钓龙虾
同学们？你们钓过虾吗？但我钓过，就在今天早上，我和大人们一起来到了五家田村钓虾。
早上天刚蒙蒙亮，我们就骑着车来到了五家田村。跟着大人们一起来到了几个池塘边。大人们就地取材，找来一根根小竹杆，在一头绑上棉线，不知是谁到田里摸了几个大田螺来，用脚踩碎田螺后，把田螺肉绑在棉线下面，就这样简单的钓虾工具就做好了。接下来就要开始我们今天的钓虾行动了。我到了一个小池塘边，说是池塘还不如说是大水潭。把杆子放入水中，记它沉入水底，慢慢地等虾上钩。等啊等啊，怎么还是没有反应啊？ 我总是不耐烦地把杆子提起来看看。这时，妈妈那边的杆子的线动了一下，她立即把线拉了上来，但因为用力过猛或者是因为水的压力让虾冲回了水底。一个大哥哥走了过来，看见我们在钓虾，我立即向前去请教大哥哥。问道：“大哥，能不能帮帮忙，教教我窍门好吗？”大哥也很热情，“好吧！我来教你：首先要有耐心；仔细观察线的动静，看到线动的时候再把杆子慢慢地提上来，要让虾感觉不到线在往上提，你要是速度快了的话就会把虾吓跑的。千万不能心急！”“那好，我试试吧！谢谢大哥！”我记住了大哥说的话。这一次我一定要钓起一只虾来，我把线又放入水底，耐心地守着。过了一会儿，我看见线动了一下，哈哈，终于是虾上钩了。于是慢慢地把线提起来，等到出水面的时候，“噔”地一下把线提了上来，“哇，我钓到虾了！一只大虾！”我高兴地手舞足蹈。听到我的叫声，几个小孩子都跑过来看。一个阿姨夸我很厉害。我淘气地对她说：“这里面有窍门的哦。不过这是秘密，我不告诉你！”阿姨听了哈哈大笑起来。不知过了多久，我们钓到了好多虾。我们忘记了时间，忘记了疲惫，从六点三十分一直钓到现在……ﻩ ﻩ小 荷 作文网
太阳升得很高了，照在人身上都感觉有点灼热了。我们也该回家了。今天不管钓到多少虾，我都觉得很开心。到了晚上，我还在回想着钓虾里的情景。通过这件事，使我明白了一个道理：不管做什么事，都不要心急，也不能图快。要有细心、耐心、恒心才能把事做好。这就是我从今天的钓虾事件中总结出的做事的“三心”原则。
作文四：《作文：钓龙虾》1100字钓龙虾
钓龙虾喽！钓龙虾喽！咦？怎么是去钓龙虾，以往我们不是都去捉龙虾的吗？今天爸爸打电话过来说叔叔要带我们几个小朋友去钓龙虾呢？带着心中迷惑不解的疑团问，小伙伴们恶作剧般的笑笑说：“你ＯＵＴ了！太土了！现在谁还要挽起衣袖，卷起裤腿下河去捉啊！这样既不安全，又不卫生！现在我们钓龙虾可是捉龙虾的改良版，比起捉龙虾，钓龙虾可有趣多了！”
没一会儿功夫，叔叔就在门外带着钓龙虾的工具叫我们来了。７月份中午的太阳的确有点毒辣，一走出门口，一股热浪迎面扑来，接着那如快要燃烧起来的骄阳无情的洒满你的全身。只那么一会儿功夫，头上小豆般的汗珠就顺着脸颊流下来，与脖子上的汗珠汇聚在一起，再顺着往身下流。呵呵，但这火辣辣的太阳却没法挡住我们去钓龙虾的心情。ﻩ ﻩ小 荷 作文网
穿过一片同样被热浪熏靥了的草地，就看到眼睛被一条白线晃了一下，走进一看原来是被艳阳照射下小水沟的反光。挑了一棵大柳树，我们停了下来，怕不急待的开始做钓龙虾前准备工作。我站在叔叔旁边，一边看一边跟着样，拿起一根长细棒，然后在棒的一头系上一根尼龙线，接着绑上一块小肥肉，这样就算完工了，很简单。接下来，我们几个就各分东西，去找自己认为有龙虾的地盘。手脚比较快的我快步来到对面的一棵大水杉树下，心想龙虾应该也会跟我一样喜欢凉爽阴凉的地方。站好位置，我两手紧握着钓竿，身体往前一倾，手臂一甩，只见尼龙绳在空中画出一道美丽的弧线，吊在线上的小肉肉优美的落到了小沟中。我站在岸边，目不转睛的望着水面。湖面静静的，偶尔有只蜻蜓在水面飞舞，不过那也是蜻蜓点水一闪而过。树枝在热风的吹动下随风舞动，树上的知了也只是偶尔断断续续的传来几声叫声，哈哈哈，大概也是热得够呛。紧盯着湖面的我，忽然看见水面上出现了一圈圈的波纹，接着只见一只馋嘴的龙虾正在努力的向小肉肉发起攻击。我快步向前，把钓竿往上一提，可是钓竿上空空如也，一无收获。但是我并没有泄气，心想刚才是我太心急了，有了这次经验，我下杆一定会有所收获的。又把钓竿甩入沟中，时间在一分一秒的过，我的心态也放得很好，想姜太公钓去，愿者上钩。果然功夫不负有心人，这杆没费多少时间，一只大龙虾上钩了，这次我吸取了上次的教训，等到龙虾完全夹住肉块的时候，快速的提起钓竿往岸上一甩，一只吃的肥肥得大龙虾就落在草地上，我欣喜若狂。
大概钓了１个小时，我们就有不小的收获了，一只红色的水桶里差不多有半小桶。一手拿着钓竿，一手领着水桶，虽然我们的小脸都被晒得红得发紫，但是心里感觉非常凉爽。通过钓龙虾让我懂得了做任何事，都不能心急，心态一定要放正。只要心中有一个信念：坚持，坚持，再坚持。我相信成功一定会离你越来越近。
作文五：《钓龙虾作文》800字钓龙虾作文
钓龙虾作文
江西省赣州市章贡区西津路小学二年五班 李耀
小朋友们，你们大概都钓过鱼， 但有没有钓过虾呢？
前两天，我和妈妈一起去杨梅渡公园，去江边的人行木桥边钓龙虾。
来到人行木桥边，我和妈妈拿出事先准备好的两根树枝，两根长线，一小块猪肉，还有一把小刀。首先，妈妈把猪肉切成几小块，因为太大虾会夹不住。猪肉也不能太肥，因为太肥会沉不下去。猪肉切好后，我把线的一头绑在树枝上，线的另一头绑上猪肉。然后，我就左手拿着树枝，右手拿着网勺，把绑着的猪肉投入水中，等着虾上钩。
一开始，没什么动静。大约过了半个小时后，我发现手中的树枝往下沉，线也在慢慢地向树枝的左边移动——虾咬猪肉了！我把线慢慢地往自己身边拉，心里记住妈妈告诉我的话，虾不能离开水面，因为一离开水面虾就会松开猪肉溜走。快拉到身边的水草边时，我才发现有一只红色大龙虾正在吃我投下去的猪肉。水很脏，看不清楚它是怎么吃肉的，只能看到它用前面两个大夹子夹住猪肉，不停地往自己的嘴里捧……
大龙虾只顾着吃得高兴，却不知道自己已经中了圈套。这个时候，我赶紧把手中的线放长，再赶快把树枝放到自己屁股下压住。如果不把线放长，压树枝的时候，线就会离开水面，虾就会因此逃跑。把树枝压好后，我先拉长网勺，小心地把网勺放进水里，慢慢靠近虾。在离虾大概五厘米左右的地方，我用力把网勺往下一插，网了一点河底的淤泥，淤泥有网勺的三分之一就够了。如果网勺里没有淤泥的话，就是网到了大龙虾也会逃跑的，因为它会用它的大钳子把网勺的网夹烂的。
大龙虾直到被我网了起来，离开了水面，才知道中计了。它放开猪肉，使劲挖淤泥，想看淤泥下面有没有出路。可是不管它怎么挖，怎么夹，也无济于事，因为它的钳子已经被淤泥糊住了，只能乖乖地被我连泥带水地倒进了装有半袋淤泥塑料袋里。在塑料袋里，龙虾焦急地爬来爬去，却总也想不出办法逃走。
用这种方法，我接着又钓了第二只，第三只……那个下午，我总共钓了七只大龙虾。那只最大龙虾我到现在还养着呢！
钓龙虾是一件很有趣的事，有时间，你也可以叫爸爸妈妈陪你去哦！
指导老师：钟华奇
作文六：《龙虾作文300字》400字夏天到了，龙虾又开始出现了。星期天，我到爷爷家抓了好多龙虾，我找了一只大的观察起来，龙虾有两条长长的胡须，威风凛凛，很像传说中龙的样子，所以才叫龙虾。它有两颗小小的眼珠顶在头上，警惕地看着四周，万一我用手去碰一下，它会迅速缩回两只小眼睛，它的嘴巴藏在下面，在岸边呼吸时吐泡泡，好像在玩游戏。它有两只巨大的钳子，只要一靠近它，它就挥舞着钳子想要抓我，但是我有办法，从后面抓住它的背，举起来，它就只能张牙舞爪，怎么拼命都钳不到我了。有一次，我做了一个鬼脸吓唬它，它把钳子举的老高，向后退了几步后，还翻了两个跟头。它肚皮上有八只小脚，但是这八只脚却跑不快，也不是用来游泳的“桨”，它靠像小扇子一样的尾巴掌握方向，一弓腰，向后一缩，在水里窜得飞快，游泳比赛金牌肯定归它。用刷子把它们洗干净，放到锅里，加上调料，不一会儿，它们就换新衣裳了，红通通的，里面的肉又嫩又香，真是太好吃了。
作文七：《钓龙虾作文》400字［钓龙虾 作文］
今天我一大早起来，钓龙虾 作文。天空特别晴朗，又是一个好天气！我吃过早饭就到乡下外婆家钓龙虾。 到了外婆家，我便迫不及待的拿起锄头和罐子，去挖蚯蚓。根据以往的经验，只有在那些土地肥沃湿润的地方才有。所以我便找到一处这样的地方。不到一会儿我就挖到了好多蚯蚓，钓龙虾的食物就准备好了。然后我和我妈一起来到河边，开始钓龙虾了。我先用线缠住蚯蚓然后再把线绕在竹子上面，这样就可以钓了。我把线甩到水里，就不管了。我以为只要把钓竿插在岸边就可以掉到龙虾了，就在岸上东奔西跑地。可是，让我大失所望，一只龙虾也没有钓到。而妈妈却专心致致地钓了一大桶，小学六年级作文《钓龙虾 作文》。 ◆分享好文◆我便学着妈妈认认真真地钓起来，再也没有乱跑。中午的时候，我也和妈妈一样，钓了一大桶龙虾。午餐上美美的吃了一顿。 从这件事情，我也认识到：做什么都要有耐心，也不能三心二意，只有认真才能有收获。钓龙虾 作文３００字
作文八：《吃龙虾作文》1300字吃龙虾作文
放假了，我和爸爸妈妈一起去五七吃油焖大虾。
一进餐厅大门就闻到了一股香香的味道。这里人很多，老人、小孩、更多的青年人，都在这吃虾。这时服务员来了，她笑着说：“赶紧去你们的房间，其它所有的位置都满了”。这里的生意这么火，大虾也一定非常好吃。我急忙叫爸妈去端虾。
红红的大虾终于端上来了。一大盆油亮亮的美食啊！大虾穿着一套红色的“盔甲”，威武的举起大夹子，好像在对我示威，我拿起手套开始作战。我迅速抓住大虾要吃。“哇！好烫”！我的手被虾子烫的生疼，我怎么也料不到会这么烫。第一仗失败！不行，我还收拾不了你！我拿起筷子向龙虾开始进攻。夹了只个头最大的放到我碗里，看你还不老实。我得意洋洋的先把大虾用嘴吹吹降下温，然后直接把“头盔”先卸下来，这时露出黄橙橙的虾黄，让我垂涎欲滴。我瞬间秒杀虾黄，再把“盔甲”给它脱掉，就看到了白嫩嫩的虾肉。我把虾肉直接塞进口中！完胜！一只、二只、三只……，一转眼我的“门前”就出现了一座小山。都是我胜利的证明。
这家的大虾太好吃了，回家坐在车上的时候我还忍不住舔了舔嘴巴，意犹未尽的回味着
【写作指导：标题的修辞艺术】
标题是文章的眼睛。好的标题既简洁明了又不乏生动形象，能引导读者清楚理解文章的内容，具有强烈的吸引力和感染力。我们学过的课文中就有许多标题运用了修辞手法，富有艺术特色，值得我们去学习。
手法一、比喻
《手术台就是阵地》采用了比喻的修辞手法。把“手术台”比作战斗的“阵地”，形象地表达了“手术台”的重要性和特殊性，突出了当时紧张、危急的气氛。意在歌颂战斗在手术台前的白求恩大夫对革命工作极端负责的崇高品质和伟大的国际主义精神。还有《鸟的天堂》、《林海》、《沙漠里的船》和《彩色的翅膀》等也用了比喻的修辞手法。
手法二、拟人
《大海的歌》和《骄傲的孔雀》都采用了拟人的修辞手法。
《大海的歌》把无生命的大海当作有生命的人，它能唱歌、传情、表意。《骄傲的孔雀》则把孔雀当作人，它能思维、有表情、神态活泼。
手法三、借代
《帐篷》采用的是借代的修辞手法。作者借“帐篷”歌颂了社会主义的建设者们为了祖国的繁荣富强，以帐篷为家，艰苦创业的革命精神。《金色的鱼钩》和《手》等课题也采用了借代的修辞手法。
手法四、双关
《种子的力》这个题目就是一语双关，表面写种子的力量无穷，赞美它是世界大力土；实际写中国人民有一股百折不挠、奋发向上的抗日力量，赞美了抗日的烽火扑不灭，中华民族具有独立于世界民族之林的伟大力量。《落花生》、《古井》和《挑山工》等题目也采用了双关的修辞手法。
手法五、引用
《“你们想错了”》引用了方志敏烈士的原话，这句话不仅是他对敌人的严厉驳斥，表现出了共产党人和国民党人的本质区别，而且突出了中心，点明了主题。还有《兄弟便是朱德》、《半夜鸡叫》等课题也采用了引用的修辞手法。
手法六、倒装
《别了，我爱的中国》这一课题，采用了倒装的修辞手法，表达了作者郑振铎告别亲友、离开祖国时依依不舍的真挚感情，抒发了强烈的爱国主义激情。《再见了，亲人》也采用了倒装的修辞手法。
手法七、设问
《幸福是什么》这一课题采用了设问的修辞手法。用设问句作课题，能给人以深刻的启示，发人深思。
总而言之，文章的标题对一篇文章的成败，是至关重要的。
作文九：《作文：大龙虾》800字今天下午放学回家，我看见妈妈在收拾龙虾，一向喜欢挑战的我心里，手里都痒痒的，也想亲自收拾下那些威武的龙虾。
我一蹦三跳地走到妈妈身边，说：“妈妈，今晚吃龙虾妈吗？太好了！我也来帮忙收拾龙虾。”妈妈说：“不行，龙虾的大钳子会夹伤你的。”禁不住我的死缠，妈妈终于同意了，给我留了五条大龙虾，让我尝试下收拾龙虾的体验。我蹲下身子，对着装在脸盆里的龙虾说：“我来啦！哈哈！”这几只大龙虾也毫不示弱，挥舞着头上大钳子，瞪着眼睛看着我，好像在说：“来呀、来呀……看谁怕谁。”我右手捏起一只龙虾的两根长须把它提起来，龙虾使劲向上伸着它的大钳子想要咬我，可怎么也够不着我的手。我很得意地说：“哼，看看你怎么咬我。”当我用左手捏住它的尾巴，松下右手想要去剥它头上的盔甲时，龙虾猛地弯下腰，朝着我捏它的左手虎口处狠狠地夹了一口。“啊！”我疼得大叫一声，马上丢了它。妈妈闻声进来，见我被龙虾夹了，心疼地说：“捉龙虾要靠着头捏住，这样它的大钳子就夹不到你啦。”边说边拿起一只给我做示范。我照着妈妈的样子，捉住龙虾，嘿嘿，这回龙虾想耍威风，可却无能为力。我捏紧龙虾的腰，伸手去剥它头上的盔甲时，大龙虾挥动着大钳子防御，让我无从下手。我把它的大钳子往下按，边按边安慰它说：“听话，下去。”它果然很听话顺着我的手下去，可我的手一松它就“蹭”地起来了。我又把它按下去，可当我想剥它头上的盔甲时它又像刚才一样很快地进入防御状态。这样战了四五来回，也许是龙虾累了，也许是看我前几次并没有伤它，放松了对我的警惕。当我第六次朝它发起进攻时，大龙虾竟没有防御。哈！真是机不可失呀！我瞅准龙虾的大头盔，飞速地揭下来，大龙虾终于被我战败了。我把收好的大龙虾放进盘里。有了这次成功的经厉，剩下的几只大龙虾我很快地收拾好了。我把收好的大龙虾交给妈妈，妈妈夸奖我说：“今天大战龙虾，凯旋归来，晚上好好庆祝下，用你收好的大龙虾好好地犒劳我们家的小英雄。”
怎么样？我厉害吧！
作文十：《捉龙虾作文》1000字捉龙虾
这是一个风和日丽的星期天，我决定再去乡村体验一下捉龙虾乐趣。
我和表弟开始准备捉龙虾的工具了，我们先找一根竹条，然后找一根不长不短的绳子，再找一个田螺当鱼饵了，这样，做钓鱼竿的材料就齐了，怎么做钓鱼竿呢？我来教你吧，先把绳子系在竹条顶端，再把绳子的另一端系上按扁了的田螺，钓鱼竿就做好了。
开始捉龙虾了，想要捉到龙虾，就得知道龙虾喜欢呆在哪，我来告诉你吧，龙虾特别喜欢呆在水草丰富的地方。于是，我就找了这么一个地方，放下了鱼饵。没想到，狡猾的龙虾一看鱼饵就跑了，真是气死我了。
接着，我又找了一个地方水草皮丰富的地方，放下了鱼饵，不一会儿，一只龙虾慢慢的游了过来，我的心跳快了许多，生怕跑了龙虾，龙虾东张西望起来，好像在看四周有没有危险。不一会儿，龙虾就大口大口地吃起了田螺，我立马往上一拉，钓到龙虾了，我兴奋不已。
捉龙虾真有趣，不妨你也来试一试。
【写作指导：提高写作效率的一些小方法】
很多小学生不会写小学作文，常常想了很久才会憋出一句话来。那应该怎样提高学生书写小学作文的效率呢。在下面的文章中，我们就为大家讲述了提高学生书写小学作文的效率的方法。
激励是提高学生书写小学作文的效率的方法。教师要善于运用评价，拨动学生的情感之弦，激发他们强烈的表达欲望。及时鼓励，哪怕只是一个好词、一个好句子或只是片言只语，都能诱发他们潜藏的情感。在学习园地、校园板报栏、学生作文集上，发表学生的一两篇作文，在课堂上范读他们的习作……对他们无疑都是一种莫大的鼓舞。儿童作文大多是表述“儿童语言”，幼稚但又富有情趣。教师要常常蹲下身来，用心去倾听学生的心灵，用眼去观察学生的生活世界，以儿童的认知水平接纳、赏识学生，从而激发他们的写作热情。
体验也是提高学生书写小学作文的效率的方法。生活是创作的源泉。在习作指导中，要倡导向生活开放的习作素材观，指导学生重视生活这个源头活水。从生活中去摄取，学生的习作就不会坐而论道，闭门造车。要利用孩子们爱玩的天性，引导他们在丰富多彩、生动活泼的课余活动中选择习作素材，在游戏中完成习作。可组织内容丰富的班队活动，如参观、游览活动，智力竞赛、问答比赛、辩论会、小记者采访活动、文娱表演活动等，教师抓住这些机会让学生进行习作练习。只要学生玩得开心、玩得高兴，就会写得轻松，写得愉快。
以上就是一些提高学生书写小学作文的效率的方法，希望我们讲述的这些内容对大家有所帮助，让您的学生写出更加优美生动的文章提高学生书写小学作文的效率。