万寿斋 虹口区山阴路号（四达路吉祥路间） 公交：１８，７０，９７，２１ 简介：“老店，老味道”，“能吃到正宗风味的上海小笼”，“皮薄汁多”，“很好吃”，“三鲜馄饨也非常不错”。 推荐：三鲜馄饨，小笼 氛围：路边小店，一个人就餐 ２．佳家汤包 黄浦区河南南路６３８号（文庙路口） 公交：９２９，５８１ 简介：“很不起眼的小店，做的汤包却很鲜美”，“汤包是点好后当场包再蒸的，很新鲜”，“汤很多”。 兰桂坊酒家 长宁区娄山关路４１７号（近仙霞路口） 公交：６９，１４１，７２ 简介：“这里的面点特别好吃”，“黄鱼煨面是该酒家的特色”。“鱼香，肉嫩”，“入口即溶”，“汤煨的好是点睛之笔”。本帮菜也做得不错，“对一些鱼类、海鲜的处理有其独到之处”。不过“店面不大，很不起眼”，“里面的装璜也很一般”，建议“避开就餐高峰”。 推荐：黄鱼煨面、炸酱面、担担面、炸猪排、清炒虾仁 氛围：一个人就餐、二三人小坐、路边小店 老天母卤味专家 长宁区玉屏南路３５２号（近遵义路） 公交：７３７，８８ 长宁区茅台路３３０号（近古北路） 公交：７４，７２，５４ 虹口区武进路３９４号甲（近四川北路） 公交：１４，１８，６３，２１，６５ 卢湾区泰康路１１５号（近瑞金二路） 公交：４１，１７，８７２，４３，９３１ 卢湾区丽园路８６５号（近蒙自路） 公交：１０９，８７２ 普陀区岚皋路２４５号（近石泉路） 公交：轻轨镇坪路站，９０９，７３７，７３８ 徐汇区大木桥路４６０号（近斜土路） 公交：８９，４１，４５，８１４ 简介：“鸭翅很好吃，连骨头都很香”，“有股香香的烟熏味”。据说“是用甘蔗汁浸泡出来的”，难怪“比其他一般小店做出来的要入味”，而且“不油腻”。“吃起来很容易上瘾、感觉很清爽”，“比精武鸭颈更合格做白领的零食”。“在家看看影碟，吃吃老天母，再来瓶啤酒，简直太棒了”。 推荐：皇帝鸭翅。氛围：路边小店。 味香斋 卢湾区雁荡路１４号（近淮海路口） 公交：９２６，９１１，７８１，３６ 简介：“门面小巧，味道十足的点心店”，是“上海少有的老式面馆”。“面是真的不错”，特别是麻酱拌面，“的确做的很有特色”。排骨年糕也很受欢迎，“觉得比对面的鲜的来好吃”。店面很小，客流量很大，“夏天没有空调”。 推荐：麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。 氛围：路边小店、一个人就餐。 阿娘面馆（泰和饮食店） 卢湾区思南路１９号（近淮海路） 公交：４２，９１１ 简介：号称“全上海最好吃的面”，“名不虚传”。招牌面黄鱼面“汤鲜味美”，“黄鱼满多的”，“有特色”；“其他品种的面也很棒”，不过“味精较重”，“回家要猛喝水”。环境“不好”，“大热天吃面实在太热”，而且店面较小，“最好早点去排队，不然只有看人家吃的分了”。“价格很实惠”，店主阿娘也“很和气”。 推荐：雪菜黄鱼面、蟹糊面 氛围：路边小店、一个人就餐、二三人小坐巴比馒头（原刘师傅包子铺） 黄浦区江西中路２６７号（南京东路九江路间） 公交：二号线河南中路站，４９ 黄浦区九江路３１１号（山东路口） 公交：二号线河南中路站，２０ 黄浦区宁波路５２１号（河南中路口） 公交：二号线河南中路站，６６，１９ 简介：“做好排队的准备”就可以去找寻“好吃的肉包”了。“绝对好吃，绝对便宜，绝对人多”是巴比馒头最大的特点。很多人“一买就是十几个”，“连吃３个月也不会厌”。其受欢迎程度可见一斑。减肥的ＭＭ可以选择菜包，嗜甜的ＧＧ可以选择豆沙包。“每一种都不容错过”。 推荐：肉包、菜包、豆沙包 氛围：路边小店 楚味鸭颈 长宁区淮海西路５１５号（近虹桥路） 公交：轻轨虹桥路站，１１３，７２，１４１ 长宁区水城南路３６８号（近延安西路）公交：４８，６９，９３８，７５７ 虹口区大连西路４弄８号（四平路口） 公交：９１０，７９，７０ 黄浦区云南南路３２４号（寿宁路人民路间） 公交：１１，１３５，７８３，７８２ 静安区新闸路１５２９号（西康路常德路间） 公交：１３６，１３８，７６ 浦东崂山东路３４０号（商城路口） 公交：二号线东昌路站，７７１，隧三 普陀区兰溪路２５０号（北石路武宁路间） 公交：６２，７１７，７０６，７４３，１０５，７０８ 上海近郊场联路３８号（近洛场路） 公交：７６７，６８，７６１，７２７） 杨浦区延吉东路４６０号（近水丰路） 公交：１０３，６０ 闸北区临汾路６３６号（近岭南路） 公交：１１８，４６，９１２，７４５ 简介：风靡上海的湖北小吃，“是现在白领最流行的零食”。“味道独特”，又香又好吃，是很多人的“钟爱”。微辣可能更适合上海人的口味，但是重辣“真的很爽”，能吃辣的话建议“一定要重辣”，是会让人“吃得嘴里发火手还不停”的食物。可惜冒牌的太多，所以一定要认准正宗的品牌。 推荐：鸭颈 氛围：路边静安小亭麻辣烫 静安区愚园路６８号（常德路口） 公交：２１，９４，１５，８３０ 简介：“真的是人很多”，“真的是非常好吃”，是很多人心目中“上海最好吃的麻辣烫”。“永远没有不排队的一天”。德兴面馆 黄浦区广东路４７１号（近福建路） 公交：地铁人民广场，，２２０ 黄浦区福建中路５２９号（近北京东路） 公交：１４，９２１，３７，２０ 简介：“老招牌，以焖肉面出名”，“实在是好吃得没话说”。“东西地道”，“味道很不错”，而且又“价廉物美实惠之至”——“十元钱能有三种交头的好面”！汤包也是“又便宜又好吃”，“很值得一去”。可惜“样式少了点，吃早餐倒不错”。“外面的装修很古朴，里面逊色了点”。 推荐：焖肉面、焖肉肴蹄、草头圈子、汤包 氛围：一个人就餐、二三人小坐、合家用餐鸿瑞兴 普陀区梅岭南路３３８号（近杏山路） 公交：轻轨金沙江路站，８７６，９４，１４３ 徐汇区中山南二路１５００号（上海体育场内） 公交：一号线上体馆站，９３２，４９，２５１ 简介：虽然以面出名，但“这里的本帮菜也不错”，“而且价格公道”。“环境清雅，古色古香，餐具精致”。地方不显眼，“多数是朋友介绍去的熟客”，“但不预定常常是没有位置的”。适合“合家用餐或大帮朋友聚会”。 推荐：渔香肉丝夹饼、茄汁牛肉、萝卜条、桃酥银鳕鱼。 氛围：二三人小坐、一个人就餐、大棒朋友聚会、合家用餐。 小金陵盐水鸭店 黄浦区云南南路２８号（延安路宁海路间） 公交：地铁人民广场站，５３７，５３１，８０２ 简介：“上海最有名的盐水鸭”，“肉质鲜美，不肥不腻”，“咬上去口感很不错”。虽然可能“不如南京的鸭子正宗”，但是“迎合了上海的口味还是很受人欢迎的”。可惜“口味会时好时坏，令人费解”。另一个美中不足就是“没有分店”，“购买不方便，太麻烦”。 推荐：盐水鸭、鸭肫。 氛围：合家用餐、一个人就餐、社交。 小杨生煎 静安区吴江路５４号＆６０号（近南京西路） 公交：二号线石门一路站，２０，３７，４１，１１２，９２１ 简介：有着６年历史的生煎店，“个大汤多”是它的特色——“个真大”，比普通的生煎大一圈；“汁真多”，而且“不是很油腻”。但是铺子又小又脏，实在不是堂吃的好所在。虽然“挤得要命”，但是因为“实在好吃”，还是“值得排队的”。只是现在的口味“退步了，以前更好吃些”。 推荐：生煎 氛围：路边小店 蔡记生煎 黄浦区云南中路１４６号（福州路广东路之间） 公交：地铁人民广场站，１７，，４９ 黄浦区四川中路５３０号（近北京东路口） 公交：２１，１７，６４ 简介：“底脆、味鲜、汤多，绝对在小杨之上”的生煎，“和以前西藏路上的大壶春可有一拼”。四川路北京路的新店８月份新开时是“大师傅亲自坐镇的，味道也特别的好”，想吃的得赶快，“交给徒弟们”后质量就不能保证了。汕头路上老店环境“非常差”，口味也稍差。 鼎泰丰 长宁区水城路１２号和平广场１楼（近虹桥路） 公交：７５７，８３１，９１１ 简介：“在美国香港台湾都有分店”的台湾饭店，“以蟹粉小笼出名”。各种“点心是这里的强项”，“制作精良”，“味道很好”，尤其是“小笼，很有特色”，“不可不尝”。不过“点心能卖到这个价钱”，味道也“可想而知”。“装潢干净利落”，“给人感觉也比较好”。 推荐：蟹粉小笼、汤包、鸡汤面、糯米肉烧卖、油豆腐细粉汤 氛围：二三人小坐、休闲 台湾粽子大王 黄浦区人民广场迪美购物中心屈臣仕对面 公交：地铁人民广场站，１１２，４６，，９２５，１０９ 简介：“粽子真的很好吃，而且量也很足”，再“来一份关东煮多加点汤，热乎乎的吃下去真是一种享受”。“去逛迪美的人都知道那边”，可在“逛累了补充点体力，吃完再逛”。可惜“店太小了，建议（老板）赚那么多钱也该扩展门面了”。 推荐：台湾肉粽、关东煮、台湾粽王、贡丸汤 新南翔小笼 浦东乳山路８０号（崂山西路崂山东路间） 公交：二号线东昌路站，７７１，隧三 简介：“浦东最正宗的小笼”，价钱也便宜，１．５元８个。还可以打包带回家。 北万新虹口区广灵一路５６号（广灵二路广中路间） 公交：轻轨赤峰路站，９７，２１，７４５ 静安区陕西北路６６７号（武定路口） 公交：２３，２４，１０４ 卢湾区淮海中路４６２号（近高架）公交：一号线黄陂南路站，９１１，１４６，３６，９２０，９２６，９３２，９４５ 卢湾区巨鹿路２４３号（近瑞金一路延安路） 公交：７１，２４，４８ 简介：“虽然店面不怎么挺刮”，“环境有点像大排挡”，但到底是老字号，“点心都很棒”。包子的“个子比较小”，“很白很精致”，“现在能做这么好吃的包子的地方已经不多了”。一些浇头面也很不错，“面条很有劲”，“做得很入味”，确实不错。 推荐：糍饭团、肉包、萝卜丝饼、花卷。 氛围：路边小店。 南翔馒头店 黄浦区豫园路８５号（九曲桥旁） 公交：１２６，９３２，９２０，９２１ 简介：老字号的面点店子，虽然有人觉得“现在比以前差多了”，但还是“很好吃”。“蟹粉小笼不错”，“就是太贵”；鲜肉小笼“比较实惠”。虽然“店里不够干净，店员不够热情”，但还是“每天人山人海”，“要排很长的队”，在里面吃的话还要“和人家拼台”，“感觉不太爽”。“要想吃得好，莫心痛钞票！上二楼”。推荐：蟹粉小笼、蟹肉小笼、鲜肉小笼、秋叶包、小馄饨 氛围：合家用餐、二三人小坐、休闲、一个人就餐、路边小店 三八旅社 黄浦区云南南路１９号（近延安东路） 公交：隧三，隧六，０１，９３５，９３６，１４５ 简介：“上海滩上很难再找出这么好吃又便宜的店了”，不过“对卫生稍微有点讲究的人不适合去那里”。因为“环境实在是很差”，“服务态度也让人不敢恭维”。但是东西“味道确实不错”，尤其是小笼“非常美味”，“性价比很高”。 推荐：小笼、油煎菜馄饨、麻辣炒面、素包。 氛围：路边小店神州豆浆大王 卢湾区嵩山路６５号（近淮海中路口） 公交：一号线黄陂南路站，７８１ 简介：“上海传统点心店”，“东西做得还可以”，可能因为“地段占优”的关系，在同类餐馆里“属于价高的”。“生煎包很有特色”，论只卖，“皮很脆，外形好”，“味道也不错”。不过“环境不好”，“高峰时候很吵杂”，“服务态度也很差”，经常“爱理不理的子”。 推荐：生煎、渔香肉丝包、韭黄虾仁煎饺、椰汁年糕、小馄饨。 氛围：一个人就餐、路边小店。 四海游龙 长宁区玉屏南路４５２号（近娄山关路） 公交：７２，６９，７１ 长宁区茅台路６７０号（安龙路口） 公交：７１，５４，７４ 徐汇区田林东路４５６号（近柳州路） 公交：１３１，７６４，１２０，９３，８９ 简介：“锅贴是这里的特色，样子也比较反传统，是条状的”，感觉“更像日本蒸饺”，“味道不错”。“比中式锅贴少了很多油，正合ＭＭ们心意”。同时值得一试的是这里的酸辣汤，“内容丰富，酸辣可口”。“店堂干净也比较大”，环境不错，“有台湾的感觉”。 推荐：锅贴、酸辣汤 夏面馆 静安区南京西路１２６６号恒隆广场５楼（陕西北路口） 公交：二号线石门一路站，９２１，２０，３７ 徐汇区肇嘉浜路７９８号坤阳国际商务广场（吴兴路口） 公交：一号线徐家汇站，４３，８４７，７１２ 简介：“比一般面店干净的面馆”，“面的吃口很好”，“浇头也很不错”。但是“价格较贵”，“吃面起码也得２０多元”，“不过值这个价”。除面点以外，“菜肴很精致”，“味道都不错”，“值得一试”。恒隆分店的浇头“是那种自助转盘样的”，“喜欢就自己拿”，从口味上讲“稍逊一筹”。 推荐：拉糕、虾爆鳝面、黄鱼煨面、沙锅狮子头面、糖醋排骨 氛围：休闲、二三人小坐、一个人就餐 宁夏罐罐鸡 浦东商城路５５０号（崂山西路口） 公交：二号线东昌路站，１１９，５７４ 浦东张杨路８３９号（近崂山东路） 公交：二号线东方路站，９３８，７７３，６０６ 浦东张杨路３号（近松林路） 公交：７３６，隧八，７８７ 简介：“比较正宗的西部风味馆子”，挺有特色的。“面食很好吃”，“炒菜一般般”，“大部分的肉食味道都还可以”。菜的“分量挺豪爽的”，“价格也便宜”，“经济实惠”。不过“人多的时候，吵吵嚷嚷的，还会要求拼桌”。中午生意特好，“快成了周围白领的员工餐厅了”。 推荐：辣白菜、红油肚丝、罐罐鸡、羊肉夹膜、烤羊腿。 氛围：二三人小坐、一个人就餐、路边小店。 大富贵酒楼 黄浦区中华路１４０９号（近复兴东路） 简介：“很传统的老饭店”，很有“老城厢的特点”。“虽然口味家常了点，不过还是挺好吃的”，菜的量也“比普通的店大得多”。底楼的“小吃作得中规中距”，“价廉物美”，“特别是小馄饨，真的很好吃”。“服务态度也很好”，在国营店中“属少见的了”，“真的是物超所值”。 推荐：酱鸭、水煮牛肉、八宝辣酱、生菜鱼米包、生煎、小馄饨 光明村大酒家 卢湾区淮海中路５８８号（近成都南路） 公交：９１１，９２０，９２６，９３２，９４５ 简介：“有点年份的综合性酒家”，既供应小吃排挡，也有海派菜肴。小吃“比较有特色”，“有百余款可让人挑选品尝”，其中不少是“上海名特小吃”。另外，“做面点也挺有一套”，“浇头都是现炒的”，“味道很好”，“物美价廉”。相形之下，菜点反而不太让人有印象了。 推荐：鸡汁馄饨、蟹粉小笼、鸭膀、生煎包 氛围：路边小店、大帮朋友聚会、合家用餐 王家沙点心店 静安区南京西路８０５号（近石门路） 公交：二号线石门一路站，３７，９３５ 静安区万航渡路６７３号（曹家渡） 公交：８３８，８２４，９４ 静安区西康路７９６号（海防路口） 公交：１１３，５４，２４ 静安区北京西路１５３３号（常德路口） 公交：２０，２１，７６ 简介：“老字号的典型上海小吃”，难得“味道保持得还可以”，比较“货真价实”。“蟹粉点心都不错”，“蟹粉小笼很好吃”、“每次必点”；蟹粉汤圆也很受欢迎，还可以“买现包的带回家煮”；“两面黄是这里的特色”，“味道真是好”；汤包、春卷也“不错”。不过“服务太差”，“环境不好”，“店堂太小” 推荐：蟹粉小笼、蟹粉汤圆、鸡鸭血汤、汤包、春卷、虾仁两面黄、鸡肉生煎 氛围：一个人就餐、路边小店、二三人小店祥和面馆 长宁区定西路５弄１号（安化路口） 公交：二号线中山公园站，８８，９２１ 简介：“很便宜”，而且“口味也不错”，“辣肉面，雪菜肉丝面都很地道”，“牛肉汤很入味”，“就是环境差”。推荐：辣肉面、肉包、雪菜肉丝面、牛肉汤、小笼、牛肉线粉汤 氛围：一个人就餐，路边小店 小乐惠 徐汇区番禺路６６７号交大３号门边（近淮海西路） 公交：７２，７６，１３８，５０６ 徐汇区康平路２００号（天平路口） 公交：１２６，４４，９２０，９２６ 简介：“严格说不是餐馆”，是“小饮食店”，是“学生族的饭店”，是“几乎每个交大本部学生都会怀念的地方”。“东西真的蛮便宜的，相当实惠”。“味道也还行”，“说好吃么也说不上，但是有回忆的味道”。“２４小时营业”的模式，“在深夜给好多人带来了便利”。 推荐：鲜肉水饺、菜汤肉丝面、咖喱炒饭、咸肉菜饭、辣肉面。 氛围：路边小店、一个人就餐、二三人小坐。 家家长沙米粉 长宁区遵义路１２１号（虹桥上海城对面） 公交：８８，５１９，８５５ 静安区吴江路１４７号（近石门路） 公交：二号线石门一路站，４１，９３５，３７ 简介：“与铺天盖地的桂林米粉不同”，这里的米粉是“扁扁”、“硬硬”的“正宗”湖南风味。吴江路小吃街上的店“环境很一般”，“虹桥分店的环境更好些”。“量多，能填饱肚子”，“味道也还可以”，“难得的是便宜”，所以“生意很好”。 推荐：酸豆角米粉、剁椒豆豉蒸鸡翅、酸辣米粉、手工馄饨 氛围：一个人就餐、路边小店老半斋酒楼 黄浦区福州路６００号（近浙江中路） 公交：地铁人民广场站，，４９ 简介：“各类面是老半斋的特色”，尤其是“肴肉面远近闻名”。“汤味鲜美”，“量多实在”，虽然有些“略显油腻”，“面也一般”，但“值得一尝”。外卖部的肉包子虽然“质量不是最稳定”，但“运气好的时候”，还是“上海滩做的最好的之一”．炒菜就“实在是不怎么样”了，“量少还不好吃”。老店“环境不怎么样，也“没什么人气的样子”，可能“更适合怀旧的人”。 推荐：肴肉面、肉包子、刀鱼汁面、菜饭 氛围：一个人就餐、路边小店、二三人小坐 老妈米线火锅 虹口区四川北路２１１８号（多伦路口） 公交：轻轨虹口足球场站，１８，９７ 简介：有点“不够个性”，但“米线还蛮好吃”，而且“经济实惠”，“品种很多”。“酸菜鱼口味不错，很鲜的”，麻辣口味也比较受欢迎；“口水鸡，老妈小菜等凉菜也很好吃”。火锅“还可以”。“环境蛮古典雅致”。只是“人一多服务就不好了”，“上菜太慢”。 推荐：酸菜鱼米线、铁板海鲜米线、口水鸡 氛围：二三人小坐、合家用餐、大帮朋友聚会 台园圆圆香云吞店 徐汇区复兴中路１２６８号（襄阳南路口） 公交：一号线陕西南路站，４２，４５ 简介：“招牌云吞不错”，“馅很特别”，“有点甜，适合上海人口味”，“汤很鲜”。“其它的一般”。“环境不好”，“地方太小，生意好的时候服务生态度很差”。 五芳面馆 黄浦区延安东路３４３号（近浙江路） 公交：隧三，隧六，０１，９３５，９３６，１４５ 黄浦区延安东路２７号（近四川路口） 公交：１２７，７１，０１，２０ 浦东银城东路汇丰大厦２楼 公交：二号线陆家嘴站，８１，８２，８５，０１，７９５） 浦东浦东南路东园一村１１３号（近东昌路口） 公交：二号线东昌路站，０１，８２，８６ 浦东浦建路２００号（近南泉路） 公交：隧五，０１，７８７ 简介：“面不错”，“作为老字号能保持到今天的水平实属不易了”。各家分店水平比较接近，“没有发现绝对滥竽充数的地方”。“但毕竟只是连锁面馆，很难到达更高的水准”。中午生意“非常好”，店堂“还算干净整洁”，是上班族不错的选择。 推荐：菜汤肉丝面、焖肉面、辣酱面 氛围：一个人就餐 楚楚园馅饼粥 长宁区仙霞路６９３号（近安龙路） 公交：８８，７１ 黄浦区九江路４２３号（近山西路） 公交：二号线河南中路站，２０， 卢湾区淮海中路２８３号香港广场南座底楼 公交：一号线黄陂南路站，０２，４２，７８１，９１１，９２０，９３２，９２６，９４５ 上海近郊红松路９２号（近金汇路） 公交：５７，８７ 简介：“面点为特色”，“面粉韧劲足”，“味道真的很好”。“饼类的东西都非常美味”，因为是“现做现卖”，所以“速度稍慢一些”。各种卷饼倒是“上来很快”，也“很好吃”。小米粥“不错，很稠”，“很可口”，配酱牛肉“很开胃”。总之，是个“偶尔换换口味、填填肚子的好地方”。 推荐：牛杂汤、酱牛肉、清炖牛肉刀削面、牛肉卷饼 氛围：路边小店、二三人小坐、一个人就餐 大壶春 浦东浦东大道１３６弄４号（近即墨路） 公交：二号线陆家嘴站，８１，８７０ 简介：上海滩生煎的“老字号”，以前西藏路上的大壶春总店是很多人的“最爱”。现在“硕果仅存”的浦东分店“反而失去了那份正宗”，“变难吃了”，面点也“一般”，“花样不少”。由于是在商务楼附近，“生意还不错”。但是“店面很小，设施也很差”，“服务就更不用说了”，“态度很差”，“让人觉得很失望”。 推荐：鲜肉生煎、牛肉汤、虾肉生煎 氛围：路边小店、一个人就餐 大清花饺子店 静安区常德路４６６号（近新闸路） 公交：７６，１３８，１３６ 卢湾区打浦路１９８号（斜土路口） 公交：１０９，８９ 闸北区沪太路５６７号（近中山北路） 公交：４７，５８，８４４，８６６Ｂ 简介：“提供东北饺子和东北特色菜”，口味“有点改良”。饺子“种类很多”，“很有特色”，“家里或超市里是做不来的”，而且“分量十足”，“比较实惠”，缺点是“尝不了几种就饱了”。菜的分量也很足，“东北拉皮特好吃”。让人印象深刻的是“环境很有特色”，“服务员都穿着清朝服装”，“桌椅是大木墩子，很可爱”。 推荐：拉皮、冰花煎饺、各式饺子、羊肉 氛围：二三人小坐、大帮朋友聚会、合家用餐 飞龙生煎 虹口区四川北路２００２号东泰休闲广场１楼（近溧阳路） 公交：２１，１８，４７，９７，７０，８６３ 黄浦区南京东路３１１号（近河南中路） 公交：二号线河南中路站，２０，３７，９２１ 简介：“记忆里的经典”，不过“没有传说中的那么好吃”，“没什么特别的口味”，“比不上小杨生煎”。小笼的味道“还可以”，汤倒是“很划算”。生意很好，“经常排很长的队”，“要等很久”。四川路总店“明显味道比较好”，就是环境“很糟糕”，“店面太小，太脏”。 推荐：生煎、汤包氛围：路边小店、一个人就餐、二三人就餐 绿杨村酒家 静安区南京西路７６３号（近石门一路） 公交：二号线石门一路站，４１，９３５，３７，２０ 静安区江宁路７７号（近奉贤路美琪大戏院对面） 公交：二号线石门一路站，９３５，２３ 简介：“南京路上的老字号，经营的是淮扬菜”。味道“较以前下降了许多”，“现在比家常菜还要家常，毫无一点特色”。“小点心做得倒还不错”，“外卖的菜包值得推荐”，“确实好吃”，但“有的东西太油、太甜了”。“环境也很普通”，“服务质量不好”，“总体感觉不太好”。 推荐：扬州干丝、大王蛇、菜包、狮子头 天山大包 长宁区连锁店集中在长宁区 简介：“天山酒家的特色点心”，“曾荣获上海点心比赛第一名”。“包子是特大个的”，“很容易吃饱”，“绝对好吃”，“品种也很多”。所以“很受欢迎”，“经常要排队”，有些“特别的品种还一直脱销”。虽然“现在没有以前好吃了”，但是“当早饭还是很不错的”。 推荐：肉包子、烧卖、里脊肉 氛围：路边小店、一个人就餐
作文二：《上海美食攻略》800字上海美食攻略
南翔小笼馒头：上海郊区南翔镇的传统名点。豫园商城内的南翔馒头店。
高桥松饼：为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。
素菜包子：豫园附近“春风松月楼”的特色点心。
小绍兴鸡粥：小绍兴鸡粥店位于云南南路。
白斩鸡：“说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。
擂沙团：是设在襄阳南路的“乔家栅点心店”经营的名点之一。约有５０ 多年历史，把包有鲜肉，豆沙，芝麻等各种馅心的糯米汤团煮熟后沥干，滚上一层特制的赤豆粉。
排骨年糕：排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳，为上海人喜食的小吃。最闻名的店有四川中路福州路口的“小常州”和“鲜得来”点心分店的排骨年糕。
鸡鸭血汤：鸡鸭血汤是城隍庙大门边“松盛点心店”供应的传统小吃，其特点是汤清见底，汤里的血块什件，清爽味美，主要是选料精细，烧煮独特之故。
蟹壳黄：用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。石门一路威海路口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店。
八宝辣酱：是著名的上海特色菜之一。以八种禽、肉、菜果为主要原料，通过拌、炒烹饪而成。味道香中带辣，故名“八宝辣酱”。
桂花甜酒酿：用糯米加甜酒药焐发而成的桂花甜酒酿，是上海人很喜欢吃的风味小吃。甜甜的，还有一股奇特的清香，沁人心肺。
鲜肉锅贴：上海吃锅贴的地方很多，如盛记一品、“四海游龙”锅贴专卖店等。
开洋葱油面：是豫园附近“湖心点心店”的特色面点，素有“葱油香飘九曲桥”之说，其特色是开洋葱油，拌以面条，入口润滑爽口又鲜又香。
上海城隍庙一条街与豫园毗邻，又称老城隍庙。经营各种上海风味小吃：绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等。 黄河路美食街从南京路拐进，进入一条实惠的餐饮超市。这里体现的是上海弄堂美食的一大特色，大多为上海菜、海鲜楼，偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类。交通：地铁、２ 号线、１３６ 路、２１０ 路均可达到。
作文三：《上海美食排行榜》1500字上海美食排行榜
上海是个海纳百川的城市，中国几乎所有的菜系都汇聚在这里，世界各地的佳肴也都能在上海觅到踪迹，融会中西精华而又别具韵味的本帮菜更是不可不尝。本帮菜又称海派菜、上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，非鲜不取，非活不用，有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。响油鳝糊、八宝辣酱就是典型的本帮菜。跟随雨打排行一起来看下２０１４上海美食排行榜
１、水晶蛋糕
水晶蛋糕，由小麦，鸡蛋，白糖制成的蛋糕，可作主食或点心。上海著名的特色小吃点心。它是２０世纪４０年代由上海杏花楼等一些广东菜馆烹制的特色甜点心，吃口松软，香甜可口，很受食客欢迎。几十年来一直盛行沪上，现在已成为上海风味名点。
２、青团
青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等（做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。
３ 马蹄糕
马蹄糕是以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕，是泮溪酒家的传统名食，四季皆宜。
３、葱油花卷
葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
５ 咖喱牛肉汤
上海最著名的大众化名优小吃，采用熬煮氽炖烩焖法制作。此小吃在食摊及生煎馒头店均有，以大壶春、萝春阁和天乐园制作的最为著名，汤浓味鲜，牛肉酥烂，颇具风味。咖喱牛肉汤的特色：牛肉酥嫩，汤清味鲜。
６、上海山药糕
海山药糕是上海地区汉族特色糕点之一，吃口细腻，甜香可口。制作的时候要注意：１．山药糊宜稠厚，不宜稀薄；２．入碗前碗内要抹一遍熟猪油，以免翻扣时粘连破坯蜜饯图案。
７、鲜肉月饼
江浙沪一带的汉族特色小吃。苏式月饼的一种，中秋节节令食品。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。
８、鲜肉馄饨
鲜肉馄饨，别名：馄饨，中国南北小吃，主要原料：肥瘦猪肉、小麦面粉；
辅料：小白菜，干紫菜、葱花、料酒、盐、胡椒粉、香油。鲜肉馄饨的配料与做
法有多种，各地也不尽相同，口味也有差异；相同的是馄饨制作快、方便易学、吃起来易消化、老少皆宜。是居家、餐馆的常见小吃食品。
９、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海地区汉族传统小吃。该店由一绍兴人创办于１９４７年，由于创办人（章润牛兄妹，其中妹妹章如花由于对当时播放的以小绍兴为题材的电视不满而另外开了一家王中王鸡粥店）和主要操作师傅均为绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。食用鸡粥时，将煮熟的鸡切成３厘米长、０．６厘米宽的块儿，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
１０、五香茶叶蛋
五香茶叶蛋，中国汉族人最早发明的家常美食，与一般的茶叶蛋相比，五香茶叶蛋煮制过程中加入了茶叶与桂皮、花椒、八角等各种日常香料，放入鸡蛋，加水一起煮熟即可。做法简单，美味十足。
作文四：《上海美食“烟火气”》1800字故乡的味道让人觉得珍重，一是因为岁月的关系：从小吃起，整个味蕾浸润在本地的调料和食材中长大，伴随着长辈的絮叨、街坊的热络、市井的八卦，推推搡搡成一整张堆得满满的大饭桌，占据了我们所有童年里关于“好吃”的记忆空间。
二是因为地域的缘由：以家为起点，发散出方圆几里地。小学的时候，吃亲戚家的菜、邻居家的点心、学校门口的摊贩；中学的时候，就懂得推辆自行车，几个女同学似懂非懂逛街，末了还要到城中小有名气的餐馆打打牙祭，中餐、西餐、甜食，纵使当年零花钱不充裕，也要一样样吃过来；到大学，未专精学业之前，学到的却是一有机会就到处旅行，从近处的城镇开始，渐行渐远，这时候意识到，世界上原来有这么多不同的味道在等着我们去发现，而在我们走了大半个地球之后，会领悟到，最想念的滋味，仍在家门口，像妈妈一样对我们不离不弃。
２０１２年中，欧阳邀请我跟他一起做这本《味道上海》，彼时我早就是个客居北京八九年的异乡人了。我们在一间小小的咖啡馆里聊着食物与城市的关系，离开和回来的各种情绪，其时，我特别想知道，为什么是我，而不找一个仍然生活于上海，牢牢扎根在上海的上海人来合作这本书。欧阳笑眯眯地回答，你看，上一本《味道台北》，找的也是旅居荷兰的台北人韩良忆呀。有时候，离开故乡的人会比任何本地的居民都要敏感，因为换了个角度来看自己居住的城市和喜爱的食物，百分之十的疏离，加上百分之九十的熟悉，反而是百分百最浓厚的情感。
确实，这几年的我，穿梭于北京、上海以及其他城市之间，最快乐的事情，莫过于不带任何工作任务的“回娘家”。而一到上海，快乐中的快乐，则是飞机一落地就去吃碗热气腾腾的鲜肉小馄饨，加块蘸辣酱油的炸猪排。这都是对上海人来说再简单不过，寻常不过的食物了，但旅居在外，往往就是最怀念这种最庶民的食物气息。换言之，这样的食物，代表着整座城市的烟火气。所谓的“人间烟火”，和生活在城市中的乐趣，并不是来自那些钢筋铁骨的大厦，锦衣玉食的幻象，而是来自一碗小馄饨中，热汤里泛着细细油花的光晕，一咬一包鲜汁的肉馅和如金鱼尾巴一般摇曳的绉纱馄饨皮，也来自那一块被捶打和拍松过的猪排外面，裹得细密炸得金黄的面包粉薄壳，和蘸过“泰康黄牌”的临近骨边的肥瘦相间的那一口。我总是有这样一个心愿，要做一本关于上海吃食的万能指南，其中对餐馆唯一的筛选标准，就是看有没有这个“烟火气”。
感谢欧阳的书给了我这样一个机会，既是工作，又不像工作，总之，我们一起回到了上海，每天用最大的热情和最大的“肚量”拥抱着各种上海的食物，寻找着那些我记忆中带着“烟火气”的食物。
而今，《味道上海》终于完成，这是许许多多爱吃的上海人和非上海人一起努力的成果。我的力量，在其中何其微薄，但我的心愿，却由欧阳及其团队代劳，把它完成得极其妥贴。相信这是一本真正记录这座城市各种精彩食踪的觅食指南，异乡客来到这里，可用它遍寻美味。它也应该是一本浸染了这座城市“人间烟火”的怀乡指南，如我这般，深夜拿起这本书翻几页，心和胃便能感受到那些熟悉的温暖呢。
《慢慢来，让灵魂跟上来》
ｍｅｉｙａ著，北京联合出版公司２０１３年９月版
社会不仅需要功名利禄，还是需要一些其他的东西的，而我们的舆论、标准却忽视了。越是浮躁的社会，我们越是需要培养一些品质。坚守我们真正想要追求的，找到自己内心的节奏，让心慢下来，在浮躁现实中从容的生活。
《吸血鬼》
〔日〕岩井俊二著，南海出版公司２０１３年９月版
日本著名导演岩井俊二热门电影《吸血鬼》的同名小说版，区别于传统吸血鬼题材作品，小说《吸血鬼》用作者自己的话说，“一般的吸血鬼故事都是一种套路，我不想模仿。只采用吸血这一素材，来讲述一个现实中的故事。”
《典当（大结局）》
打眼著，中国戏剧出版社２０１３年８月版
《典当》是国内首部探秘典当行业与古玩市场的小说，销量已过百万册。本书为该系列的大结局，故事仍然围绕着捡漏、淘宝、都市等一系列异彩纷呈的精彩故事，叙述了主人公庄睿通过自己特有的技能与独特的方式创造并积累财富的过程。
《雪国》
〔日〕川端康成著，南海出版公司２０１３年８月版
作为川端康成作品新版，由著名青年设计师采取典雅精致和风设计，以日式传统服装纹样为基调，力求再现川端康成小说中空灵静美的世界，让人过目难忘，也暗藏从浓烈之美转向朴素之美的日式美学审美。
作文五：《上海美食攻略》5700字【花丸乌冬面】在五番街里，自助的方式去点菜的，就和宜家餐厅差不多。乌冬拌着浓厚的咖喱，口感一级棒，味道还是满浓郁的，吃一会儿就感觉有饱足感，重口味吃咖喱乌冬面～喜欢清淡的推荐牛肉乌冬面～人均：３０元～地址：肇嘉浜路１１１１号美罗城Ｂ１楼五番街（近漕溪北路）
【超级好吃的芝士蛋糕：诺心】那里的雪域牛乳芝士真的超级好吃啊。芝士味道浓浓的浓、入口即化～～～绵绵的～～～ ，下面还有我最爱的奥利奥饼底！看起来不起眼，但是吃了一口后让偶这个芝士控难以拒绝阿 据说这个蛋糕很容易就被卖光，想要的同学要早点啊 黄浦区南京东路３５３号１楼１１４室
【西树泡芙（国金店）】泡芙的价格１４元，略有些小贵，宇治抹茶泡芙的特色就是全是抹茶制作。无论是胚子还是内在，都充斥着抹茶的气息。皮子很厚实，里面的抹茶陷也蛮多的，回味略微的苦涩～宇治抹茶泡芙配着热摩卡很正点～人均１３。地址：世纪大道８号国金中心商场ＬＧ２楼
【味香斋】他家的镇店之宝，就数这普普通通一碗麻酱面了。据说这里的麻酱可是根据祖传的秘方调制出的，鲜、麻可口。浇完麻酱的面再浇上些焖蹄的卤汁，借点肉香，配着麻酱里的鲜辣滋味，最后撒上葱花，真可称的上是色香味俱全！ 人均：１３元～地址：雁荡路１４号（近淮海中路）
【人均３０的平民版意大利美食】新贝乐意式休闲餐厅，装潢蛮欧式，有点女生餐厅的感觉。说到出品，虽是比萨屋，却是饭类套餐比较好味。尤其蛋包饭系列，蛋皮不嫩不焦；上面的烤鸡腿超大块，连最最里面都入了味。如果盖料是猪排，则外脆里嫩，地址：虹口区四川北路１２７７号
【越旺ＰＨＯ２６】尝试了火车头河粉，３５元，分量挺大的，胃口小的一碗绝对吃不完。牛肉放得虽不多，肉质还不错，生牛肉放在河粉里烫一下马上拿出来，要尽快吃，吃的就是这个鲜嫩。生牛肉河粉和猪颈肉河粉都还不错，列为馋嘴备选。人均３０。地址：南京西路１６０１号越洋广场芮欧百货Ｂ２２３号
【虹口糕团】老字号的糕团点，年糕团有甜的咸的，还有卖青团 和双酿团、条头糕，怀旧的好味道！店里的年糕团都是现做的，馅料给得非常足，咬一口就会流出来，甜的有浓郁的芝麻香和甜蜜的冰糖粉，咸的则口感爽脆，很清口～人均５元哦～地址：四川北路２３０５号－２（近虹口足球场站）
现在上海也可以品尝到受众多台湾名媛追捧的Ｄａｚｚｌｉｎｇ Ｃａｆｅ招牌蜜糖吐司了！目前提供经典焦糖、缤纷四季水果、巧克力狂想曲三种口味，一定要趁热最好吃！外层金黄香脆，热乎乎的吐司淋上冰激凌和配料，口感很美妙！地址天钥桥路２１４号夏朵精品烘焙新店
【木村日本料理（北京西路店）】幸福拉面果然名不虚传啊！喝一口汤，咬一口鸡肉，真的有幸福得要掉泪的感觉呐。不过真的很大一碗，料也很足，又有炸鸡块啊，又有五花肉还有好多，数也数不清啦，汤也甜甜的，面也不错，真的是一碗很棒的拉面！人均５５。地址：北京西路１６８８号
【爆浆鸡排 鸡排超人＃鸡排中的战斗机＃】源于台北的“鸡排超人”，最初只是家开在夜市不起眼的小店，后来店主精心研发造就外皮酥脆的超级大鸡排，轰动哦！上海现在开了多家分店，新推出的爆浆鸡排超诱人！炸好的鸡排对折夹上几片芝士，咬一口满嘴都是流淌的芝士有木有！只要１８元！
「香酥牛肉饼」传说中的宫廷名点，饼身酥脆喷香，馅儿是牛肉糜和高丽菜。此饼，花椒味儿很浓郁！吃完，唇舌味蕾统统麻了 ２．５元一个，适合解馋垫饥，还有芝士焗番薯卖哦 地址：嵩山路近淮海中路
小三堂的鲜果芝士松饼佐果酱冰激凌，金黄的华夫松饼，夹杂着香甜芒果粒，香草冰激淋球，淋上艳丽的草莓酱，煞是惊艳。喜欢华夫的温热香软，与奶味醇厚的香草奶球，冰与火的碰撞，在唇舌间起伏荡漾。地点在『泰康路２５号上海琉璃艺术博物馆１楼』
【品三国】吃醋海鲜油条，油条和海鲜一起混搭，咬一口酥软的老油条，又咬一口劲脆的虾仁和鲜鱿，几种食材一起下肚，感觉老菜又被注入了新的灵魂，店家还用番茄沙司和ｘｏ酱特别调制的酱料，酸酸甜甜的，直勾人的馋虫，真是贴切了菜名“吃醋”的含义。地址：虹口区四平路１８８号（近贯中路）
陕西南路店） 太好吃啦！肉馅都是他们自家手摇的后腿肉！吃了放心 ！地址：卢湾区陕西南路３０９号（近建国西路） 人均：１０元
【彩虹寿司】现在这种咪咪小但又味道好好的寿司店越来越多了，比如宝寿司、顺和寿司，当然还有这家了。和外面日料店所吃到的寿司不一样，是美式的寿司。非常适合国人的口味，味道浓郁有层次感特别上面有鱼子的话一口下去在嘴里的感觉是非常奇妙的～地址：东体育会路４１２号（近玉田路）
【上海最妙的餐厅萤七人间】巨鹿路８０５号的萤七人间，非常现代的简约设计风格， 而且奥妙无穷啊！ 有个需要密码的大门， 可以考虑４５的午间套餐，或３８的下午茶。晚上灯光幽暗，比较安静，适合聊天谈事，可以尝试一下试管小酒，再去体验沪上最有名的洗手间，像个小迷宫似的，估计半晌都出不来！
【艾尼巴亿】羊肉串，大盘鸡，过油肉拌面味道超好的： 烤羊肉串超级好吃。 丁丁炒面酸酸甜甜味道不错。 大盘鸡小份的量还可以，不是特别多。 烤羊腿的味道．．． 地址：虹口区曲阳路７５９号天山宾馆１楼（近中山北二路）。
好ｑ好鲜好好吃的鲜虾云吞 ，他家有个配咖喱的面包非常好吃！还不外卖！地址：陕西南路１１号（巨鹿路陕西南路）。
【正斗 香港粥面专家到沪！】就是香港那家２５年历史的老店！主打特色粥面，面都是纯手工制作，特别柔润，口感就是不一样呀！尤其鲜虾云吞面还得到过米其林的推荐！店里都是说粤语的顾客，可见正宗。另外还有手工现磨的豆浆和各种港式小炒，还可以隐约看见师傅在里面打面哦！国金中心３Ｆ。
连姚明都喜欢吃的酸奶冰激凌，Ｂｅｒｒｙ Ｂｅａｒ，卢湾区兴业路弄６－７号楼新天地南里商场 ３楼
【６元６个章鱼小丸子 日日缘】据说以前在人气爆棚的昌里路夜市上，６元６个的章鱼小丸子便宜又好吃，像乒乓球一样大，脆脆的皮，大块的章鱼肉！老板装盒时刷厚厚的酱料，海苔条和木鱼花也大把大把的撒，盖子都盖不上了。老板你是真心不ｃａｒｅ赚钱了是嘛！地址：政通路１３１－７号。
【犇畾炙烧】这里普通的牛排是２０，猪排却要３０，开始比较纳闷，等东西上桌才知道，这猪排好像是两大块拼在一起的，当中夹着芝士，所以叫蓝带猪排，菲力品质不错，很厚实的一块，猪排事先炸过，表皮是脆的～人均２６。地址：虹井路５０８号
【魔都最好吃的酸奶冰欺凌】属于Ａｎｎａ Ｂａｎａｎａ。他家的酸奶的冰欺凌质量很足，很清爽，吃多了也不腻，酸味比甜味重点服务员很大方，给的料很多！而且品种非常丰富而且有一点很重要哦，因为这的酸奶含脂量不多，女生吃了不容易发胖店内装修很温馨。黄浦区河南中路８８号威斯汀大饭店１０１室
松阪和牛佐法式绿胡椒汁：蘸以浓烈辛辣的绿胡椒汁，倍感浓重的异域风味。配上炸过的蒜片，蘸上些许椒盐，又是另一番风情。月影日本料理铁板烧 地址：黄浦区中山东一路外滩５号３楼
【木村日本料理（北京西路店）】幸福拉面果然名不虚传啊！喝一口汤，咬一口鸡肉，真的有幸福得要掉泪的感觉呐。不过真的很大一碗，料也很足，又有炸鸡块啊，又有五花肉还有好多，数也数不清啦，汤也甜甜的，面也不错，真的是一碗很棒的拉面！人均５５。地址：北京西路１６８８号
【耶里夏丽】一直觉得这家的新疆菜比较正宗。菜肴分量很足，都是大盘大盘的；口味很浓重，又油又辣。特色的东西很多，羊肉串香喷喷，大盘鸡量足汁美，酸奶清新爽口。每次去都吃得超饱。南丹店特别热闹，到晚上６点左右有新疆ＭＭ跳舞。地址：徐汇区南丹东路１０６
号（近天钥桥路）
【上海好吃的香酥鸡～】上海阿姨香酥鸡摊——很好吃～炸鸡阿姨很热情的～人超好的～笑嘻嘻的，还会给点小优惠～香酥鸡真的很酥很脆，里面的鸡肉弹性十足，再配上阿姨特制的酱料，味道没得说！！另外她家的炸年糕也是很受欢迎的～［虹口区东体育会路４１３弄新北郊中学斜对面（旭昌日杂店门口）］
【爱喝奶茶的童鞋去过这里哇？】这家小铺很有香港街头奶茶铺的感觉，招牌丝袜奶茶用的是雀巢全脂奶，茶味很重冻饮９块一杯，和那些用奶精冲的奶茶比起来口感好很多噢～夏天推荐芒椰芒果爽，用芒果和椰汁碎冰放在已经冻好的果冻上，最后在上面放新鲜的芒果，绝对大爱！普陀区中山北路３０１１号 陈记甜品窝
【Ｇｌｉｓｍａｔｔｅｎ瑞士火锅 芝香满屋】火锅的芝士都从瑞士进口，加入醇香白葡萄酒和白兰地，加热后，用小叉子叉着肉肉和蔬菜入锅吧！又好吃又好玩！还有巧克力锅配清爽水果，手工乳酪蛋糕口碑也相当好！空间不大，碎花墙纸和红格子桌布，连菜单都很田园的感觉，二楼还有小小阳台，超级温馨！田子坊９号
上海最迷你的汉堡，原来出自这里，一口一个的袖珍汉堡，好可爱啊 ，别看他小，肉都很扎实，五脏俱全哪 ，而且种类很多。阳光明媚的时候，坐在大露台很不错，这里晚上可以来宵夜人均在６０元，平时９５元。地址：南京西路１３７６号上海商城１１１号商铺。
【好吃的＃耳光馄饨＃】：这绝对是上海最好吃的馄饨！冷馄饨加辣肉配一碗热气腾腾的汤，里面浸着一块焖蹄，又酥又烂，入口即化。地址：肇州路合肥路口
【沪上粤菜必去之处 上】豪厨：米其林一星澳门利苑主厨豪哥的上海厨房，冰烧三层肉龙虾汤泡饭味道不要太赞 人均１００；利苑酒家：老牌粤菜馆，老火汤超赞 人均２００；博多新记：潮州菜，沙姜鸡必点 人均８０；翡翠酒家：位处新天地，很受老外及东南亚人青睐，点心非常出众 人均２００
【正宗平价法式料理 地铁咖啡】藏身人民广场地铁１０号口电梯边，没有奢华的装饰却温馨而有人情味。殷勤法国老板、有趣男厨加正宗好味的法国食物，经常有熟客光顾。咖啡蛋糕都很不错，尤其推荐老廓克先生系列。别看小小一个，里面的芝士、鸡肉、番茄都很厚实，吃下去超满足！午市套餐４８，晚市７８。
【日本帅哥服务的老洋房下午茶】老板是日籍华人，秘密隐藏在淮海中路的老式洋房里。服务生都是日本帅哥，说着带口音的中文也都听的懂～装修环境是女生都很爱的小资田园风，室内布置得像家一般随意温暖，室外露天位则更清新，适合下午茶。人均７０元，地址：淮海中路１２８８号。
【日本超人气意面店登陆上海！】日本连锁“洋面屋五右卫门”只卖日式意大利面，用料超讲究，意大利原产面条芝士，西班牙原产橄榄油 意面选择多达３０多种！ 明太子鲜虾意面、茄子肉酱意面，灵啊！ 价格３０元左右 日语欢迎再见，服务态度没话说！环球金融中心Ｂ１／吴江路四季坊２楼
【小厨房碳烤鱼 量足味鲜超划算】这里吃烤鱼真是太划算啦！烤鱼和配菜分量都很大，而且很入味。烤鱼很肥，外面脆脆的里面特别鲜嫩，口味选择也多，重辣的超级过瘾！此外就是孜然土豆和牛蛙最灵了，配冰啤酒和王老吉吃起来好爽！人均才４０，哈划算！凯旋北路１７６４号
【正斗 香港粥面专家到沪！】就是香港那家２５年历史的老店！主打特色粥面，面都是纯手工制作，特别柔润，口感就是不一样呀！尤其鲜虾云吞面还得到过米其林的推荐！店里都是说粤语的顾客，可见正宗。另外还有手工现磨的豆浆和各种港式小炒，还可以隐约看见师傅在里面打面哦！国金中心３Ｆ
【花月 上海最正宗的お好み焼き！！！ 】地方小小的，纯日式装修，主打关西烧，山药饼绝对正宗，需要大大的表扬！放在大铁板上吃大阪烧，灵啊，跟日本一模一样，很有气氛！酪年糕饼也不输给日本本土哦，难怪来客基本上都是日本人！周一到周五只有晚市，一定要提前订位哦！水城路１２－２０号和平广场１楼
【食道园】挺喜欢寿喜锅的味道，甜甜咸咸，这家口味可以依据个人情况调整，也有专人替你烧。各种牛肉尤其棒，捞出来滚上生鸡蛋蘸料，滑爽入口，尤其肉类畅吃对于爱肉一族来说相当划算。地址：卢湾区长乐路４３３号
【意粉屋 巨划算的１９元下午茶】这里的ｐａｓｔａ很受欢迎，一份二三十元的价格也超级亲民。下午茶套餐更是性价比十足，一份甜品＋一杯饮料才１９元，好劲爆的价格！小店装修很简洁舒适，有点欧式风格，氛围很安静，既有杂志架也有ｗｉｆｉ，很适合消磨时间。茂名南路１３２号
【沪上最好吃的小笼馒头】＃富春小笼＃愚园路老店不愧为招牌的老字号，从早上６点开门一直到深夜，虽然环境服务都一般，但基本每时每刻都顾客盈门。小笼皮Ｑ汤多微甜；更多人冲着他家的炸猪排去的，猪排的肉很厚实，咬上一口十分香脆，再蘸蘸辣椒油味道哈赞！味道绝对五颗星！味道绝对五颗星！人均¥１７。
【彭于晏的店小城故事】有爱台湾艺人彭于晏 的台湾菜餐厅，由彭妈妈管理，小小的店很有家的温馨感。菠萝油条虾，三杯鸡，花生冰沙都很赞，正宗台湾口味！每天营业到凌晨４点，给夜生活动物贴心的宵夜时间。小彭童鞋经常会带明星朋友光顾，喜欢他的朋友可以去碰碰运气。人均８０，地址：淮海中路１４１４号
【上海最佳经济日本菜】阿久日式火锅店，特色寿喜锅甜甜的，如果选自助的话奶香牛肉和澳洲肥牛是无限量供应的，肉质都很棒，烫熟蘸着生鸡蛋吃很滑。门面很小，里面倒是蛮深的，环境也比其他传统火锅店整洁。不过没有包房，最好约定，否则肯定要等位的。９９元畅吃（不含饮料）， 地址：武夷路３５１号Ｄ１。
【上海最好的尼泊尔餐厅Ｎｅｐａｌｉ Ｋｉｔｃｈｅｎ】店面很小，里面别有一番洞天，昏暗的灯光，满眼的民族红，充满浓浓尼泊尔风情！餐厅共３层，二楼是榻榻米，朋友聚餐蛮有气氛的。这里老外不少呢！大爱尼泊尔鸡翅、芝士球和酸奶，爱尝鲜的不能错过！除周一都有午间套餐５５～７０元，巨鹿路８１９弄４号
【“鲜是鲜得来”大黄鱼棒打小馄饨】 生意很火爆的本帮菜馆＃瑞福园＃的招牌菜，非常好吃，桌桌必点，卖完了就没有了，所以想吃最好提前预定哦。端上来很大一盆，果然嗲，汤鲜得没话说，鱼很大一条根本吃不完，馄饨很有嚼劲，很好吃。茂名南路１３２号乙
【安藤家】他家的日式铁板烧真心嗲，去过的童鞋都知道那美味的芝士生蚝，生蚝湮没在浓浓的ｃｈｅｅｓｅ里，洋葱细碎爆香。挖起整个的蚝肉，大口咀嚼，蚝肉娇嫩水润，真心是圆满了！还有黑虎青明虾、冰岛鳕鱼和黄油花蛤等你来！更有自制超级柚子冰清爽可口！地址：上海黄浦区河南南路３３号２楼
【火焰激情蛋糕】 Ｊｉｍｍｙ＇ｓ Ｋｉｔｃｈｅｎ 的阿拉斯加火焰雪山，超神奇的，草莓点缀的奶油蛋糕一上来，哗的一下整個蛋糕就烧起来了，火灭了以后外面看上去就是脆脆的感觉，但是吃起来还是很软很Ｑ也不会烫，１０８块一个，给女人们一个惊喜哈！卢湾区茂名南路５９号锦北楼１楼
作文六：《上海美食攻略》1500字上海美食攻略
上海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味，制作精细。而街头小吃更是胜在应节适令，因时更变，供应方便灵活。上海攻略中为您罗列出美食，如下：
“包脚布” 所谓“包脚布”，就是鸡蛋饼夹油条，里面再加甜蜜酱抑或辣椒酱，适量的榨菜，香菜，包起来象旧时的铅笔盒一样。曾几何时，在喧闹的清晨，等着公交车上班的或是刚跳完子夜舞，打完通宵麻将的，都会驻足在“包脚布“摊前，要上这可口鲜美的经典小吃。多年后肯德基推出ＸＸ肉卷时，我不禁惊呼“洋人也会盗版！！”
锅贴
那个传说已不复再来，曾经有二个少年，一口气各吃了一斤就是十两！我，就是其中一个。在四川路长春路的那家小吃店早已倒闭，可是他的香菇锅贴却让我至今口水汹涌。不过就算是普通锅贴也是口感坚嫩交错，入口鲜美实质。每次回上海首选之食非锅贴也！
油墩子
将调稀的面糊，用勺舀少许倒入既定的椭圆形铁模勺中，随即放上带有葱花和盐的萝卜丝，再复以面糊，举勺下入油锅永，至呈现黄褐色时取出，凉透可食，脆香有味。多少年来一直流行。路人腹肌眼馋，可随见随买，在路上边走边吃，别有一番风味。曾是上海的街头小吃中最受女生欢迎之一。
小笼
本为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。我还是习惯称豫园为城隍庙的，每每叫到“去城隍庙吃小笼啦！”。
生煎
粗粗地掰一掰手指头，上海滩的生煎馒头店少说也有几百家，比ＳＴＡＲＢＵＣＫＳ的咖啡店要壮观多了。金灿灿的，皮薄如纸，却薄而不破，互不粘连，肉馅是用剁碎的猪肉，加上酱油、葱姜末、花椒面、香油调制成的。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。当年和我岁数几同的小伙计往往拦住猴急的我，原来还要最后撒上芝麻。底部金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带汁，咬嚼时更有芝麻及葱的香味。
阳春面
又称光面。面条韧糯滑爽，其中虾米软而鲜美，葱油香郁四溢。记得幼时等候公交车久久不来，母亲常常以到家门口给我买碗阳春面为由，让我破涕为笑。曾几何时，这经济实惠，随处可见，开胃可口的经典上海传统面竟慢慢的被日式面食给取代，令我扼腕不已！可笑的是在日本许多鬼子都吵着要尝尝上海的传统面条！
臭豆腐干
油炸臭豆腐干！多见学校工作单位出口处。臭豆腐干一般不十分咸，带有鲜味，入油锅后，外脆内软，撒上少许辣糊，十分鲜香可口。放学时分，经常陪着心仪的女同学买吃这种食物。如今听闻街头也偶见卖，往往是供不应求。
油豆腐粉丝汤
街头小吃一般是简单，快捷的完美体现。而这粉丝汤却是首开慢食之鼻祖。如同那细细长长的粉丝，话题也是滔滔不绝，更有那油豆腐的块块嚼头，可以趁机回避话题抑或思虑对答。搬开一条长凳，和朋友挤着坐下，不会儿热腾腾的油豆腐粉丝汤一上来，一瞬间就感觉到这个冬天不太冷。 茶叶蛋 是上海人一看就看得出来。十个有九个爱吃茶叶蛋！自家更是会有各自的密制诀窍。而当年在上海火车站及各大公园处的老婆婆的茶叶蛋真的是难以忘怀，先是远远的闻香而近，沾着函汁，一口，二口，我一般三口就完事。有过纪录，一顿食了１２个，用食而不用吃，可见当时的惨烈程度。
酒酿圆子（甜酒酿）
滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。１０多年前常常在新村小区里像唱山歌般的叫卖。生意真的很火红，而且很经得起放，其甜酸酥软可比元祖蛋糕。
上海旅游攻略中还有更多小吃：大饼，油条，脆麻花，烧麦，糍饭团，麻球，糖糕，开口笑，麻饼，豆腐花，梨膏糖，奶油五香豆，小绍兴鸡粥，排骨年糕，蟹壳黄，烤山芋……上海的街头小吃怎能用只字片句讲的完呢。
作文七：《上海美食排行榜》300字上海美食排行榜
烧烤排行榜 排名项目名称指数 大味坊竹编烤鸡烤鸭２５３６４ 嘴嘴香自助涮烤吧２５０１８ １７１７水晶泡烤吧２４０６８ 动力鸡车炸鸡排２４２５４ 皇家大厨水晶泡泡锅２３７４５ 烤上皇自助涮烤吧２３０１２ 浪漫雪全味自助涮烤２２９８６ 香八方自助涮烤吧２２６４１ 食神个性涮烤吧２０１８９ 御香水晶泡泡锅１８４１２
小吃排行榜 排名项目名称指数 中华一绝吮指排骨２１０６９ 古色传香瓦罐小吃２０８５４ 魔法猪排２０３２１ 四川廖排骨１９４１２ 七公主九味卷１８８９９ 瓦罐香沸１８０２６ 京都世家北京烤鸭１７５８５ 香皖功夫煲仔１７４６９
御食坊比客披萨１７０３５ 百变猪排１６７４２
作文八：《上海APEC的中国美食》3600字四菜一汤的国宴
上海国际会议中心，是ＡＰＥＣ领导人集中开会的地方，也是世界目光关注的焦点。去年１０月２０日夜，江主席要在会议中心里的东方滨江大酒店设宴请客，用的是中国原料做的四菜一汤，即一个冷盆、四道热菜、一道点心加水果，各有着好听的名字，分别是“迎宾冷盆”、“鸡汁松茸”、“青柠热菜”、“中式牛排”、“荷花时蔬”、“申城美点和硕果满堂”。据说，晚宴的这些菜，是吸收了八大菜系、中西菜肴精髓的海派上海菜，是我国饮食文化的最佳凝炼，自然会获得ＡＰＥＣ客人的啧啧称赞。
可以想象，晚宴的每道菜都应该是一幅画，都应该非常精致。媒体说，嘉宾入座时，面前放着一个１２�的“迎宾冷盆”，掀开银盖，跃入眼帘的是一朵“鲜花”植立于“泥”中，“泥土”是两片连肉带皮的烤鸭，“花杆”是植在“泥”上的三根芦笋，“花叶”是三角形的两片鹅肝，圆形“花盘”由三片白煮蛋的蛋白围成，“花蕾”由三四粒红黑鱼籽组成。这是名贵的黑鱼籽，提升了档次。根据做这冷盘的总厨介绍，一瓶三四两的黑鱼籽，就做了近２０个冷盆。面对那道“荷花时蔬”，董建华夫人不忍下箸，真想将它打包带回香港。因为“荷花时蔬”呈现了一幅荷花绽放水中的景致：黄瓜汁水造就的荷塘一抹淡绿，上面浮着由红菜头刻成的“荷花”，用冬瓜皮刻出的“荷叶”，藕则由白萝卜雕出。荷塘上一艘１５ ｃｍ长用节瓜刻制的船，船上是满载而归的“柴梗”，这些“柴梗”是一排切丝的橄榄菜、条状的油焖茭白。
“申城美点”，分别由一只萝卜丝酥饼，一只小小的素菜包和一只翡翠水晶饼组成。素菜包只有生煎馒头般大小，而翡翠水晶饼的制作比较独特，皮用小豌豆片和麦淀粉制作，上面压有ＡＰＥＣ的字样。这盘点心用菜做成一片草地，用麦淀粉捏成两只和平鸽用嘴衔着牡丹或玫瑰，诗情画意跃然盘中。至于“硕果满堂”，则是常见的水果、西瓜、芒果、木瓜与猕猴桃，它的优点就在于红黄橙绿相间，突出色彩！
必须相信，做这些菜的原材料，一定是经典到家的绿色食品。媒体说，做“迎宾冷盘”用来点缀盘中荷花的大马哈鱼籽，来自黑龙江的乌苏里江；做“中式牛排”用的牛肉来自内蒙古赤峰地区散养的牛；做“鸡汁松茸”这道汤既要香味、鲜、浓，又要清， 所以鸡专门从苏北买来，都是散养的。松茸和竹荪产自云南，是经中国菌类食物研究协会专家确认的持证产品。这道汤是冷盆后的第一道菜，瓷罐中有８片松茸、８段竹荪、２根小菜心、菜心的头上插着２根红萝卜小梗。
还有就是菜肴的口味问题，如果把这些菜都烧成别具中国某一菜系的风味，那就适应不了美国胃口、日本胃口、智利胃口甚至更多。因此，比如“青柠明虾”，为符合外宾的饮食习惯，明虾必须去壳切片，但为了显出虾的形状，所以用南瓜刻成虾状，将明虾片铺在上面，再用土豆片封住，周围标上花边。土豆片用鳜鱼汤拌成。这道菜经烤制而成。装盆时盆中２／３的位置放虾，边上放着半只柠檬，一旁用一片荷兰芹的叶子点缀。就是“中式牛排”，也要在上端放了２根涂蜂蜜后烙２小时的薯条，金灿灿且带着甜味，别具西式薯条的味道；两边各４根月牙形的荷兰豆 ，也有着西化的翠绿；牛排用番茄沙司和辣酱油制作，微辣中带甜，色香味具带西方风格。
都说美食还在于美器。这次晚宴用的器具，既是全部国产，又显得漂亮大气。据媒体介绍，餐具的颜色以银色为主，金黄色点缀。比如引人注目的冷盆盖，镀银的盖子则是按盘子实样定制的；银色的主体上镶着金黄的小把手，冷盆底托也是银色，而三只脚为金黄的龙头。比如装菜点的瓷盘，是在景德镇定制的，白色镶蓝色的牡丹花图案围边，漂亮而又大气。比如筷架、刀叉、毛巾碟和放白脱油的碟子，都在银色的主体上烫了金边，连葡萄酒杯上也烫了金边，显得整体协调、大气又漂亮。与之相映，淡黄的口布松松地卷着，一个红色的中国结将其轻轻扣住；筷子套与口布同色，也是由布制成，软软的。
晚宴由于在观看表演中进行，宴会厅的灯光要求暗些才能出效果，而用餐要有一定的亮度才能展现菜肴特色，为此确定每桌点３盏烛光灯。承办酒店就派专人遍寻上海，总算在另一间酒店找到了这种灯，只是数量太少，只有根据宴会的灯光效果重新改良设计，联系厂家连夜赶制，一夜间搞出样品，３天内制作完成。新做的烛光灯高１２ ｃｍ，底座直径７ ｃｍ，铜质镀银，灯罩由一个葡萄酒杯相嵌其中，显得十分精美。浮在水面的蜡烛也是“百般挑剔”，选出了烛光亮度适中，燃烧时间确保３小时。
三菜一汤的工作午餐
据媒体介绍，自１０月２１日中午１２时２０分开始，在上海科技馆的８００ ｍ２宴会厅，举行了一次为时１个小时的工作午餐，客人是出席ＡＰＥＣ第九次领导人非正式会议的经济体领导人。这次工作午餐与昨晚的盛大中国宴不同，餐厅里没有电视画面，服务工作人员仅有１４人，这就显得工作午餐颇有些神秘色彩。它的规格高出了国宴，让客人们赞不绝口。
午餐的铺台，以绿色为主色调，淡绿色的台布，台裙、台幔是深墨绿色，丝光绒台幔中间，是豆绿色的中国结。桌上插花是黄绿色的新西兰惠兰， 宴会桌中央的摆花，是惠兰加上粉红色的玫瑰。女服务员的旗袍也是深墨绿色。江主席视察ＡＰＥＣ午餐准备工作时，身穿墨绿色旗袍的女服务员送上茶水，江主席称赞旗袍很漂亮。墨绿色旗袍就被选定为午餐女服务员的服装。午餐的餐具，无不洋溢着浓浓的中国情。银质盘子、毛巾盆、筷架等银餐具，都是中国制造的手工敲边银器。加拿大总理克雷蒂安询问宴会服务人员，哪儿有卖？看来他是想买一套作为送给夫人的礼物。
工作餐是三菜一汤一甜点加水果，所用的原料是很平常的鸡、鸭、鳕鱼、蟹、虾仁等，原是地地道道中国产的“绿色食品”，经厨师精心烹饪，做成了蕴含中国烹饪文化精髓的佳肴，将菜名巧妙地融入诗中，且诗的每行首字联在一起读，便是“相互依存，共同繁荣”，这正是ＡＰＥＣ所倡导的宗旨和目标――
“相辅天地蟠龙腾”（冷盘：迎宾龙虾）；
“互助互惠相得欢”（一汤：翡翠鸡蓉羹）；
“依山傍水螯匡盈”（菜一：炒虾仁蟹黄斗）；
“存扶伙伴年丰余”（菜二：炸银鳕鱼松茸）；
“共襄盛举春江暖”（菜三：锦江品牌烤鸭）；
“同气同怀庆联袂”（点心：上海风味细点）；
“繁荣经济万里红”（水果：天鹅鲜果冰盅）。
当经济体领导人步入宴会厅时，顿时被桌上的冷盆盖吸引住了，那是“双龙拱寿”图案的雕刻盖，许多领导人纷纷惊喜地询问：那是什么？美国总统布什大声说道：“Ｐｕｍｐｋｉｎ，Ｐｕｍｐｋｉｎ（南瓜）。那道“相辅天地蟠龙腾”的冷盘盖，确实用南瓜刻的，构思灵感来自安徽万粹楼的“双龙拱寿”图案。它的直径有４０ ｃｍ，上面是栩栩如生的双龙，下方是铜钱造型，寓意这是一次代表百姓利益、谈经济的盛会。吃完冷盆，这个南瓜雕刻盖就被放在了一旁的青花瓷盘子上，供客人慢慢欣赏。特别是布什总统，在饭间餐后，多次饶有兴趣地玩着南瓜盖上的龙头。
用作冷盘盖的２０个南瓜盖，所雕刻的双龙造型均不相同。那是雕刻师们拿着尺、拿着刀，从两卡车南瓜中精选出来的。光是试菜雕刻，就改了不下近１０次。首先直径要刚好４０ ｃｍ。其次，削下一点看内在色质，要求是亮丽、富贵的黄色。为了刻这２０个南瓜盖，来自锦江、银河、虹桥和上海宾馆的４位雕刻师傅，花了三天四夜才完成了比工艺品还精美的南瓜雕刻。需要雕刻的还有“繁荣经济万里红”是冰雕作盛器的天鹅鲜果冰盅。天鹅造型的手工冰雕，里面还亮起了蓝色的灯光，被戏称为午餐的“灯光工程”，那是用钮扣电池作电源；冰雕用纯净水由专业制冰厂进行抽氧制冰而成，以确保晶莹剔透。
享用“共襄盛举春江暖”时，为锦江烤鸭片皮操作的厨师，进行了现场表演。他们的动作统一，经过魔术师设计并培训。厨师进入宴会厅时，面向客人微笑、行礼，以优美的姿式戴上手套，再行礼，然后开始片鸭，得到了领导人相当的赞赏。薄饼不仅用蒸笼保温，就连盘子也预先加了温。媒体说：“或许是众人吃得津津有味的神情太吸引人，或许是厨师的现场表演很打动人，宴会前要求将烤鸭改为风沙鸡的菲律宾总统阿罗约，在吃完荷叶夹风沙鸡后，又要求加一道锦江烤鸭，阿罗约总统的午餐就成了超规格的‘四菜一汤’。
在制作“互助互惠相得欢”时，为了达到翡翠鸡蓉羹的最好勾芡，厨师试了３０多个品牌的淀粉，在挑中的６种淀粉中最后用了两种理想的淀粉。在敲定“存抚伙伴年丰余”这道菜时，外交部有关人员要求炸银鳕鱼“去油”，只做过“走油肉”的大厨们，想尽办法为鱼走油，油炸去油，烤又太干，反复尝试不同的烹饪方法，终于找到了用西餐专用的面火炉，下衬餐巾纸吸油的办法，完成了“走油鱼”。
令人意想不到的是，午餐的菜单也成了国礼。摆在餐桌上的午餐菜单，设计得别具一格：由红木架子作底座，玻璃上刻着英文菜单，上面是古色古香的卷轴，展开是书法书写的中文菜单。看着这精美的菜单，江泽民主席问工作人员，是否可以送客人作留念？当工作人员回答已作准备时，江主席又询问有包装盒吗？工作人员再一次作了肯定的回答。江主席就将菜单作为礼物，送给了参加午餐的经济体领导人。
作文九：《上海美食攻略》6400字上海是个海纳百川的城市，中国几乎所有的菜系（京菜、川菜、粤菜、湘菜、扬州菜、潮州菜、安徽菜、素食菜等）都汇聚在这里，世界各地的佳肴（意大利菜、俄罗斯菜、法国菜、越南菜、韩国料理、日本料理等）也都能在上海觅到踪迹，融会中西精华而又别具韵味的本帮菜更是不可不尝。说到上海自己的美食，不能不说说上海传统的餐饮文化。上海传统的餐饮文化可以用两个字概括——“考究”。从就餐环境到就餐工具，从原料火候到菜色菜品，无一不考究 上海美食特点是品种繁多，兼具南北风味，制作精细。而街头小吃更是胜在应节适令，因时更变，供应方便灵活。可惜一度风靡上海各区的各类露天经典小吃由于种种原因逐渐退出了上海的街头巷尾。在这里仅是回味下当年的美味和那份可口的心情。
品蟹餐厅推荐
大闸蟹不是上海的物产，却在上海吃出了名。吃大闸蟹的讲究可以出好几本书，“青背、白肚、金爪、黄毛”是对大闸蟹品种的考究；“九雌十雄”是对品蟹时节的讲究；配以黄酒姜茶是对大闸蟹寒性对冲的考究；用白底瓷盘装蟹是对品蟹心情的考究；用“蟹八件”如工艺品般慢慢地品琢，一只蟹吃完后其蟹壳仍能完整的拼出一只完整的蟹，更是将考究发挥到了极致。
王宝和酒家的大闸蟹、蟹粉豆腐在上海好吃蟹的小饕老饕的心目中算是一块金字招牌。店堂十分有老上海的风格，桌子椅子都很紧凑，各种摆设看上去也很有些年代，不禁回忆起当年那些陈旧的时光。人均１５０元。地址：福州路６０３号（近浙江中路）。
六会馆的蟹粉小笼、蟹粉豆腐和蟹柳芦笋都是本帮菜的口味，每一道菜店家都做得十分精致细心，让人下筷子时都不得不矜持。人均１００元。自驾车可以泊在马路边或者是新天地的地下停车场。地址：自忠路３３８号２楼（近黄陂南路）。
海派菜餐厅推荐
上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，非鲜不取，非活不用，有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。响油鳝糊、八宝辣酱就是典型的本帮菜。上海本地的各类风味快餐花费不高却能大快朵颐。如果对美食有浓厚兴趣，不妨去藏在市区各个角落的美食街转转，一定不会失望的。
上海老饭店创建于光绪元年（１８７５年），是本帮菜的发源地，著名中华老字号，地处豫园旅游商业区，以正宗上海菜闻名于海内外。目前老饭店经营的本帮菜有一百多种，油爆虾、八宝辣酱、糟钵头、红烧河鳗、八宝鸭、清炒响鳝、炒圈子、虾子大乌参等是其招牌特色菜，风味胜似当年。地址福佑路２４２号豫园（近旧校场路）。
老正兴菜馆是福州路上的一家老字号本帮餐厅，１９０８年挂牌营业，传统古典的牌楼门面，相当醒目，卖的是上海菜，浓油赤酱味道正，招牌菜包括虾子海参、草头圈子等。地址福州路５５６号（近浙江中路）。
梅龙镇酒家是不可不说到老字号上海菜，古色古香的装潢，是一家很有风格的店家。梅龙镇的菜不讲排场，每一道菜皆选用真材实料，没有多余盘饰，呈现老而朴实的原味。比如“炒虾蟹”这道菜外观实在不起眼，材料却相当昂贵，以新鲜蟹黄煸出的蟹油再以虾肉入菜，因为真实，所以经典。总店地址南京西路１０８１弄２２号（近江宁路）。
在上海的美食中，面是另一个不得不被提到的美食，虽然不似北方对于面食文化没有那么悠久的历史，在面的款式上也没那么多花样。但上海在几十年发展中有自己的一套面文化，上海的面条汤清味鲜，清淡爽口。从汤头、面身、浇头、下面、调味，每道工序都有讲究，再加上上选的材料和环境，真是面面俱到。在一些不起眼的小巷街边，有一些颇有传奇色彩的面馆和面摊。
上海面馆推荐
吴越人家（淮海路店）是吴越人家的第一家店，镶嵌在淮海路一条弄堂中，苏式评弹、红木八仙桌、六角凳，一切都是那么陌生又亲切。带着弹性的细面和清扬的高汤俱已入道，对得起门口“面面俱到”的招牌。推荐浇头：醇香排骨、罗汉净素、八宝辣酱、 鳝丝。地址：卢湾区淮海中路７０６弄１０号，近思南路。
真如羊肉馆一如八十年代的样子，古老的长方凳，油油的桌子和斑驳的墙面，仿佛时代在这里原地踏步了。面和羊肉是分开上的，大块红烧羊肉伴着红汤，用扎鞋底的那种粗线扎着的。羊肉咬到嘴有点甜，皮硬中带着酥软，肉也是，许是扎的功劳吧。面是白汤，手工制作的扁的小阔面，吃起来特别有韧劲。红烧羊肉面１２元。地址：普陀区北石路１５５号（近兰溪路） 。
宝泰面馆是上海屈指可数的２４小时营业的面馆。这家的汤是浓油赤酱类型的，油水够重，非常浓郁。面的浇头基本都是现炒的，很入味，量也足。中午的时候人气特别旺。人均１５元，推荐浇头：大肠面、青菜肉丝、猪肝、 素鸡。地址：瞿溪路１０７２弄１号。
臭豆腐干
油炸臭豆腐干！多见学校工作单位出口处。臭豆腐干一般不十分咸，带有鲜味，入油锅后，外脆内软，撒上少许辣糊，十分鲜香可口。放学时分，经常陪着心仪的女同学买吃这种食物。如今听闻街头也偶见卖，往往是供不应求。
油豆腐粉丝汤
油豆腐线粉汤 干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。 美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。 街头小吃一般是简单，快捷的完美体现。而这粉丝汤却是首开慢食之鼻祖。如同那细细长长的粉丝，话题也是滔滔不绝，更有那油豆腐的块块嚼头，可以趁机回避话题抑或思虑对答。搬开一条长凳，和朋友挤着坐下，不会儿热腾腾的油豆腐粉丝汤一上来，一瞬间就感觉到这个冬天不太冷。
茶叶蛋
是上海人一看就看得出来。十个有九个爱吃茶叶蛋！自家更是会有各自的密制诀窍。而当年在上海火车站及各大公园处的老婆婆的茶叶蛋真的是难以忘怀，先是远远的闻香而近，沾着函汁，一口，二口，我一般三口就完事。有过纪录，一顿食了１２个，用食而不用吃，可见当时的惨烈程度。
百果馅酒酿圆子（甜酒酿）
酒酿圆子一般是小而无馅，但此圆子稍大，内包百果馅，滚米粉，成为小巧玲政的百果圆子，配以优质糯米制成的甜酒酿，是上海城隍庙满园春小吃店的名品，也是甜食小吃中的上品。其特点百果清香，花香、酒香味更浓。 滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。１０多年前常常在新村小区里像唱山歌般的叫卖。生意真的很火红，而且很经得起放，其甜酸酥软可比元祖蛋糕。
当然另外还有不让以上的经典街头小吃。大饼，油条，脆麻花，烧麦，糍饭团，麻球，糖糕，开口笑，麻饼，豆腐花，梨膏糖，奶油五香豆，小绍兴鸡粥，排骨年糕，蟹壳黄，烤山芋……上海的街头小吃怎能用只字片句讲的完呢。
南翔小笼包
为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。
排骨年糕
排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳，为上海人喜食的小吃品种。最闻名的店有四川中路福州路口的“小常州”和“鲜得来”点心分店的排骨年糕。西藏南路金陵路口光明中学北侧的“鲜得来”是生意不错的一家。
蟹壳黄
用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟，形圆，色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等。石门一路威海路口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店
高桥松饼
用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。
素菜包子
是豫园附近“春风松月楼”的特色点心。其特点是包子表面洁白，馅心绿中生翠，采用青菜，面筋，香菇，冬笋，香豆腐干等原料，配以香油，糖等调味，故一开竹笼，满室生香，其色，形，味三者俱佳。
擂沙团
是设在襄阳南路的“乔家栅点心店”经营的名点之一。约有５０多年历史，把包有鲜肉，豆沙，芝麻等各种馅心的糯米汤团煮熟后沥干，滚上一层特制的赤豆粉，入口香糯，具有浓郁的赤豆香味，还有爽口和携带方便等特点。
鸡鸭血汤
是城隍庙大门边“松盛点心店”供应的传统小吃，其特点是汤清见底，汤里的血块什件，清爽味美，主要是选料精细，烧煮独特之故。
小绍兴鸡粥店，
因操作师傅是绍兴人而得名。鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥，鸡肉皮脆骨香，肉呈白色，鲜嫩可口，食之无穷。小绍兴鸡粥店位于云南南路，已久负盛名。
开洋葱油面
是豫园附近“湖心点心店”的特色面点，素有“葱油香飘九曲桥”之说，其特色是开洋葱油，拌以面条，入口润滑爽口又鲜又香。它是用苏北家乡熬出的深红带黄的葱油，加上特制的开洋，故闻之开胃，食之浓香，是四季皆宜的小吃。
白斩鸡
说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店。
丰裕生煎
曾闻名于旧上海的丰裕生煎和油豆腐粉丝汤，至今仍是丰裕饮食店的特色招牌。因为价格便宜，而且量也多。既能当主食，又能当点心。像这类中式快餐店在上海颇受欢迎。
枫泾丁蹄
上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年的历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成，这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。
鸡肉生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。
糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。
油氽馒头
油氽馒头的馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧棗经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。
三鲜小馄饨
好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。 美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中
条头糕薄荷糕
南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都数不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙（不是裹着细沙，而是两者揉在一起）做成长条状，油炸了之后更好吃。 美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中
海棠糕
海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。 美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。
枣泥酥饼
枣泥酥饼
是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。１９８８年第二届全国烹饪比赛获银牌奖。
蒸拌冷面
蒸拌冷面
是将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉，加调味拌食的面食。上海饮食市场上，冷面一向是夏季旺销品种。１９３７年前后，制法都是将面条煮熟后，用冷水冲凉而成。１９４９年后，卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。１９５２年，四如春点心店采取将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉的办法加工冷面，获得成功。不仅符合卫生要求，且加工后的面条硬韧滑爽，受到广大顾客的欢迎。
阳春面
阳春面
又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。１９４５年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。
猪油百果松糕
猪油百果松糕
用糯米、粳米掺和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜，糯而不粘，果仁口味多样。
【和猪油百果松糕相关的文化记载】
松糕，是上海节日小吃之一。据上海《嘉定县绿志》记载：“松糕，以粳糯米磨粉，和以赤白糖汤，徐徐入瓶
油氽排骨年糕
油氽排骨年糕 猪大排肉佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法，分别以曙光饭店（原名小常州，号称排骨大王）和鲜得来点心店为代表，这两家都以经营排骨年糕而著名，但制作方法不同，口味迥异，各有特色，２０世纪３０年代初在上海出名
鲜肉猫耳朵
鲜肉猫耳朵
传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩，用鸡丁、肉丁等作配料，带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格，用手擀面皮，包入肉馅或豆沙，油氽而成，风味特异。
青团
青团 上海人在清明前后有吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为”寒日节”。古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。
城隍庙梨膏糖
相传已有１３００多年历史。１００多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料，伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味，清醇可口、色泽光洁，回味久长，又能生津开胃
条头糕薄荷糕
条头糕薄荷糕
南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙（不是裹着细沙，而是两者揉在一起）做成长条状，油炸了之后更好吃。
美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。
上海美食街：
老城隍庙 云南路美食街 黄河路美食街 乍浦路美食街 七宝老街 吴江路小吃街 仙霞路美食街
作文十：《上海美食攻略》6000字上海美食攻略
品蟹餐厅推荐
大闸蟹不是上海的物产，却在上海吃出了名。吃大闸蟹的讲究可以出好几本书，“青背、白肚、金爪、黄毛”是对大闸蟹品种的考究；“九雌十雄”是对品蟹时节的讲究；配以黄酒姜茶是对大闸蟹寒性对冲的考究；用白底瓷盘装蟹是对品蟹心情的考究；用“蟹八件”如工艺品般慢慢地品琢，一只蟹吃完后其蟹壳仍能完整的拼出一只完整的蟹，更是将考究发挥到了极致。
王宝和酒家的大闸蟹、蟹粉豆腐在上海好吃蟹的小饕老饕的心目中算是一块金字招牌。店堂十分有老上海的风格，桌子椅子都很紧凑，各种摆设看上去也很有些年代，不禁回忆起当年那些陈旧的时光。人均１５０元。地址：福州路６０３号（近浙江中路）。
六会馆的蟹粉小笼、蟹粉豆腐和蟹柳芦笋都是本帮菜的口味，每一道菜店家都做得十分精致细心，让人下筷子时都不得不矜持。人均１００元。自驾车可以泊在马路边或者是新天地的地下停车场。地址：自忠路３３８号２楼（近黄陂南路）。
海派菜餐厅推荐
上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，非鲜不取，非活不用，有浓油赤酱、色泽鲜亮、注重原味的特色。响油鳝糊、八宝辣酱就是典型的本帮菜。上海本地的各类风味快餐花费不高却能大快朵颐。如果对美食有浓厚兴趣，不妨去藏在市区各个角落的美食街转转，一定不会失望的。
上海老饭店创建于光绪元年（１８７５年），是本帮菜的发源地，著名中华老字号，地处豫园旅游商业区，以正宗上海菜闻名于海内外。目前老饭店经营的本帮菜有一百多种，油爆虾、八宝辣酱、糟钵头、红烧河鳗、八宝鸭、清炒响鳝、炒圈子、虾子大乌参等是其招牌特色菜，风味胜似当年。地址福佑路２４２号豫园（近旧校场路）。
老正兴菜馆是福州路上的一家老字号本帮餐厅，１９０８年挂牌营业，传统古典的牌楼门面，相当醒目，卖的是上海菜，浓油赤酱味道正，招牌菜包括虾子海参、草头圈子等。地址福州路５５６号（近浙江中路）。
梅龙镇酒家是不可不说到老字号上海菜，古色古香的装潢，是一家很有风格的店家。梅龙镇的菜不讲排场，每一道菜皆选用真材实料，没有多余盘饰，呈现老而朴实的原味。比如“炒虾蟹”这道菜外观实在不起眼，材料却相当昂贵，以新鲜蟹黄煸出的蟹油再以虾肉入菜，因为真实，所以经典。总店地址南京西路１０８１弄２２号（近江宁路）。
在上海的美食中，面是另一个不得不被提到的美食，虽然不似北方对于面食文化没有那么悠久的历史，在面的款式上也没那么多花样。但上海在几十年发展中有自己的一套面文化，上海的面条汤清味鲜，清淡爽口。从汤头、面身、浇头、下面、调味，每道工序都有讲究，再加上上选的材料和环境，真是面面俱到。在一些不起眼的小巷街边，有一些颇有传奇色彩的面馆和面摊。
上海面馆推荐
吴越人家（淮海路店）是吴越人家的第一家店，镶嵌在淮海路一条弄堂中，苏式评弹、红木八仙桌、六角凳，一切都是那么陌生又亲切。带着弹性的细面和清扬的高汤俱已入道，对得起门口“面面俱到”的招牌。推荐浇头：醇香排骨、罗汉净素、八宝辣酱、 鳝丝。地址：卢湾区淮海中路７０６弄１０号，近思南路。
真如羊肉馆一如八十年代的样子，古老的长方凳，油油的桌子和斑驳的墙面，仿佛时代在这里原地踏步了。面和羊肉是分开上的，大块红烧羊肉伴着红汤，用扎鞋底的那种粗线扎着的。羊肉咬到嘴有点甜，皮硬中带着酥软，肉也是，许是扎的功劳吧。面是白汤，手工制作的扁的小阔面，吃起来特别有韧劲。红烧羊肉面１２元。地址：普陀区北石路１５５号（近兰溪路） 。
宝泰面馆是上海屈指可数的２４小时营业的面馆。这家的汤是浓油赤酱类型的，油水够重，非常浓郁。面的浇头基本都是现炒的，很入味，量也足。中午的时候人气特别旺。人均１５元，推荐浇头：大肠面、青菜肉丝、猪肝、 素鸡。地址：瞿溪路１０７２弄１号。
臭豆腐干
油炸臭豆腐干！多见学校工作单位出口处。臭豆腐干一般不十分咸，带有鲜味，入油锅后，外脆内软，撒上少许辣糊，十分鲜香可口。放学时分，经常陪着心仪的女同学买吃这种食物。如今听闻街头也偶见卖，往往是供不应求。
油豆腐粉丝汤
油豆腐线粉汤 干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。 美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。 街头小吃一般是简单，快捷的完美体现。而这粉丝汤却是首开慢食之鼻祖。如同那细细长长的粉丝，话题也是滔滔不绝，更有那油豆腐的块块嚼头，可以趁机回避话题抑或思虑对答。搬开一条长凳，和朋友挤着坐下，不会儿热腾腾的油豆腐粉丝汤一上来，一瞬间就感觉到这个冬天不太冷。
茶叶蛋
是上海人一看就看得出来。十个有九个爱吃茶叶蛋！自家更是会有各自的密制诀窍。而当年在上海火车站及各大公园处的老婆婆的茶叶蛋真的是难以忘怀，先是远远的闻香而近，沾着函汁，一口，二口，我一般三口就完事。有过纪录，一顿食了１２个，用食而不用吃，可见当时的惨烈程度。
百果馅酒酿圆子（甜酒酿）
酒酿圆子一般是小而无馅，但此圆子稍大，内包百果馅，滚米粉，成为小巧玲政的百果圆子，配以优质糯米制成的甜酒酿，是上海城隍庙满园春小吃店的名品，也是甜食小吃中的上品。其特点百果清香，花香、酒香味更浓。 滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。１０多年前常常在新村小区里像唱山歌般的叫卖。生意真的很火红，而且很经得起放，其甜酸酥软可比元祖蛋糕。当然另外还有不让以上的经典街头小吃。大饼，油条，脆麻花，烧麦，糍饭团，麻球，糖糕，开口笑，麻饼，豆腐花，梨膏糖，奶油五香豆，小绍兴鸡粥，排骨年糕，蟹壳黄，烤山芋……上海的街头小吃怎能用只字片句讲呢。 南翔小笼包
为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。
排骨年糕
排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳，为上海人喜食的小吃品种。最闻名的店有四川中路福州路口的“小常州”和“鲜得来”点心分店的排骨年糕。西藏南路金陵路口光明中学北侧的“鲜得来”是生意不错的一家。
蟹壳黄
用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟，形圆，色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等。石门一路威海路口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店
高桥松饼
用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。
素菜包子
是豫园附近“春风松月楼”的特色点心。其特点是包子表面洁白，馅心绿中生翠，采用青菜，面筋，香菇，冬笋，香豆腐干等原料，配以香油，糖等调味，故一开竹笼，满室生香，其色，形，味三者俱佳。
擂沙团
是设在襄阳南路的“乔家栅点心店”经营的名点之一。约有５０多年历史，把包有鲜肉，豆沙，芝麻等各种馅心的糯米汤团煮熟后沥干，滚上一层特制的赤豆粉，入口香糯，具有浓郁的赤豆香味，还有爽口和携带方便等特点。
鸡鸭血汤
是城隍庙大门边“松盛点心店”供应的传统小吃，其特点是汤清见底，汤里的血块什件，清爽味美，主要是选料精细，烧煮独特之故。
小绍兴鸡粥店，
因操作师傅是绍兴人而得名。鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥，鸡肉皮脆骨香，肉呈白色，鲜嫩可口，食之无穷。小绍兴鸡粥店位于云南南路，已久负盛名。
开洋葱油面
是豫园附近“湖心点心店”的特色面点，素有“葱油香飘九曲桥”之说，其特色是开洋葱油，拌以面条，入口润滑爽口又鲜又香。它是用苏北家乡熬出的深红带黄的葱油，加上特制的开洋，故闻之开胃，食之浓香，是四季皆宜的小吃。
白斩鸡
说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。由于“小绍兴”精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”，质量好、味道鲜美，而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店。
丰裕生煎
曾闻名于旧上海的丰裕生煎和油豆腐粉丝汤，至今仍是丰裕饮食店的特色招牌。因为价格便宜，而且量也多。既能当主食，又能当点心。像这类中式快餐店在上海颇受欢迎。
枫泾丁蹄
上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年的历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成，这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。
鸡肉生煎馒头
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。
糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。 油氽馒头
油氽馒头的馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧棗经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。
三鲜小馄饨
好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。 美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中
条头糕薄荷糕
南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都数不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙（不是裹着细沙，而是两者揉在一起）做成长条状，油炸了之后更好吃。 美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中
海棠糕
海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。 美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。
枣泥酥饼
是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。１９８８年第二届全国烹饪比赛获银牌奖。
蒸拌冷面
是将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉，加调味拌食的面食。上海饮食市场上，冷面一向是夏季旺销品种。１９３７年前后，制法都是将面条煮熟后，用冷水冲凉而成。１９４９年后，卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。１９５２年，四如春点心店采取将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉的办法加工冷面，获得成功。不仅符合卫生要求，且加工后的面条硬韧滑爽，受到广大顾客的欢迎。
阳春面
又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。１９４５年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。
猪油百果松糕
用糯米、粳米掺和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令 食。糕身松软香甜，糯而不粘，果仁口味多样。
油氽排骨年糕
猪大排肉佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法，分别以曙光饭店（原名小常州，号称排骨大王）和鲜得来点心店为代表，这两家都以经营排骨年糕而著名，但制作方法不同，口味迥异，各有特色，２０世纪３０年代
初在上海出名
鲜肉猫耳朵
传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩，用鸡丁、肉丁等作配料，带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格，用手擀面皮，包入肉馅或豆沙，油氽而成，风味特异。
青团
上海人在清明前后有吃青团的食俗，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为”寒日节”。古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。
城隍庙梨膏糖
相传已有１３００多年历史。１００多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现由豫园商城上海梨膏糖商店专卖。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料，伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味，清醇可口、色泽光洁，回味久长，又能生津开胃
条头糕薄荷糕
南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙（不是裹着细沙，而是两者揉在一起）做成长条状，油炸了之后更好吃。
美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。
上海美食街：
老城隍庙云南路美食街 黄河路美食街 乍浦路美食街 七宝老街 吴江路小吃街仙霞路美食街