长江蔬菜协会交流材料
关于二０一一年蔬菜热点话题的思考
夏维东１
农户地头菜价底，菜场菜价居高不下的话题
针对这一话题，现在媒体的重点落在以下几个方面： １：物流环节的问题。
２：城市化进程中市场升级，造成市场配置和分布不合理的问题。
３：蔬菜生产的产业化水平不高，组织化程度不高的问题。 这些问题都十分重要。笔者认为，流通的问题是国内一大顽症，不单是蔬菜有这个问题，也不是今年才有的。市场配置问题这应该是我们关注的一个重点，因为仅靠超市和装潢好的农贸市场，造成了市场入场费高，渠道单一，菜农无法参与流通等。但这也不是一天造成的。产地贱卖，菜场价高是一种现象，就消费者而言，希望有一个相对平稳的菜价，一个能接受的物价波动幅度。不喜欢菜价的上蹿下跳。但在这种情况下，市民多付了菜金，而菜农确连成本也无法收回，才是最大的受害方。更会产生连锁反应，第二年农民会减少种植，菜价更会让人担心了。关注菜农才是解决问题的根本，才能使蔬菜供需长治久安。
“国家的各级政府都给了农民种植的自主权，他们会看市场的需求去种植，蔬菜有无的问题，菜价贵贱的问题应市场自主调节。”这是一种对蔬菜产业不甚了解的一个误区。是的，蔬菜的市场功能促进了蔬菜科技的进步，推进了大流通的发展。但蔬菜这是一个非常特殊的农产品：品种多，区域性强，保鲜要求高，特别是抗御自然灾害的能力差，尤其是经常遇到不可抗御的灾害时，任何人都是无能为力的。
这里我们注意到：现在大家都把受灾减产认为是不可抗拒的灾害，但把风调雨顺，产品过剩不大当一回事。菜农有句话：蔬菜受灾增收、增产减收。这是在一家一户的小生产条件下，生产与市场脱节，又几乎无法抗御自然灾害，市场供需关系调节的后果。但为什么会一直没有办法破解这一难
题呢？因为城市消费者话语声高，社会关注度高，而农民包容性强，忍耐度高。谁知今年生产者和消费者都在喊怨呢。
从多方综合分析，破解这一难题可有三策：
１、培育规模化的蔬菜生产企业和协会统筹下的生产基地，使之与信誉好的大型超市通过规范的商品供销合同实现农超对接。提高生产供应能力，减少流通环节，保障市民需求。
现在大的终端销货市场超市初步具备，但具有很强生产能力的生产企业（公司或基地）不是很多，或规范化的供给能力不足。这必须在生产企业的（基地）生产能力、设施条件，科技水平上，在确定商品生产的目的的情况下，下大力气给予投入，让这些公司：真生产，能生产，生产出好的商品菜来。现在很多的投入，做了园区，转为旅游为生产目的。也有暗度陈仓，将无公害蔬菜生产的投资转移为资本运作的概念或者圈地的题材，而生产商品蔬菜只是为对付媒体和领导时做了一点花拳绣腿。资金的投入违背了蔬菜投资的初衷。这要下决心解决：在扶持培育蔬菜生产龙头企业时，应该有蔬菜商品生产的品种、数量、销售收入等综合指标，并且规定至少十年内不能转为其他项目。要知道，一个成熟的蔬菜生产基地的形成，没有三年以上是根本摸不着头绪的。农业旅游是农村一个新兴产业，应大力发展，但以蔬菜的名义取得投入资金，而不生产蔬菜，这是蔬菜管理者、生产者和消费者的失败。这里要注意，大城市本地基地一定要有，但也不是盲目扩大，也不是什么菜都要去种。建多少，建在那里，种什么是非常有讲究的。要视城市规模，自然资源，消费需求统筹周密规划。
生产企业与大型超市的对接，这一定要履行合同，要认真，难点恐怕还是我们生产的企业（公司或协会）。品种、数量、质量、时间都要有计划，除生产布局、生产技术外，产地的加工，冷藏、配送，这应该是我们解决流通问题的重点。不解决这个环节是无法实现农超对接的。
大型超市在採购蔬菜货源时，应根据本地消费者的消费需求和水平，与地产的公司，全国各品牌生产基地鉴定产品
供销合同，亦可称之为订单。规范品种、质量、时间、价格、违约赔偿等，以保证市场的消费需求和稳定价格水准。我国农业发展的现状，城市消费、流通发展的现状，已经到了培育发展这一种消费形式的历史阶段。日本市场上蔬菜的农超对接已经有百分之八十左右。注意：一，比例很高，超过了７０％，二，不是１００％，还留有其他空间。
２、城市消费市场的布局，应根据城市消费者的层次和城市建设发展的进程合理安排。
消费者买菜不可能全部进超市，农民种出来的菜也不可能全部进超市，交易市场也不可能一朝一夕就不存在了。我们过快地追求一步进入现代化，忘记了一部分中底收入的家庭的生活，忘记了分散种植的农户种出的蔬菜，也需要有进入市场的渠道。现在全国开辟了绿色通道，以图解决最后一公里的问题，这是一项很好的办法。各地还在农贸市场划出农民直销摊位，眼前是起了一点缓解百姓呼声的作用。但这个办法也只是临时之举。因为摊位的所有者不高兴，原有的经营者不高兴，管理者的补贴不会长久，并且卖菜农民的经营思想也会随市场发生变化。这种政府好心的干预可能会起到临时的作用，从长远看，缺少了市场手段支撑。卖菜农户长期利益也是无法保障。只要我们不把进城卖菜的农户当洪水猛兽，嫌他们进城会弄脏了市容，影响了交通，总是有办法的。有一个可以很好地解决的方案。现在很多城市大公园的广场，大立交桥下面，近郊的湿地公园中的道路旁，树荫下，都可以开辟限时段的蔬菜市场。（早５：００——８：００。时间可以视各地交通情况而定。）注意：是限时段的，不是临时性的。由专人负责管理。可由居委会办，可由农民协会办，应不收农民摊位费，交通费，应给管理者适当的的维护、治安、保洁的经费补贴。这部分经费可从菜蓝子调节资金中列支。这一举措，我们城建方面可以为之出力吗？这又关他们何事呢？这就需要主要决策者来推进了。我们城市管理者不要怕农民影响城市交通，弄脏了城市。那是你没有协调好，不然就是你的感情有问题。
如果这样有超市的定单起稳定市场作用，限时性的自由
市场起灵活调节作用，我们的百姓（农民、消费者）会更满意，领导也会得人心的，而这种地头价贱，市场价高的居高不下现象也能得到较好的缓解。
３、解决蔬菜问题不能头痛医头，脚痛医脚，要找出病根，抓住要害，辩证施治。
现在我们基本看出，价格居高不下，关键还是生产的计划性，均衡性不够，防御灾害（包括丰收）的能力不强，而流通则是在其中加重了这一顽疾的危害和危险性。流通环节的减负，当然是必须的。这关乎全国所有商品流通的成本和便捷。此话题本文不议。就蔬菜的生产及市场而言，政府主要抓住以下关键要害，做四件事：
１、提高防御自然灾害的能力，壮大培育龙头企业、扩大生产基地规模、。要建立稳定的生产基地 （公司企业）使基地的设施逐步现代化，当然不一定百分之百的钢架结构，可根据品种和各地的气候条件而异。关键是抗旱排涝的能力，运输的能力，保护栽培的能力，冷藏加工能力。引进优质工业企业从事现代化农业，台湾的二次农业革命如果没有台塑王永庆这样具备资金实力、市场意识和社会责任感的企业家的参与是不会取得这样的成功的。一定有加大对这方面的投入。
２、强化社会化的公益服务。一是要定性：是公益性质的。二是要强化：不仅要有人，还要有费用。不是可有可无，是必不可少，三是要创新：包括技术创新，如植保的无公害综合防治技术，特别是物理防治，生物防治等，包括体制、机制的创新，现在蔬菜商品的生产基地大多打破了行政和乡村的界线，在生产的规模化，交通的便捷化，资讯的信息化的条件下，可以组织县（区）为统一领导的农业服务站所，这既可减少乡镇的工作压力，又可提高综合服务水平，保证公益服务人员的基本报酬。
允许指导设立限时性的蔬菜自由交易市场。市场风险基金不必单一投入在农贸市场的改造上，还可用在对协会的扶持，对限时段的交易市场的补助上。应该让蔬菜市场具备一定的社会公益职能。
３、扶持基地和生产企业，成立在政府指导下的名副其实的协会。一是要给协会以责、权，使其有组织协调能力和话语权。这一块当前是很不到位。仍然以日本为例，日本市场上的蔬菜９０％由农协供应，蔬菜生产者的生产资料７４％由农协供应。我国２００７年有了一个专业合作社法。但有那里的政府交给协会做了什么呢？依我之见，对蔬菜生产企业，基地的建设规划，投入是应该由蔬菜协会起关键作用的，起码应该起到重要的参谋作用。但大多是把协会不当一回事。这种生产关系的转变十分重要，这是组织生产，稳定货源，保障供应的关键。是提升农民的话语权和影响力的根本。
４、建立蔬菜生产的风险保障机制。蔬菜产业的保险，可由保险企业与农民协会合作办理。政府利用市场风险金注入协会，作为资本金同保险公司合作办蔬菜保险。这种组成可以防止保险企业的逐利性影响入险农户的利益，也以政府的支持推进了协会的壮大，并且维护好菜农的在受到风险时的基本利益。保险有：生产设施的灾害损失险、不可抗力因素引起的减收险、市场过剩引起价格下降时的市场风险。保险面尽可能覆盖宽一些。种子安全险、运输险、植保险等这些可以在购销合同中，双方约定由供货方承担。
关于质量问题的话题
由瘦肉精事件在中央电视台的曝光，引起的新一轮农产品质量监管的问责。现在媒体的焦点落在了政府监管不力上。我认为：监管不力这是个问题，一经发现，要严肃查处。但解决质量问题的关键不在这里。因为，利益的趋动，违法违规是杜绝不了的。农产品而言，你不可能对每一棵菜，每一条鱼，每一头猪都检测，这是全世界没有任何国家可以做到的，也是根本不现实的。一查出来就指责管理不到位，难道一抓到小偷就怪公安吗？就要找一个派出所所长处理一下吗？解决这一问题的途径必须从源头抓起，应立法严惩违法者。
全国人大在２００６年１１月通过的《中华人民共和国农产
品质量安全法》对提高蔬菜安全起了很好的作用，但是现在看来太原则了，太轻松了。确定的执法主体也模糊不清。一般只是提“依法”处分。对违法的生产者，经营者也只是在二万元以下的经济处罚。可谓不痛不痒。我认为对违规的有关各方应该治罪，要处以严厉的经济和刑事处罚。
１、对有毒有害的农产品添加剂的生产商，一经查出，苛以极刑，经济上坚决使其倾家荡产，形式上处以重判，酒驾都可以入罪，此罪恶绝不可恕。
２、对使用有毒有害农药或添加剂的农产品生产者，一经查出，处以重刑，经济上坚决使其破产，并且永久吊销其商品进入市场的权力。
３、对销售使用了有毒有害物品的农产品的经销商，一经发现，处以重罚，可由法律规定尺度，并罚其负责追查出源头，找不出来源的，则取消市场经营执照。
４、对管理者，要利用一切科技手段提高监管水平，制定严厉的抽检制度，并定期公告公示结果。凡渎职违规者，一律开除公职。
５、对举报上述违法违规行为的，给予重奖。
６：人大农业委员会的视察和督查亦要规范加强，并形成制度。
这些应该从国家层面给以法律依据，同时各地应尽快出台实施细则。每一个环节都要做到零容忍。否则，我们做的再多也都是劳而无功的。
２０１１－６－６
作者：蔬菜研究员。南京蔬菜协会会长，中国园艺学会长江蔬菜协会副理事长。
作文二：《观察日记》900字２０１０年９月６日 星期一 天气 晴
今天，老师发给我们每人一小包黄豆，让我们回家写黄豆发芽的观察日记。
我迫不及待地回到家，请妈妈帮我找一个瓶子泡黄豆。瓶子找到了，我先在里面接了一点水，然后把豆子放了进去，最后用湿布盖上。我看到豆子一放进水里就沉入瓶底，好像降落的飞机一样。
２０１０年９月７日 星期二 天气 晴
下午放学后，我急急忙忙地赶回家，看到瓶子里的豆子好像没什么变化。我想到老师说过观察要细心，我就耐着性子，把瓶子拿在手里仔细地看。
此时，我发现豆子还真是发生了微妙的变化：身体比昨天胖了许多，颜色比昨天浅了很多，看上去黄黄的、胖胖的，像个大胖小子。我拿出一粒，用手一搓，外面的豆皮很轻易就掉下来，露出了里面分成两片的豆瓣，比外面的皮儿略白一些。我觉得豆皮就像豆子的衣服，脱下衣服的豆子，仿佛一个个豆宝宝，可爱极了。
２０１０年９月８日 星期三 天气 多云
我像盼星星盼月亮一样，盼着豆子发芽。回到家一看，豆子身上正中间的部分，裂出了一个小小的口子，像婴儿的嘴巴。在它的附近，看到了一个很小很小的芽，如果不仔细看，很难发现它。这小芽把外面的豆皮撑得有点儿高，但还是紧紧地贴在豆子身上。我想可能是那小芽太小了，需要藏在豆妈妈的怀里，才感到安全些。
２０１０年９月９日 星期四 天气 阴
今天我回到家，第一件事就是看一看我的黄豆。那可爱的小黄豆，就像蝉脱去了外衣，露出了嫩嫩的身体；发出的嫩芽，就像那刚出生的小娃娃，伸展着他那细细的、软软的小腿。嫩芽儿有的是直的，像一个感叹号；有的是略微弯一点的，像一个小逗号；还有的是弯弯的，像一个小问号。我目不转睛地盯着看，好像欣赏一件艺术品一样，怎么也看不够。
这一刻，我似乎品尝到了劳动的快乐，感受到了成功的幸福。
２０１０年９月１０日 星期五 天气 多云
放学的路上，我很好奇豆子发芽以后还会有什么变化呢？我飞快地跑回家，直奔装豆芽的小瓶子。
啊！豆芽真是出乎我的意料，只一天的时间就长了一大截，两片豆瓣好像有点小了，可能是养分都让豆芽给吸收了吧。豆芽有两厘米多长，豆芽的尾部还有一些像根一样的东西，看起来就像一条长长的蚯蚓。
妈妈说：“这就是我们平时吃的黄豆芽，只不过卖豆芽的人要给泡豆子的水里添加一些养料，所以菜市场买的豆芽要比自己泡的豆芽更粗壮一些。”
哈哈，原来如此啊！经过这些天的辛勤劳动，我不仅锻炼了自己的观察能力，还学到了很多课外知识呢！
作文三：《观察日记2》700字１０月６日 还好，绿色小天鹅们－－－我的美国石竹很健康，他们个子虽小可抵抗力很强。今天，它们绿色的嫩茎变成白色了，而叶子却象两棵小豆子，整个就像豆芽，真好玩。不会场是装种子的人错装成豆芽和种子了吧？那白色的茎是那么软弱，我生怕多按几下它们就会被我折坏、摧毁。微弱的阳光照进阳台，照在小天鹅身上，洒在淘淘和娇特身上，它们是不是觉得有一丝温暖了呢？今天好不容易才盼来阳光，也许我的愿望灵验了，说不定明天会更好呢，等到着瞧吧！ 只可惜今天还有一丝不如意，淘淘“病”得更重了，另一片叶子也蔫下来了。还有娇特也被传染了。真希望明天的阳光能为它们杀死“病菌”，让它们健康成长，阿门！
１０月７日 哎，你们看我又在叹气了，因为我的淘淘和娇特全都蔫了，老天，求你施舍一点阳光吧，让淘淘和娇特复活。我又埋下了一棵种子，那是希望的种子，让它快快发芽吧！ 值得欣慰的是小石竹们依然是如此健康，而且还长出好几颗小苗。掰掰手指头一数，有５棵了。小天鹅们个个精神的很，每颗长得都一个样，好像双胞胎，嫩绿偏黄的叶子，白中带绿的茎，真是漂亮。但愿它们别生病，健健康康才是最好的。
１０月８日 今天下午阳光灿烂，我怀着兴奋的心情飞奔向阳台。可我一下子傻眼了：只见花盆里都是蛋壳。我的小石竹呢？我发了疯般寻找，可是一无所获。我的小天鹅，你们是被蛋壳吃了，还是被风刮跑了？ 再一看淘淘和娇特依然桔萎，我的心揪成一团。我哭着去问妈妈。妈妈说：“对不起，我以为小苗缺乏养份，所以放了蛋壳（因为外公种花也用蛋壳作肥料），我只想让它们健康一定，没想到会这样。实在不行，我们只能重种了。来，擦干眼泪，我们重新开始。” 哦，可爱的老妈，我以后一定加倍细心地照料小苗，让我们重新开始吧。
作文四：《观察日记2》4400字芙蓉花
灵地中心小学四（１）班 黄巧文
在公路旁一个不起眼的角落里，长着一棵高大的芙蓉树。每次不论是上学还是放学归来，我都会驻足观赏片刻。
芙蓉树的树杆是灰白色的，上面有许多小疙瘩，像老奶奶爬满皱纹的额头，摸上去很扎手。树枝的颜色比树杆的颜色要浅一些，摸上去很光滑，茂密的树枝向四面伸展着，好像向大家展示着它那娇嫩的身材。
芙蓉树的树叶，像人们的手掌，上面是深绿色，长着许多小绒毛；背面呈浅绿色，也有许多小绒毛。茂密的芙蓉树，像一把绿色的大伞。
金秋十月，满树都是芙蓉花，一朵朵花儿绽开着笑脸，你挨着我，我挨着你，像蓝天下的片片彩云。那一朵一朵的芙蓉花晶莹透亮，红的像火，白的像雪。散发出淡淡的清香。。芙蓉花的花骨朵尖尖的，上面有许多小绒刺儿，含苞欲放，像小婴儿那红嘟嘟的小嘴儿。花开的时候，白里透红，像一位亭亭玉立的粉红少女，风一吹，轻轻的摆着它那婀娜多姿的身材。芙蓉花的花蕊是淡黄色的，犹如一缕缕金丝，在白里透红的花瓣下衬托得格外美丽。花蕊上还有淡黄色的花粉，清秀淡雅，不时散发出淡淡的清香，引来了一群蜜蜂，“嗡嗡嗡嗡”，正忙着采花蜜，同时在尽情的观赏这美丽的芙蓉花。花渐渐谢了，颜色变成了深红色，花瓣合拢在一起，像一个没精打采的小孩。
我情不自禁地说：“多美的芙蓉花呀！”
（点评：小作者观察了芙蓉花的树杆、树叶和花的特点，重点写了花的特点，在写花时，写了花的数量多——“你挨着我，我挨着你”；颜色多——红、白；式样多——花骨朵、开放的花和快要谢的花，小作者运用了比喻、拟人的方法把芙蓉花写活、写美。习作的最后一句，简单明确表达了作者对芙蓉花的赞美之情。）
我爱太阳花
灵地中小四（１）班 黄连德
今天，我像往常一样，一起床穿好衣袜就到阳台上呼吸清晨的清新空气，我发现那盆太阳花开放了。
你看那一盆的花粉红粉红的，有点像桃花的颜色。在浅褐色的花茎上长满了各种各样的小花：有的已经盛开；有的蓓蕾初绽；还有的含苞待放。一朵一朵像小喇叭一样，又像一把把撑开的小伞。它的花瓣有五瓣，在开花时，可以看到黄色的花蕊 中间有一条长得又细又长雄蕊，旁边固着许多较短细的是雌蕊。在炎炎夏日它不怕火辣辣的太阳。仍然傲然地展开鲜艳的花瓣。在雨天，它依然挺立。吮吸着雨露，散发出芬芳。
太阳花的叶子五颜六色。有的是绿紫色的，有的碧绿得像翡翠。太阳花的叶子很多，密密麻麻，怎么数也数不清。太阳花的叶子是三片小叶组成的，一组就像三个亲兄弟，每时每刻都不分离。每片叶子像瓜子一样大小，饱满满的，看上去晶莹剔透，摸上去又滑又嫩，叶子长得尖尖的，非常可爱。
太阳花的茎是呈圆柱体，有的拔地而起，有的斜伸，有的弯弯曲曲地向四面伸展。捏着它，可以看见一些液体。在雨天， 只要折一段花枝插在泥土里，第二天它就成活了，过不了多长时间就会生根、分叉、开花了。
每当阳光明媚的天气，太阳花就张开美丽的面庞，好像在欢迎太阳公公。中午，虽然太阳光很强烈，可是，太阳花依然盛开得那么鲜艳。每当阴天没有太阳的时候，它就像生病的老奶奶似的，没有了生机。太阳花这个名字应是它像向日葵一样一直朝着太阳而得名的 我爱太阳花，爱它那五彩缤纷的花瓣，爱它那顽强的精神。
（点评：小作者从太阳花的花、叶、茎等方面去观察，既写出了太阳花的傲然，叶的可爱，茎的顽强的特点，还写出了太阳花名字的由来，表达了自己的喜爱之情。）
毛竹
灵地中小四（２）班 李建宇
中学的背后有一片竹林，翻过中学的围墙就可以到竹林中还玩耍，竹林是我们活动的乐园。每一根竹子都是我们的好朋友。
站在教学楼顶一眼望去，满山的竹林绿油油的，像给连绵起伏的山岭披上了一件绿衣裳。走进竹林，满地铺着厚厚的竹叶，踩上去软软的，像一条地毯，一棵棵碗口粗的竹子像一个个威武的士兵，守护着学校。
它的杆子一节一节的，和甘庶差不多。每一节大约２５－３０厘米，杆子上长着许多细长的枝条，要是把它折断来打人，那是很痛的。细长的枝条上长着许多刀片一样的叶子，有的呈八字形展开，有的呈个字形展开。它还是一个巧夺天工的乐器呢！只要你把叶子放在嘴唇上一吹，就会发出清脆悦耳的声音。
清晨，总会有许多亮晶晶的露珠贴在竹叶上和竹枝上。远远望去，就像竹子上长了一颗颗精美无比的珍珠。一棵棵竹子使劲吮吸着大自然妈妈的乳汁。一阵风吹过，竹子上的“珍珠”都从叶子上抖落下来，落进干燥的泥土里，太阳照射着竹林，竹林中升起了一层浓雾，乳白色的浓雾笼罩着绿色的竹林。竹子上还挂着摇摇欲坠的露珠，露珠在阳光的照耀下闪着光芒，像一颗颗闪闪发光的宝石。我充满好奇，满怀兴奋地跑到竹子下，轻轻地摇动着竹子，一滴滴露珠“哗啦哗啦”地掉到我的身上，
竹子的用处可多呢！它可以用来搭竹棚。还可以用来做很多的日常用品，如：筷子、竹席、蒸笼、椅子、工艺品等等。我真希望自己也能像竹子一样，成为对社会有用的人。
（点评：小作者细心观察周围的事物，紧紧抓住最常见的事物竹子进行认真地观察，从总体入手写了竹子的多，如“满山”“厚厚的竹叶”。再写竹竿、竹枝、竹叶的特点，紧接着写清晨竹叶上的露珠，最后写竹子的用处及自己的希望。全文层次清楚，能较好地运用比喻等修辞方法，使文章显得更生动形象，读起来更有味。）
荷花
灵地中小四（１） 黄雀辉
每到夏天，我总爱到荷塘去观赏那美丽的荷花。
满池的荷叶挨挨挤挤的，形状各异。有的像一个绿色的大圆盘一样，有的像一把撑开的伞，还有的像一把展开的扇子。荷叶上有了许许多多的水珠，像一颗颗晶莹剔透的珍珠；又像一个个顽皮的孩子在绿床上滚来滚去。
荷叶上缀满了姿态不一的荷花。有的荷花盛开了，一片片淡粉色的花瓣围着嫩黄色的花蕊，十分好看；有的荷花还是花苞，头上尖尖的有些粉红色像涂了口红的小姑娘，十分可爱；还有的荷花开了一半，花瓣才展开一点点，像一把倒放了的半开伞。每一朵荷花都是一个亭亭玉立的花仙子。荷花的中间有个半圆形的莲蓬。莲蓬上面有一个一个的小孔。小孔里长着鲜嫩可口的莲子，可以食用。
荷花的茎上布满了许许多多的小刺儿，是灰白色的，抓住茎，手感觉有些痛，因为小刺儿十分尖细。
荷花的茎下面是人们最喜欢的藕。藕也是荷花中的一部分。藕断了，会出现一些丝，怎么拉也拉不断。这就是所谓的“藕断丝连”。
我看着一池的荷花，闻着荷花的芳香，很自然地想起一位诗人的《咏荷花》，并情不自禁吟咏起来“冰清玉洁品德佳，出污不染世人夸。碧水涟漪出芙蓉，映日荷花别样红。” （点评：小作者开篇直接点题，这是一篇观察的作文，作者从荷叶、荷花、荷茎、荷藕进行观察，每一个观察点都能较好地把握特点。通过比喻、拟人的修辞方法把特点写活。习作的结尾通过诗句把荷花的美概括性地表现出来，同时也写出了自己观察的感受。）
泡黄豆
灵地中小四（１）班 黄礼敏
今天老师布置了一样有趣的家庭作业，那就是：从家里拿几颗绿豆或其它的豆，拿一杯水把豆子放在那杯水里观察它的发芽过程，把观察结果记录下来。
放学回家，我并急着向姑姑要了几粒黄豆，那黄豆黄澄澄、圆鼓鼓的，圆形中，还有一个小刀痕。我拿了一个瓶子把黄豆放了进去再装了半瓶水放在桌子上开始静静地观察。坐了好长好长时间，只见瓶子不时地冒出一些小汽泡，，豆子的外皮膨胀，慢慢地，一点点皱了。我拿了一个出来用手轻轻的按压，豆子的表皮很容易就脱落了，里面也很软。
第二天，我去看我的豆子发现水冒泡了，有些变黄了。一闻还有一股淡淡的豆浆味，有些黄豆裂开一小点的裂缝，露出一个小白点，那白点非常小，必须仔细看、才能看得清。有的还没裂开，看了一会，我把水换了。
过了两天，那小白点变成了嫩白的芽！一条条芽儿有的像蜗牛的触角，弯弯的。有的像小象的鼻子，细长细长的。我高兴地哼起小曲，小心翼翼地又给豆苗换水。
第五天，黄豆完全脱壳了，水面上飘浮一层豆壳，黄豆裂成了两半，白嫩嫩的，特别的可爱，像一个洁白的小宝宝。豆芽变长了，大约有２、３厘米长，稍微带点青色。芽的顶端尖尖的，看上去嫩嫩的，这就是芽头。芽头正在向下生长。我脑中出现了一个疑问：种子的芽为什么会向下长呢？这样不是不能钻出土了吗？我边想，边给它浇水。
（点评：小作者重点观察了泡黄豆的过程，充分运用了多种观察方法：眼观、鼻闻、手摸、脑想把黄豆泡水后的变化观察得相当细致。还写出了自已观察收获时的心情。这样的观察让人读得有滋有味。）
我家的小鸡
灵地中小四（１）班 黄清梅
我家有一群可爱的小鸡，小小的头上长着两只大眼睛，又黑又亮，浅红色的小嘴巴尖尖的，头和身子金黄金黄的，羽毛很光滑油亮。小小的翅膀一扇一扇地，小鸡的肚皮底下长着一双小小的浅红色爪子，像两个支架支撑着她的身体。常常摇摆不定的，像个醉汉似的。
一天放学回家，我听到我家后院的空地上传来一声叽叽喳喳地叫声，我边忙把过去，一群小鸡向我摇摇晃晃地跑过来，我想：它们也许是饿了吧！我跑回屋子，拿了一把米，准备去喂小鸡，这时妈妈走过来告诉我，这刚出生的小鸡不能用生米来喂。听了妈妈的话，我去拿了一些饭放进它们的餐盘里，它们就立刻冲上去把头往下一低，屁股一撅，用它们的小尖嘴一下下地啄着饭粒吃起来，还时常，你挤我，我挤你争着抢食吃。嘴碰着盘子发出清脆的当当声，就像美妙的音乐，十分的动听。
我特别喜欢这一群小鸡。
（点评：小作者观察了小鸡的样子和吃食两个重点。写样子抓住了眼睛、小嘴、羽毛、翅膀、爪子的特点。写吃食时重点写了吃的动作“把头往下一低，屁股一撅，”多有趣呀！）
我家的小鸭子
我家的院子里有几只活泼可爱的小鸭子。它们浑身都是黄色的羽毛，软软的，老远看，就像两团小绒球在地上滚来滚去。小巧玲珑的身体，一双水汪汪的大眼睛，一张扁扁的小嘴，一对又短又小的翅膀，尾巴几乎看不见。细细的小腿，脚上有蹼。像个小姑娘。走起路来一摇一摆的，有时停下来梳理羽毛，叫上两声，再大摇大摆地走过。
小鸭子喜欢游泳。当天朗气晴，万里无云的时候，我会端来一盆清澈的水，我把小鸭子轻轻捧起，慢慢放进水里。小鸭子摇摆着翅膀，迈力地划着，划呀划呀，划了一圈又一圈。有时它会伸出一只小脚把下巴洗一洗，而另一只脚便会伸得笔直的，有时又钻入水底，多像是一个舞蹈演员在水上进行精彩的表演，我把小鸭子抱到岸上，它一甩，把水弄的我一脸的。
小鸭子最爱吃蚯蚓了。每天清晨或放学归来，我就到菜园子里找蚯蚓．直到挖满一瓶子才肯罢手回家。每次喂蚯蚓便是我的幸福时光．我把装蚯蚓的瓶子往它们面前一倒，小鸭子便争先恐后地来啄它们，啄到大一点的撒腿就跑，其它几只也追上去，抢到的那只又继续往前跑，就好像接力赛一样．终于两只鸭子同时啄到那根大蚯蚓，两只鸭子各往各的方向跑，蚯蚓一下子像牛皮筋一样拉长了，好玩极了．每天中午回来，它们一看到我拿着那个瓶子，就会围上来，还不停的对我“吱吱”叫，希望我快把食物放到地上。
活泼可爱的小鸭子！我真喜欢它们！
（作者把小鸭子的活泼可爱活灵活现地表现出来。重点观察了小鸭子的外形、游泳、吃蚯蚓三个方面把小鸭子的特点展现给读者，走路时的一摇一摆，游泳时顽皮淘气，吃食时争先恐后，在小作者的笔下真是淋漓尽致。这样的小鸭子谁看了不喜欢呢？）
作文五：《观察日记》700字Ｂ４ 观察日记
蜀山区大柏中心学校 三年级 郑宇晗
５月２５日 星期三 晴转雨
“蚂蚁搬家晴必雨”，我对这句气象谚语产生了怀疑，我准备瞅个机会，好好验证验证。
今天中午放学后，我一回到家，经过院子的时候，突然发现地上黑乎乎的一片。我走近一瞧，原来是一大群蚂蚁正在地上行色匆匆地走着。我想：这群蚂蚁成群结队的， 这么大的规模，究竟要到哪里去？我对此充满了好奇。于是我便蹲下身子，仔细地观察起来。我看到领头的那只大蚂蚁急急忙忙地跑回洞穴，其它的蚂蚁也紧随其后。没过多久，蚂蚁们又陆陆续续地从洞穴中出来了。咦，真奇怪！它们进进出出的到底要干什么？仔细一看，它们有的扛着饭粒，有的驮着面包渣，还有的推着小青虫······原来它们是回家搬粮食呀！这时我的脑子里一下蹦出了一句谚语“蚂蚁搬家晴必雨”，我抬头看看天空，还是晴空万里啊！我想：等会儿真的会下雨吗？我倒要看看这句谚语到底灵不灵。我又观察了一会儿，发现它们费了九牛二虎之力终于把全部的食物都搬到了高处的洞穴。我又想：它们兴师动众，费这么大劲把食物运到高处，是不是怕雨水淹没它们的家？冲走它们的食物？莫非真的要下雨了？一阵阵“轰隆隆”的雷声打断了我的沉思，我赶紧跑进屋去。此时天空中乌云密布，电闪雷鸣。不久，哗哗哗······果然下起了大雨。我心里暗暗称赞：小小的蚂蚁啊，你们真不愧是预报天气的小专家！“蚂蚁搬家晴必雨”这句谚语可真灵啊！
通过这件事，我懂得了这些气象谚语都是有科学根据的，是古人根据多年生活经验总结出来的。我以后还要多多学习。
指导老师 高媛
点评：本篇观察日记从怀疑到观察、证实最后写感悟，思路特别清晰。小作者在强烈好奇心的驱使下开始观察蚂蚁，把蚂蚁搬家整个过程叙述得十分详细，语言流畅。其中对自己心理活动的描写真实、细致，是本文的一大亮点。
作文六：《观察日记1》400字第二课时
（一）阅读课文内，分析大意。
１ 自由读课文第二自然段，说说该段作者观察到了什么？
２ 小组交流该段描写的蚂蚁的相关知识。
３ 齐读课文第二自然段，全班交流蚂蚁的相关知识。
４ 自由读第三自然段，说说该段作者又观察到了什么？
５ 小组交流该段描写的蚂蚁的相关知识。
６ 齐读第三自然段：全班交流蚂蚁的相关知识。
７ 教师指导学生看图，学生说说蚂蚁由围困到解困的过程。
８ 师生小结课文中有关蚂蚁的相关知识介绍。
９ 学生读第四自然段，通过查资料释疑。
（二）扩展升华
１ 齐读全文，说说蚂蚁的哪些做法让你感到惊奇。
２ 教师：小作者用砖头没能拦住蚂蚁的去路，用胶水也没能困住蚂蚁。看来蚂
蚁们还真有几下子，你还了解到蚂蚁的哪些知识？
３ 小组内交流课前搜集的蚂蚁资料。
４ 全班反馈交流。
５ 教师提供相关蚂蚁的信息连结。
６ 教师小结：动物王国千奇百怪，有很多有趣的事，只要你善于观察、善于发
现，你会有更多惊喜。
７ 布置作业：
① 观察你感兴趣的小动物，写一篇观察日记。
② 搜集你感兴趣的小动物的资料，利用语文活动课，与同学交流，资源共
享。
作文七：《观察日记(2)》1600字．好，谢谢大家的支持！我现在已经感受到大家进入课堂了。现在，我想打听一下我们班哪位同学的字写得特别漂亮啊？一起大声说出他（她）的名字好吗？谢谢！（走到这位学生面前）你好，请上讲台展示一下，帮老师把这次作文课的题目“写一篇观察日记”写在黑板上，可以吗？ （学生回应）
５．谢谢！请回到座位上。现在请坐在前后左右的三、四位同学聚在一起作为一个学习小组开个１分钟的短会，审审题，讨论一下这样的作文要扣住什么来写？计时开始……
６、时间到！面对一篇作文，同学们首先应该知道要围绕什么去写，然后才思考怎样去写，最后确定写些什么。是这样的吗？（学生回应）
７．（点一两位学生回答）那你来说说，你们小组讨论审题问题的结论是什么？（尽量让学生回答关键要抓住“观察”和“日记”两点，教师可以适当点拨）
８．那好。谁来讲讲自己平时都是如何写“日记”的？也就是说，写日记的结构是先写些什么，然后写些什么？（点两三个学生说说，互相补充）
【教师适时总结，多媒体课件导出“日记”的一般格式】
９．为了便于记忆，老师创作了一首诗歌，请同学们一起读一下。（学生齐读日记的基本格式小诗：日记日记，天天要记；记下日期星期几，加上天气和心情；）（教师点评一下朗读）
１０．日记的格式一定要规范。好！心动不如行动，现在请同学们在作文本的第一行先写下这些，要简要一点。开始……（看学生写得差不多了）第二行开始写正文了，要具体一点：回忆一下，今天天气如何？描写一下吧？现在你的心情如何？也形容一下吧？也给你们１分钟，开始……
１１．当然，写日记的目的就是记录一天的真实的生活，而且记的是一天生活当中最有价值和重要的事情，还要谈谈自己真实的感受。所以这首诗还有下半节，请大家齐读一下！
（学生齐读日记的基本格式小诗：日记日记，不要忘记；记上见闻和感受，留下一页好记忆。）
１２．非常好！我感觉到了：读书的声音才是世界上最美丽的声音！让我们完整地来感受一下你们最美的声音吧。请齐读《日记歌》！（学生齐读：日记日记，天天要记；记下日期星期几，加上天气和心情；日记日记，不要忘记；记上见闻和感受，留下一页好记忆。）
【适时多媒体课件导出本节作文指导课的写作内容：请以“你参与的这次作文教学现场活动”为内容，写一篇观察日记。】
二、看议访谈，进入写作状态。（１７分钟）
（一）看。
１３．都说“三个臭皮匠，顶个诸葛亮”，我们初一（２）班的同学们今天参加这次作文教学现场
活动，目之所及，一定看到了平常课堂上不一样的地方。现在我请几位同学来说一说，平时你们上作文课和这一节课，你都看出了哪些不一样？（点三个学生说说，互相补充）
１４．“眼睛是心灵的窗户”。你想写好作文，写出真情实感，就要多方联系。首先要用好自己的眼睛。刚才同学们说了好多方面，都很好地说明大家平时注意用眼睛去观察周围的人、事、物、景，这些东西，就是活生生的作文素材。但光有了素材还不行，看，还要看仔细，看具体，要做个生活的有心人。现在，我想请这位帮我写字的同学回忆一下，一个月前，你参加作文教学活动后有何感受？（请写字的同学说）
１５．谢谢！请坐。你的描述和感受与别的同学有什么不同呢？我想请你的同桌也来说一说。请！（请同桌说，教师点评）
（二）议。
１６．谢谢！请坐！大家注意了没有，好象真的有不一样的地方呢？其他同学也来七嘴八舌地说一说，更具体地描述一下，你一个月前和今天看到的不一样的地方吧！
（点一个平时不爱说话的同学说，再点两三个学生说，互相补充）
１７．谢谢！请坐！大家注意了没有，同样在一起参加作文教学活动，同样在课堂，认真回忆，仔细观察，你就会发现别人没有发现的地方，具体描述，就能把发生的事写得真实生动了。这靠的是什么呀？（尽量让学生说出“靠眼睛、耳朵和心”等……）
１８．同学们，写好一篇观察日记，就是要关注现实，积累生活的原素材，这就是本节课的学习目标。先有思想家，后有实践者。现在，请同学们回顾一下过去，对比一下现在，用６分钟时间把自己参加这次作文教学活动中看到的、听到的、印象比较深刻的地方继续写在作文本里，尽量写具体一点。开始……
（学生当堂写作活动中……思考训练６分钟左右）
作文八：《观察日记》600字黄豆芽的生长过程
今天，老师给我们布置了一项特殊的作业－－－－－ 观察黄豆芽的生长过程。我一放学回家，就兴奋找来一个塑料杯，找来一些细沙铺在杯底，加了一点水刚好漫过沙面。接着放了几颗黄豆到杯子里（听老师说这样有助于黄豆的生长），然后把它们放在一个阴暗的地方。好了，一切准备工作都做完了。真盼望着黄豆快点发芽！我耐心地等待着„„
第二天中午放学回家，我迫不及待冲到放黄豆的地方，看看这些心爱的小豆豆们。我小心翼翼地把塑料杯拿起来看，有了惊奇的发现：黄豆已经“喝足”了水，一个个变成了“黄小胖子”，外皮也长出了皱纹，像老奶奶的皮肤一样。
晚上放学回家，我又有了新发现：有的黄豆外壳裂开了，中间露出一点小芽，小芽白白的，嫩嫩的，像弯弯的月牙。有的黄豆外壳只裂开了一条缝，露出一点白色的小芽。看着这些变化，我心里乐开了花。原来观察生活中的植物是这么的有趣！
第三天，小豆豆们又有了新变化。，呀！今天的小芽更长了，足足有两厘米呢。黄豆外壳裂的更大了，她正朝我笑呢！我还发现：肉身中间露出了一条缝，小芽就是从这里冒出来。 接下来的几天，给小豆子们洗澡，换水，观察“尾巴”生长成了我的头等大事。现在有的小“尾巴”已经长到７、８厘米长了，豆芽也长粗了！那粗壮的豆芽白白净净、水灵灵的，似乎轻轻一碰就会流出水来。我拿起一根豆芽，把它竖起来看，好像一个阿拉伯数字“９”，又好像一个快乐的音符。
目睹了黄豆芽生长的全过程，我心里有说不出的高兴，从中学到实验以外的新知识，也体会了成长的快乐。
作文九：《观察日记(3)》1100字观察蚂蚁
我喜欢蚂蚁，不仅喜欢他们勤劳、朴实的性格，更敬佩它们在危难时互相帮助。勇往直前的精神。
今天，我看见有几只蚂蚁在厨房的墙壁上匆匆地走着，我一时兴起，飞快地跑去大厅用茶杯倒了一些水，朝它们倒去，它们受了惊，到处逃跑。它们张开比针还细的小腿，拼命往干的，拼命往干的地方跑，可是已经太晚了，豆大的水珠像胶水似的粘住了它们，使它们寸步难移。就在这紧张的时候，它们围成一团手拉着手，努力冲出重围。到了最后，它们终于战胜了困难，疲惫不堪地躺在一边，好似在互相庆幸着、高兴着。不一会儿，它们又排着长队匆匆地往前走。
我顺着它们的行动方向观察，只见它们抬着蚕豆一般大的面包屑向家门口移动，我灵机一动，把面包屑搬到另一处地方，以为它们找不到会放弃，可出乎意料的是它们很快也找到了那个地方，毫不犹豫的继续搬起面包屑来。它们终于得到了属于自己的美餐。
我看着这群蚂蚁，感叹着，惭愧着。我想：米粒大的蚂蚁有时候比人还要坚强、勤劳。
观察中的发现
听说狗在认识新主人而不忘旧主人的本能。起初，我有些怀疑，后来我家的小狗告诉了我答案。
我家有一只小狗，名字叫京京，是两个月之前爸爸从同事邓阿姨家抱回来的。刚来到我家时，看到它雪白的毛，可爱的样子，我喜欢极了，就想去抱它，可是它对我十分不友好，冲着我不停地“汪汪”叫。原来它还不认识我这个新主人。于是从那时起，我吃什么好吃的都给它一点，渐渐的我们成了好朋友，它也不冲我叫了。每当我放学回来，它总会在我的脚下转来转去，摇头摆尾。它已经承认我是它的新主人了。
昨天邓阿姨来我家看京京，京京见到她没有“汪汪”叫，而是跑到邓阿姨的腿边十分亲昵地蹭着裤脚。邓阿姨用手摸了摸京京的头，它又蹦又跳地撒起欢来。看到邓阿姨走，也跟着出去，走了很远，直到看不见邓阿姨的影子才回来，可见京京并没有忘记它过去的主人。 现在，我可以非常自豪地向我的同学宣布我的发现：狗有认识新主人而不忘旧主人的本能。你知道了吗？
观察小乌龟
今天，我观察了婆婆家的小乌龟。
小乌龟很可爱。它背上有十三块绿色的块状花纹，很像一个绿色的蜂窝。它肚皮的底色为土黄色，有一些甲骨文形状的花纹。小乌龟的头很像蛇头，不过比蛇头要可爱得多！一碰小乌龟，它的头马上就会缩进它那坚硬无比的外壳里。“缩头乌龟”因此得名。小乌龟真胆小！乌龟很擅长游泳哦！蛙泳、自由泳、潜泳„„它都无师自通！它在水里可就成“快龟”了。乌龟是食肉动物，小动物的肠子、肝子没有一样不是乌龟的美食。乌龟的爪子有四个“手指”，又短又胖，非常可爱！乌龟还长着缩小版的猪鼻孔，你说是不是很好笑？它还要流鼻涕呢！不相信吧，这可是我亲眼所见哦！听说乌龟是长命千岁的动物，它最少都能活几百年呢！所以，它是长寿的象征！
小乌龟真可爱！没想到，它竟然是水陆两栖动物，真是出乎我的意料！我喜欢小乌龟！
作文十：《《观察日记》》600字观察日记泡豆子２月２日 星期六 晴 为了写观察日记，我把豆子泡在水里，观察豆子有什么变化？我还不知道，等明天再说吧。 ２月３日 星期日 雪这天，我在家的第一件事就是观察豆子。我先把泡了的豆子和没有泡的豆子比了比，泡了水的豆子比没泡水的豆子大多了。我再拿出尺子量了量泡了水的豆子，最大的长度是一厘米三毫米，没泡的豆子的长度只是一厘米。没泡的最小的豆子的长度只是六毫米，最大的豆子长度是八毫米。哇，豆子一天就在浅浅的水里长了三四毫米。连我也没它长得快呢！然后，我把其中二颗豆子脱了皮，再把其中一颗掰开两半，再把它们放进浅浅的水里去。它们也会长大吗？ ２月４日 星期一 晴 这天，我继续观察豆子。我发现我脱了皮的豆子的芽往上翘，被我分成两半的豆子的芽也长大了，可上面却有个褐色的小点，其它豆子的皮破了点，可都有一小点芽露了出来。 ２月５日 星期二 这天，我又来观察豆子的变化了。可意想不到的一件事情发生了。我分开了两半的豆子的芽竟然绿了。另一颗脱了皮的豆子的芽也长了一小点，可却像电了发似的翘而弯地卷了起来。而其它的豆子的皮上的一小片，不知去哪了。它们的芽长长的，可是那却是直的，而不是弯曲的。看来，我的盒子过不了几天就要换了。 ２月６日 星期三 我今天又继续来观察豆子了。我一看，呀，不好了，豆子的芽太长了。我急忙换上一个罐子，把芽装进去。我再仔细观察豆子。哦，豆子的顶部长出了一点嫩绿的东西。再仔细看，啊，一株小小的嫩芽弯着腰就像在做‘压脚’。这才是豆子的芽啊！那么以前像芽似的东西又是什么呢？听妈妈说，那是豆子的茎。豆子的茎已经开叉了，也就是说，豆子的芽弯成两条了。