鲜竹笋的做法春天可以吃竹笋吗
鲜竹笋的做法 春天可以吃竹笋吗
１．凉拌鲜笋：鲜嫩竹笋６０克，煮熟切片，用生姜（切成细粒）、脂麻油或熟食油、醋、食盐拌食。
本方取鲜竹笋清热化痰、下气，辅以生姜化痰止咳。用于热痰咳嗽、胸膈不利。
２．鲜笋粥：鲜竹笋６０克，煮熟切片，用粳米５０～１００克，以水适量同煮成稀粥，加猪脂、食盐调味食。
本方专取竹笋滑大肠之功。可用于大肠有热，便结难通。
３．爆炒竹笋
原料：鲜竹笋１００克，植物油、食盐适量。
制法：鲜竹笋切成薄片，放入开水中略煮片刻，捞起放入清水，浸泡，再用植物油爆炒，加适量食盐调味。
用法：佐餐食用。
功效：清热、消痰、镇静。适用于小儿痰热惊痫、发热头痛、痰多脘闷、腹脘胀气、妊娠眩晕等症。
作文二：《鲜竹笋的做法春天可以吃竹笋吗》300字鲜竹笋的做法 春天可以吃竹笋吗
鲜竹笋的做法 春天可以吃竹笋吗
１．凉拌鲜笋：鲜嫩竹笋６０克，煮熟切片，用生姜（切成细粒）、脂麻油或熟食油、醋、食盐拌食。
本方取鲜竹笋清热化痰、下气，辅以生姜化痰止咳。用于热痰咳嗽、胸膈不利。
２．鲜笋粥：鲜竹笋６０克，煮熟切片，用粳米５０～１００克，以水适量同煮成稀粥，加猪脂、食盐调味食。
本方专取竹笋滑大肠之功。可用于大肠有热，便结难通。
３．爆炒竹笋
原料：鲜竹笋１００克，植物油、食盐适量。
制法：鲜竹笋切成薄片，放入开水中略煮片刻，捞起放入清水，浸泡，再用植物油爆炒，加适量食盐调味。
用法：佐餐食用。
功效：清热、消痰、镇静。适用于小儿痰热惊痫、发热头痛、痰多脘闷、腹脘胀气、妊娠眩晕等症。
作文三：《春天的竹笋节节出1》500字春天的竹笋——节节出
第一次听到“地头力”这一名词。看似不好理解，但是当你“细细品味”这一词语时，确实有一种妙不可言的感觉。怎么说呢！或许是放下书本的时间有点长，而又不太经常阅读，所以才对这些概念性的词语的理解不是很透彻。
以我个人的意思来讲的话，就好比有一种“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的感觉。延伸到生活中来说就像是春天发芽的树枝，刚萌出地面的小芽，农田里的小麦等等。我在这里就把地头力统称为“春天的竹笋”。因为竹笋刚开始的时候只有那么一点点的小嫩芽，用它顽强不息的精神和毅力，冲破“层层包围”，最后终于拱出地面，长成一棵几米甚至几十米的参天大竹。正是由于它这种不屈不挠的精神才早就了它的自身价值。结合到工作中来说，我们在学些一些好的知识的同时，要学会运用，学以致用。做到一切从结果来考虑，重实际不浮夸，不作表面文章，招招毙命，力量虽弱但可赢强敌。地头力强调的是在问题出现的现场，人们对问题的瞬间反应及解决问题的能力。因为绝大多数的问题都出现在现场，能在第一时间内，解决第一现场出现的问题。
在我们的企业内部，虽然不同岗位有着不同的分工，但它都是为了一个共同的目标——使企业真正的走上可持续发展道路；能够像竹笋一样，青春常驻，节节开花！
最后祝愿东星企业明天胜过今天，今天胜过昨天！！
作文四：《春天的美食——竹笋花卷》400字春天到了，到处都是姹紫嫣红，十分漂亮，在这个美好的季节，做一个和春天有关的美食吧。
竹笋，对中国人来说，不仅是一道美食，更是一种雅食，岁寒三友中，唯有竹被食用的最多。苏轼云：“可使食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗”，又曰：“人瘦尚可肥，士俗不可医。若要不瘦也不俗，餐餐笋烧肉”，从中，足可以看出竹笋很符合文人雅士的心情与口味。
其实，中国文人不仅喜欢吃笋，更喜欢以竹（笋）为创作对象，写竹作画、题诗吟咏以抒发胸意，陶冶情操，而我等在职的业余主妇们，既非文人，亦非雅士，吟不成诗，更做不成画，所以，只能附庸文雅，做一款可爱兼实惠型的竹笋花卷，来应这个春景了。
原料：
中筋面粉２５０克、牛奶１３０克、酵母２．５克、广式香肠２根
做法：
１．面粉＋牛奶＋酵母和成一个光滑的面团，盖好放温暖处饧发至２倍大；
２．香肠洗净，切成小段备用；
３．饧好的面团取出，再次揉匀，擀成长方形薄片，再切成２厘米左右的长条；
４．取一长条，从一边错边卷起，至一半时，将一小段香肠放入中间的小窝，继续卷到头；
５．依次全部做好，入蒸笼再饧２０分钟，开中火蒸１５－２０分钟即可。
作文五：《竹笋竹笋的做法》1100字竹笋竹笋的做法
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹笋是从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽，一经长出地面就砍下作为一种蔬菜，尤其被中国人和日本人所食用。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
要吃到鲜嫩爽口的竹笋首先就是选择上好的竹笋做为食材。首先要看根部，竹笋根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。其次要看节，竹笋节与节之间距离越近，笋越嫩。接着要看壳，竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。最后还要有饱满的手感，肉色洁白如玉。选好了竹笋接着就是如何与其他食材搭配，做出美味佳肴了。
竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，也可以加工成干制品或罐头，能做出许多美味佳肴。在食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
下面就为大家介绍几种具有代表性的做法：
１． 鲜笋滑鸡片
原料：鸡脯肉、竹笋、蛋清一个、青红椒、蚝油、糖、料酒、盐、香油、葱姜蒜、胡椒粉、淀粉、油。
做法：
（１）准备材料；
（２）鸡脯肉洗净，切薄片；竹笋去皮洗净切片；青红椒块；
（３）鸡肉片加一个蛋清、盐、干淀粉、料酒拌匀，冷藏腌制半小时左右；
（４）笋片放进热水锅中绰烫至断生；
（５）锅里放油烧至三成热，放入鸡片滑至变色，盛出备用；
（６）炒锅放油，放入姜蒜爆香；
（７）再加入笋片翻炒一小会；
（８）再加入鸡肉片，加蚝油、盐、糖、胡椒粉翻炒调味；
（９）撒葱花，用水淀粉勾薄欠，淋入少许香油，翻炒均匀即可。
注意：滑鸡肉片时，油不宜过热，这样蛋清和肌肉不易炒散，还能防止焦糊，保证鲜嫩口感；笋片绰水后再炒，可去除涩味，口感更鲜嫩。
２． 蒜香芽菜炒冻竹笋
原料：青椒、冻竹笋、大蒜、芽菜、耗油、盐。
做法：
（１）青椒切丝，蒜切粒；
（２）冻竹笋提前拿出来解冻；
（３）热锅少油下蒜末爆香锅底，再下芽菜翻炒均匀；
（４）下冻竹笋翻炒几分钟（竹笋上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒）；
（５）下青椒丝翻炒片刻；
（６）加耗油和盐调味。
３．苦瓜竹笋汤：
做法：
（１）竹笋去皮切片，焯水去涩去草酸；
（２）苦瓜洗净去瓤，切段；［美食中国］
（３）沙锅加清水、姜片、虾皮烧开，放入竹笋片煮２０分钟；
（４）放入苦瓜煮三五分钟后，放盐、鸡精、香油调味，关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。
苦瓜去火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。新鲜萝卜苗的维生素Ａ含量是柑橘的５０倍，维生素Ｃ的含量超过柠檬的１．４倍。它不仅可以增加食欲、杀菌通气，去毒防癌，还是美容佳品。所以，这款汤夏日做来，即爽口又营养，能起到
减肥的作用。
作文六：《关于写竹笋的作文》700字关于写竹笋的作文 桃江是南竹之乡，的确名不虚传，尤其是南竹长成竹子之前的竹笋，更是可爱。清明一到，我常常跟着伯伯一起去挖春笋，这可是件非常有趣的事。 清明前后，竹笋可多了，躲在地下的竹笋几乎都钻出了土。是一夜春风把它们催出来的，还是一声春雷帮助它们破土而出的呢？嘿嘿，我想两者都有吧。出了土的笋是黑褐色的，不过有的笋须是嫩黄色的，可能是昨天半夜才出土，所以这么鲜嫩。一个个的竹笋从泥土里钻出来，就像是无数的青蛙歇息在泥土里。 伯伯挖笋可真快。他先轻轻地刨开一边的土，然后用力一挖，笋就出来了，而且都是齐根断，真是干净利落。我正奇怪，伯伯开口了： “挖笋要找根，先要看看笋须是不是直的，如果你一时看不准，就要看旁边的竹梢朝什么方向了！”怪不得伯伯挖笋时只要刨开一边的土就知道该怎么办了。 这天，我们挖来的笋比往常多，我急着去剥笋壳，这不光是因为竹笋鲜美可口的味道吸引了我，还因为我想研究它哩。我一边剥，一边把笋壳一张张整整齐齐地排列在地上，接着又剥第二个、第三个„一数一数，每个笋剥下的壳，都有４０张左右，这让我记起：有一次，我在竹山仔细数过竹子从底部到顶上的竹节数，几乎每根竹子的竹节都是在４０节左右，只是长短不同罢了。我向伯伯请教，才知道原来一张一张笋壳裹着的笋节就是竹笋长大后变成的竹节。笋子长成了竹子，笋节就成了竹节。 立夏前，我又上山看了一次，没想到，今年的春笋这个时候已经长成新竹了。它们的表面都附着一层绒毛，翠绿可爱，一棵棵新竹都是那样清秀挺拔。新竹的节环都还是白白嫩嫩的，叶子细小狭长，颜色绿里略带乳黄。而长成的竹竿，已是一身青绿，好像涂了一层油。太阳出来了，从竹叶的缝隙中洒下一道道金光。微风吹来，竹叶轻轻摆动，发出沙沙的响声，像在向我点头微笑，又像无数姑娘在翩翩起舞。面对这苍翠的竹林，我久久地陶醉在其中。
作文七：《深夜谈吃春天的野竹笋啊比肉还香》800字深夜谈吃春天的野竹笋啊比肉还香
记忆犹新，每到春季，放学走在回家的路上总喜欢