美味的家乡小吃
小平田明德小学 六年级 摆连青
我的家乡潞江坝是一个依山傍水、风景秀丽的小镇，这里居住着勤劳善良、朴实好客的傣家人民，他们不仅能歌善舞，而且还有丰富的饮食文化。
我们傣家有许许多多的小吃，其中我最喜欢的要数香茅草烤鱼了。每次去饭馆吃饭我都要点烤鱼。烤鱼不仅味道好，而且看相也很好。香喷喷的鱼再加上丰富的调料，从鱼身上散发出来的香味令人垂涎三尺。
香茅草烤鱼的制作方法很简单：我们选择一斤左右的罗非鱼来烧烤。先将鱼清理干净放好。然后准备烤鱼用作料，我们先把韭菜、香柳、小米辣等切碎搅拌在一起，然后把这些切好的作料全部放进鱼肚子里，接着用刀子在鱼身子上划上几刀，再用香茅草把鱼身子缠绕起来拴紧，用刷子往鱼身上刷油，把鱼放到烤架上，之后就可以开始烤了。烤的时候还要注意时不时地翻一翻，一边翻还要一边往鱼身上刷油、酱油、盐和味精。等到鱼身变成黄色时，撒上辣椒粉，把烤好的鱼装到盘子上就可以享用了。烤好的鱼颜色是黄黑色的，但只要闻一闻便迫不及待的想尝一口。吃起来就更不用说了，鱼肉鲜嫩可口，吃了第一口还想吃第二口。吃的时候如果把鱼肚子里德调料加在一起尝上一口，更是令人回味无穷。
香茅草烤鱼是我们傣家人民最俱特色的风味小吃，远方的亲朋好友来了，我们又会用烤鱼来热情款待。朋友请到我的家乡来做客吧，我会用美味可口的香茅草烤鱼热情的招待你。
作文二：《家乡的美味小吃》600字家乡的美味小吃
我的家乡溧阳，位于长江三角洲，属于江南水乡，名菜、小吃也是数不胜数，有：蟹黄汤包、扎肝、天目湖砂锅鱼头、周城火锅、上黄羊羔等。其中我最喜欢的是蟹黄汤包。溧阳最有名的就是“赵氏汤包”这家小吃店里的，我也有幸尝了一次。
周日，爷爷奶奶带着我来到了“赵氏汤包小吃店”，不一会，热腾腾的汤包就出笼了，一层层薄如宣纸一般的皮包在外面，上面有着一条条细细的纹路，透过包子皮，只见晶莹透亮的，泛着一丝丝金黄色的汁水在皮内滚动着，包心白里透黄，鲜肉中有一丝蟹黄点缀，很是好看。
我又将鼻子尽量靠近汤包，使劲地闻了又闻，一股股浓郁的香气争先恐后的钻进了鼻孔在香气中，我闻到了许多的味道，有：那一股股面粉皮发出的清香，一阵阵蟹黄发出的浓香，一丝丝猪肉发出的肉香„„
看够了、闻够了，就该开始品尝了。我先小心翼翼地拿起一个蟹黄汤包，在薄如宣纸的包子皮上咬了一小口，狠狠的一吸，蕴藏了许久的汁水一下子涌进了我的嘴里，又从嘴里轻轻地、慢慢地流向喉咙，顿时，我感到心情舒畅，热血流遍了全身，差点没把我的眉毛都给鲜掉了。再咬下一口夹心，猪肉油而不腻、蟹黄鲜而不腥，味道好极了。可真不愧是我们家乡的一道色、香、味齐全的名小吃。 俗称“民以食为天”，我认为小吃、名菜的好味道不但能满足人们的口福，还能体现出一个地区经济发展的快速，人们生活的幸福美满！ 六（２）班 管晨皓
作文三：《家乡的美味小吃》700字家乡的美味小吃
我的家乡宝鸡，位于宝鸡市的扶风县，家乡的名菜、小吃是数不胜数，其中我最喜欢的是城隍庙旁边的“赵氏汤包”，。特别是中午的时候，城隍庙原本就人流如潮，店里店外更是人山人海。为什么呢？人们都想品尝一下这最富盛名的特色小吃
周日，妈妈带着我来到了“赵氏汤包小吃店”，走进店里，厨房和外面只隔了一层玻璃，好让人们看见厨师是怎样做出小笼包的。首先，厨师傅拿出面粉、水、肉和一些厨具。接着，他熟练地将面粉搓长，切下一段再压平。然后，他用机器把肉加工成肉酱，包进皮子里。最后，他在皮子的周围一圈涂上水，捏起来。这样，一个小笼包就完成了！看厨师的制作过程，简直就像变魔术似的。 小笼包做好了，１５分钟过后，小笼包就蒸好了。热腾腾的汤包就出笼了，一层层薄如宣纸一般的皮包在外面，上面有着一条条细细的纹路，透过包子皮，只见晶莹亮的，泛着一丝丝金黄色的汁水在皮内滚动着，包心白里透黄，鲜肉中有一丝蟹黄点缀，很是好看。我又将鼻子尽量靠近汤包，使劲地闻了又闻，一股股浓郁的香气争先恐后的钻进了鼻孔在香气中，我闻到了许多的味道，有：那一股股面粉皮发出的清香，一阵阵蟹黄发出的浓香，一丝丝猪肉发出的肉香„„ ，现在就来尝一下这美味吧！用筷子轻轻夹起一个，先在几近透明的包子底部咬出一个小洞，吸出鲜美的汤汁。然后一口一口地慢慢品尝这小笼包的美味，吃完后满嘴留香，回味无穷。小笼包有不同的口味，人们通常吃的是鲜肉小笼和蟹粉小笼。鲜肉小笼物美价廉，属于大众点心，其本上都是人见人爱。而蟹粉小笼，因为原料珍贵而稀少，所以贵了好多。
小笼包做工精巧，营养丰富，美味无比，让人百吃不厌，真不愧为扶风的特色美味小吃的代表！俗称“民以食为天”，我认为小吃、名菜的好味道不但能满足人们的口福，还能体现出一个地区经济发展的快速，人们生活的幸福美满！
作文四：《说说美味的家乡小吃》800字我的家乡在宁波，这里有很多美味的小吃，但是有一样最令我回味无穷，一定要介绍给你，它就是美味的灰汁团。 灰汁团比鸡蛋略大，扁扁圆圆的，颜色像茶水一样棕黄，拿在手里颤悠悠的，就像布丁一样水水的，但不黏。吃起来清凉、爽滑、脆嫩，口齿里一直会留着它独有的清香味道。 即使是在宁波，并不是所有地方都吃得到灰汁团，它是乡村的美食。只有乡下母亲那一双粗糙而灵巧的手才能做出这样地道的乡土味。 制作灰汁团的关键在于取灰汁。把红稻草烧成灰放置在干净的脸盆里，然后加入少量的水，过上半小时左右，就可以过滤出灰汁了。烧红稻草只能在乡村的土灶上完成，而红稻草也是农村独有的，所以在城里是做不出正宗的灰汁团的。取灰汁前，应该先把米浸好，一般要浸泡２个小时左右。然后就是磨粉，把浸泡后的米放在手推磨上进行水磨，一边磨一边放水。磨完米粉后，放入大锅中用小火烧，并不断地往一个方向搅拌，然后加入红糖和灰汁水，煮到八分熟而且颜色略黄时就可以出锅了。趁热用手揉搓成一个个扁扁圆圆的小饼子，最后用大蒸笼再蒸上一个小时，直到灰汁团的颜色变成了棕黄色就大功告成了。 灰汁团越冷越好吃，放在冰箱冷藏一会儿再吃就更美味。在炎热的夏天，当你对其他食物不感兴趣的时候，它一定会是你最钟爱的解暑小吃！ 指导老师 朱郑汇 ［精彩点击］ 文章要有亮点。本文亮点有二：简洁明了的介绍――灰汁团的色香味形浓缩于两句话中，简洁而不简单，简洁而明了，这是需要功力的；具体扎实的制作――“取汁”、“磨粉”、“蒸煮”三个环节细细道来，边介绍制作过程，边介绍灰汁团的慢慢变化。制作灰汁团的情境徐徐展开，令人印象深刻。 本栏目点评人： 任金辉，江苏省丹阳市实验小学教师，中学高级教师，镇江市学科带头人，丹阳市小学语文学科中心组成员，获得全国语文赛课一等奖。任老师从教以来一直致力于小学活动化习作的教学探索，先后在《语文教学通讯》、《江西教育》等杂志发表研究论文２０余篇，百余篇学生习作在各级报刊发表。
作文五：《我家乡的美味小吃》600字我家乡的美味小吃
杨安妮 Ａｎｎｉｅ Ｉｅｏｎｇ
我从小在上海长大，上海是我的故乡。上海浦西有一个著名的景点——城隍庙，那里有上海的特产——小笼包。城隍庙里的南翔小笼包是在上海能买到的最好吃的小笼包之一。店里每天都有成群的人来吃小笼包，要是不先定位再去吃的话，就要排在那一条龙似的队伍里等待两个小时甚至更多的时间。特别是中午的时候，城隍庙原本就人流如潮，店里店外更是人山人海。为什么呢？游客来到上海，都想品尝一下上海这最富盛名的特色小吃；而本地人呢，吃了还想吃，就像我一样，去了一次又一次。
走进店里，厨房和外面只隔了一层玻璃，好让人们看见厨师是怎样做出小笼包的。首先，他拿出面粉、水、肉和一些厨具。接着，他熟练地将面粉搓长，切下一段再压平。然后，他用机器把肉加工成肉酱，包进皮子里。最后，他在皮子的周围一圈涂上水，捏起来。这样，一个小笼包就完成了！看厨师的制作过程，简直就像变魔术似的。
小笼包做好了，现在就来尝一下这美味吧！１５分钟过后，小笼包就蒸好了。用筷子轻轻夹起一个，先在几近透明的包子底部咬出一个小洞，吸出鲜美的汤汁。然后一口一口地慢慢品尝这小笼包的美味，吃完后满嘴留香，回味无穷。
小笼包有不同的口味，人们通常吃的是鲜肉小笼和蟹粉小笼。鲜肉小笼物美价廉，属于大众点心，其本上都是人见人爱。而蟹粉小笼，因为原料珍贵而稀少，所以贵了好多。
小笼包做工精巧，营养丰富，美味无比，让人百吃不厌，真不愧为上海的特色美味小吃的代表！
作文六：《家乡的美味小吃——春卷》1200字维普资讯 ：／／．ｃｑｖｉｐ．省区， 每一个地方都有 自己独具风味的小 吃。 那里， 是那样 的惹人喜爱 ， 你竞不忍心动筷子品 提起家乡的小吃， 我首先想到的就是 春卷。 尝了。透过那金黄色 、 半透明的皮子 ． 隐隐可以 春卷 ， 顾名思义 ， 是一种在春天里 吃的食 看到里面的一点绿色 ， 透出生机 ， 透出迎春的喜 物。春卷在古代又被称为“ 春盘” 已经有上千 悦 ， ． 透出春回大地、 万物复苏的激隋。 年 的历 史 了 ． 人 的笔 记 中有 这 样 的记 载 ：立 唐 “， 此时 ， 若你闭上眼睛尝上－ 口． 会飘 倘 － 就 一春 日食芦菔 、 春饼 、 生菜 ， 号春盘。” 可见 ， 起码 飘 欲仙般沉醉在这诱人的美味里 ． 连做梦也会 在唐代 就已经 有春卷这种小 吃了 ．民问已形 流 口水哩 ！ 成了在春天到来 时吃春卷 的习俗 。据说春天 春卷 ， 乡的小吃 ． 算不上名扬四海 ． 这家 虽 吃春卷可以解 除春困 ．因而整个尝鲜活动也 其美味却也是说不尽 、 道不完的 。 被称为 “ 咬春”表达迎接春天之意。 ， （ 指导老师 ： 俊） 张 春卷的制 作工艺 比较 简单 ，具体 的制作 【 简评】 作者用不多的文字比较全 面地介绍 过程是 ： 先将酱 肉、 蔬菜等切成长条状 ． 炒至半 了家乡的小吃——春卷。 先从春卷的历 史起 源 熟， 放上调料 ， 做成馅儿 ； 从一叠准备好的圆形 说起 ， 引唐人 的笔记并解释 “ 援 咬春”的含义 ， 面皮儿上轻轻 地揭起 一片 ，平铺在 干净平整 赋 予文章 浓厚的文化 气息； 绍春卷的制作 再介 的桌面上 ；用筷子夹适量 的馅儿放在皮子 的 过程 ， 突出其 简单 易操作 的制作特点 ， 使每 一 中央 ， 堆成横条状 ； 再将 面皮儿 的下半边往上 位读者都 想根据作者介 绍的方法尝试 着去做 翻盖 ， 然后左右对折 ， 再顺势向上卷去 ， 皮子就 回眷卷 ； ＿ 最后描绘装盘后的春卷是如何的吸 一会自 动粘合到 ． 一 起。通常 ， 人们会用筷子蘸上 引人－ 不但 色、 、 一 香 味俱全 ， 充溢着人们对 还 些清水敷在封 口处 ，以防止在油炸 的过程 春 的希望。文章语言精 练生动 ， 中不乏 “ 其 白 中封 口突然开裂 ， 子掉 出来 。做好 以后 ， 馅 把 盘似 玉般 剔透 ， 春卷似金般耀 眼” 这样 出色的 一春卷一个个整整齐齐 地摆放 在盆里 ，要 吃的 比喻。加之在介绍春卷的过 程 中， 穿插介绍 了 时候再放到油锅里炸。炸的时候 ， 油锅里的春 故 乡的风 土人情 ， 使得・篇 以介 绍、 明为主 说卷周围不停地翻着 泡泡 ．像一条条机灵 而顽 的文章也 比较耐读 。 皮的小鱼在水面嬉戏 。锅里 的春卷 炸至金黄 色时 ，那 一份浓郁 的香味已经不 可阻挡地直
作文七：《【微作文】我的家乡——美味小吃_350字》400字Ｅ度网专稿 未经允许不得转载 我呢，是一个出生在柳州的小胖妞，对柳州是相当的了解。我们柳州是一个山清水秀地干净的地方，在这座城市里，我们柳州也聚集了许多的风味小吃。 其实吧，最最令人难忘的那就是柳州的螺蛳粉了。说起螺蛳粉，我就不禁的流口水。螺蛳粉的美味，只有来过柳州，并且吃过柳州螺蛳粉的人才懂。在螺丝粉里面加些酸笋、花生、螺丝等配料，再放一点配置好的汤水，那简直就是一个好吃啊。 螺蛳粉在我们柳州那可真是相当的有名。在去年的美食节里，咱们柳州专门举办了一次免费吃螺丝粉活动，那螺丝粉可是一大锅的装起来，等着大家品尝，不到下午，这一锅螺蛳粉就被吃光了，连汤水都不放过。可想而知，咱们柳州的螺蛳粉确实好吃！ 想不想吃呢？如果你也想吃，那就来我们柳州吃一碗螺蛳粉吧，让你吃到说：“棒棒棒！我还想吃。” 广西柳州柳北区柳州市第十一中学初三：陈莹仪
作文八：《[优秀作文]家乡的美味小吃》700字我的家乡是一个美丽的乡村，湛蓝的天空，洁白的云朵，清澈的河水，巍峨的山峰，友好而和谐的村民组成了一个温馨而宁静的乡村，在这里还有许多美味的小吃，让我来一一来为您介绍吧！
俗话说人以食为天，可见饮食的重要性，在很久很久以前，需要解决的是温饱问题，而对于现在已经不是问题了，重要的是讲究的健康和美味。每当在外面街边逛街的时候，饿了时常会买一两个包子来解馋，虽然也很美味，却总是吃不到家乡的那种味道，在我的家乡，做得肉包子，原汁原味，非常可口，可是现在的都是瘦肉沫，本来是没有多少油的，偏偏加了还有很多的红油，倒是成了肉味不是肉味，油味却也变了。说到这里还真是怀念以前家乡的包子了。当然还有家乡的雪桃，又红又甜，而且带着一股清香味，令人爱不释口，但是看看现在的这些桃子，一个一个好大，其实也很漂亮，但是以前却没有见过那么大的桃子，感觉好不真实，而且听有人说很多东西是转基因的蔬果，不禁心里打起了寒颤，还是觉得家乡的美味最安全。另外，在我的家乡，人人都爱吃的一道家常小菜叫做合渣，其实就是黄豆粉末，将黄豆磨成粉以后，在水里煮开，煮熟，然后加点喜爱的蔬菜沫，比如白菜或者萝卜菜、南瓜叶等等，以前我最爱吃用南瓜叶切成沫做成的合渣，想在想想还真是想吃。还有我们家乡的腊肉，那可是我们的特产噢，又香又美味，跟辣椒炒在一起简直就是绝配，色香味俱全，还有谁会不爱吃呢！
当然家乡的美食远远不止这些，比如豆腐皮、橘子、梨、柚子、各种各样的蔬菜，还有米酒，米豆腐，街边的麻辣串串、以及烤串果汁、酸豆角、酸辣椒以及干豆角黄花菜等等应有尽有，虽然我知道现在的地方也有这些食物与小吃，但是品尝起来，却是有着不同的味道。
我爱我的家乡，更爱家乡的小吃。
作文九：《家乡的美味》600字过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。 过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
特点
分类
云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称＂酸浆米线＂ 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为＂干浆米线＂。干浆米线晒干后即为＂干米线＂，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。 起源［传说］ 折叠
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀 才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做＂过桥米线＂。
作文十：《家乡的美味》600字家乡的美味
丹凤县西街小学六年级（三）班 卢泠波
我的家乡在丹凤县，这里有许多美味的特色小吃，其中，我最喜欢吃的是菜汤牛筋面。
提起这菜汤牛筋面，我可算是吃牛筋面的“专家”了。这牛筋面之所以这么叫，是因为它吃起来像牛筋一样，十分有嚼劲。牛筋面有两种吃法，一种是干拌吃，一种是把拌好的牛筋面泡在菜汤里吃。干拌的牛筋面麻、辣、筋、香，吃的时候不能着急，要一根一根地放在嘴里慢慢嚼，这样才能越嚼越香，回味无穷。泡在汤里吃的话，要把牛筋面在热汤里稍泡一会儿，等牛筋面泡软了，但又没涨开的时候再吃最好，这样既避免了干吃太硬，不易消化，又增添了菜汤的香味，吃起来就更爽口了。
菜汤牛筋面的做法很简单：先把青菜、海带放入锅里焯熟，再捞出来放在碗里，调入盐、花椒粉、鸡精等佐料，再调几勺红艳艳的油泼辣子，撒上一把绿油油的葱花，最后把滚烫浓香的骨头汤浇上去，一碗香喷喷的菜汤就做好了，然后挑一碗干拌好的牛筋面，边泡边吃，真是香辣扑鼻，口齿留香。
菜汤牛筋面最大的特色就是麻、辣、鲜、香，要用纯正的花椒粉和拌着芝麻泼香的辣椒油，才能做出地道的口味。当然，还要有熬到的骨头汤、细细的海带丝和鲜嫩的青菜等，
这样保管你吃了一碗后鼻尖儿冒汗，舌尖儿发颤，还想再来一碗。
牛筋面是我们丹凤人人喜爱的特色小吃，它老少皆宜，大街小巷随处可见。如果你也想一饱口福的话，就来我们丹凤吧，我一定让你吃到这里最好吃的菜汤牛筋面，并记住我们美丽可爱的家乡小城。