黎泽萍，季红琴
（长沙理工大学，长沙 410114）
对外贸易过程中特色农产品的英语标准化翻译研究——评《农学英语》
黎泽萍，季红琴
（长沙理工大学，长沙 410114）
在经济全球化发展趋势下，国与国之间的交流发展越发紧密，此时全面推广对外贸易既能有效配置各项资源，又可以提高资源应用效率，因此我国逐步加强了特色农产品的英语标准化翻译研究力度。尤其是在全面发展跨境电商业务后，我国特色农产品不仅具备广阔的市场空间，还进一步提高了农业产业发展的综合实力。因此，如何在对外贸易过程中针对具有特色的农产品提出一套标准化的英语翻译，是目前农产品跨境电商的贸易探讨的主要课题。本文研究以《农学英语》一书为例，系统探讨了当前农产品的电商英语词汇特征和翻译策略，以此为相应贸易活动提供有效依据。
《农学英语》以农业领域为背景，共18 课，从植物组成开始，逐渐演化到多项农业技术和目前农业发展趋势中，每课分别设立了Part A 和Part B 两部分内容，既可作为农业高等院校人才培养的专业用书，又可以作为相关科技人员和管理人员学习的参考用书。Unit 1 主要介绍农业植物小麦；
Unit 2 主要介绍部分植物的生长；
Unit 3 主要介绍排水和灌溉；
Unit 4 主要介绍生物动力和生态农业；
Unit 5 主要介绍以马铃薯为代表的农作物产量会随着表土流失而下降；
Unit 6 主要介绍绿色革命和如何缩小小麦的种植面积；
Unit 7 主要介绍绿色基因技术和农业生态区方法；
Unit 8 主要介绍农业世纪和不同农业模式的对比结果；
Unit 9 主要对比分析了能量平衡和水分平衡，并介绍了如何设定现实的农作物产量目标；
Unit 10 不仅对比分析了生物多样性和有机农业，还系统介绍了普通小麦；
Unit 11 主要介绍植物育种和跳跃基因；
Unit 12 主要介绍了有机农业对食品安全质量构成的影响，明确了耕作和免耕大豆栽培对土壤中昆虫病源真菌的动态影响；
Unit 13 主要探讨了新小麦如何帮助种植者抗击杂草；
Unit 14 主要探讨如何将诱导光周期敏感的雄性不育剂运用到农业生产中；
Unit 15 主要介绍了1998 年玉米研究项目；
Unit 16 对比分析了我国有机农业作物育种和美国有机农业发展；
Unit 17 在了解农业未来发展挑战的同时，分析了农药的健康与安全监管；
Unit 18 主要研究了从分散的小型场地样本快速估计农作物面积变化的试点项目，并由此提出了相应的发展对策。
农业英语的特征。本书从农业植物、农业技术、食品安全等多层面入手进行了分析介绍，包含大量专业术语、技术用词等内容，更加强调翻译的客观性和严谨性。比如说，在种植planting 前添加前缀“re”，就可以得到补植replanting；
在耕种tillage 前添加前缀“non”，就可以得到免耕non-tillage。在社会经济不断发展中，我国大量特色农产品参与对外贸易，相关专业词汇也在不断拓宽，这对标准化英语翻译而言是一项全新挑战。
农业英语的翻译策略。书中的第18 课Part B“养活100 亿人口的世界：未来的奇迹”可以发现，在对外贸易过程中，特色农产品的英语标准化翻译策略有：首先，要合理运用现有的标准化翻译成果。由于对外贸易合同语言更加正规，所以在使用外来词语时，要严格遵守语言使用习惯，增强英语翻译的精确性。例如，ad diem 代表在指定日期，ad hoc 代表特别或临时。同时，在多元文化经济的影响下，为了正确翻译我国特色农产品，要遵守忠实性的基本原则。其次，要尊重英语语言架构的基本特征和日常习惯，只有这样才能保障对外贸易的特色农产品翻译言辞达意，不会因为过于笼统而失去国外消费群体。在这一过程中，要充分掌握汉语和英语这两种不同语言的结构内容和文化背景，只有这样才能确保实际翻译能充分体现彼此的深厚内涵。最后，要在直译时根据意译的深层解析进行分析。在很多情况下，直译和意译相结合的方式可以简化标准化翻译过程。一方面，要明确特色农产品在最显著的中文特征，并简要地翻译成英文；
另一方面，增加地道的英语补充。这是主要的对外贸易中标准化翻译特色农产品的方式，要充分融合国内外文化进行翻译。本书不仅包含大量与农业科技、农业植物、饮食生活等领域有关的英语词汇，还从对外贸易背景下的农业英语应用角度入手，深层探讨了发展特色农产品的现实意义。因此，企业和高校要将本书看作培育专业人才的重要依据，注重结合实践累积经验提出一系列的英语标准翻译体系。对外介绍我国特色农产品增强国际市场竞争力。